Ingrédients
30 portion/s
Cacao maison
- 150 gramme chocolat noir
- 100 gramme chocolat au lait
- 20 gramme sucre en poudre
- 10 gramme farine de maïs, maïzena
- 25 gramme Cacao en poudre non sucré, (optionnel)
-
6
3min
Preparation 3minTemps de cuisson -
7
Facile
Preparation -
8
-
La recette est créée pour
TM 6
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage. -
La recette est créée pour
TM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage. -
La recette est créée pour
TM 31
-
La recette est créée pour
TM 21
-
La préparation de la recette
- Ajouter dans le bol 150 g de chocolat noir
- Ajouter dans le bol 100 g de chocolat au lait
- Ajouter dans le bol 20 g de succre en poudre
- Ajouter dans le bol 10 g de maïzena
- Optionnellement, ajouter dans le bol 25 g de cacao non sucré ( ou celui de la précédente fois)
- Fermer le bol avec le gobelet doseur
"Couvercle verrouillé"
- Mixer
"mixer" 30 secondes / vitesse 10
Cacao en poudre
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule
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Bol complet
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Astuce
Mettre préalablement les tablettes au réfrigérateur pour éviter d'obtenir une pâte en fin du mixage.
Variante 1: Cacao praliné
remplacer le chocolat au lait par du chocolat praliné.
Variante 2: cacao corsé
Remplacer le chocolat au lait par du chocolat noir mais ajouter du sucre pour éviter un résultat trop amer.
Inspiré par la recette de sojanko . (absente de cookidoo )
-- test insertion de recette 1 - Norby
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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