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1 Crêpes façon Pierre Hermé

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Crêpes façon Pierre Hermé

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Aujourd'hui je cuisine cette recette
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Ingrédients

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  • 100 g de farine
  • 2 oeufs
  • 30 g de sucre
  • 300 g e lait
  • 35 g de beurre
  • 15 g de rhum
  • le zeste de 2 oranges
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  • 6
    25min
    Preparation 5min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 31 image
      La recette est créée pour
      TM 31
  • 9
5

La préparation de la recette

  1. Placer le beurre dans le bol pour 2mn, 50, 2. Lui ajouter tous les autres ingrédients pour 30s, vit 6. Laisser reposer 1h et cuire en crêpière.

10

Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
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  • Bol complet
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Les autres utilisateurs ont également aimé...

Mes commentaires

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  • Pate trop grasse et trop molle...

    Soumis par CHANAE le 21. avril 2019 - 21:40.

    Pate trop grasse et trop molle


    Diviser le beurre par 2
    ajouter 30% de farine pour commencer
    ne pas mettre de sucre

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  • 50 gr. farine et 50 gr. mayzene

    Soumis par mya78 le 22. février 2019 - 19:58.

    50 gr. farine et 50 gr. mayzene

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  • Si on remplace 30 g de farine de blé par 30g de...

    Soumis par Anne5144 le 21. novembre 2018 - 15:30.

    Si on remplace 30 g de farine de blé par 30g de sarazin et le rhum par qq gouttes de grand marnier ou un peu de jus d'orange ce sera meilleur. Le beurre est superflu. En bonne lorientaise cela fait 50 ans que je fais de bonnes crêpes très souples sans beurre.
    ,

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  • Ts les goûts sont dans la nature

    Soumis par Papilles-on-off le 4. novembre 2016 - 18:20.

    Ts les goûts sont dans la nature tmrc_emoticons.;)

    Toutes mes recettes (et bien d'autres!) sont à retrouver sur papilles-on-off.fr

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  • Ça colle! Une horreur,  à la

    Soumis par rizzybodey le 7. octobre 2015 - 20:56.

    Ça colle! Une horreur,  à la poubelle! !

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  • Super recette ! Elles ont

    Soumis par noemiedu91 le 5. février 2015 - 16:02.

    Super recette ! Elles ont fait l'unanimité auprès de ma famille et mes collègues.

    Par contre je n'ai pas mis le rhum ni les zestes d'orange.

    En revanche, j'ai doublé les doses car j'avais peur de ne pas faire assez de crêpes.

    En tout cas merci pour le partage, ce fut un régal !

    + 5 étoiles et le coeur !

    Couvercle verrouillé Fan du Thermomix Couvercle verrouillé

     

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  • Plutôt sceptique au départ,

    Soumis par Marina.S le 5. février 2015 - 10:56.

    Plutôt sceptique au départ, finalement elles étaient vraiment très très bonne !!!

    Par contre on parle de zeste je trouvais ça dommage de laisser l'orange séchée alors j'ai aussi mis le jus !

    Je recommencerais cette recette !

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  • Très bonne recette !j'ai

    Soumis par jophelie5 le 3. février 2015 - 07:59.

    Très bonne recette !j'ai doublée les proportions par gourmandise tmrc_emoticons.;)

    Mais j'ai réalisée cette pâte pour faire une soirée crêpe party(crêpes salées et sucrées ) j'ai donc supprimé les zestes le rhum. Ceci dit pour ma version salée la prochaine fois je mettrais moins de sucre car on sentait bien sa présence à ma dégustation. 

    Merci de cette superbe recette 

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  • Très bonne recette !!!! A

    Soumis par holly21 le 2. février 2015 - 19:35.

    Très bonne recette !!!!

    A refaire  tmrc_emoticons.)

    Cooking 7

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  • Pâte a crêpes préparée plus

    Soumis par holly21 le 31. janvier 2015 - 22:16.

    Pâte a crêpes préparée plus qu'a déguster  tmrc_emoticons.)

     

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  • crepes parfaites! la

    Soumis par au2cho le 17. décembre 2014 - 17:41.

    Cooking 10 crepes parfaites! la prochaine fois j'essaie en doublant les doses tmrc_emoticons.)

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  • super bonnes!!! A refaire

    Soumis par Jenni45230 le 11. août 2014 - 02:02.

    tmrc_emoticons.) super bonnes!!! A refaire

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  • Très bonne mais je n'ai pas

    Soumis par Mona_Lisa le 10. juillet 2014 - 20:32.

    Très bonne mais je n'ai pas mis le zeste des oranges.

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  • tres bonne recette elle

    Soumis par melissa85220 le 20. mai 2014 - 11:22.

    tres bonne recette elle depasse toutes mes attentes!!!  tmrc_emoticons.D

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  • Très bonne pate....

    Soumis par vivitof le 16. mai 2014 - 15:52.

    Très bonne pate....

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  • on peut pas plus simple

    Soumis par francart77 le 30. mars 2014 - 00:02.

    on peut pas plus simple

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  • Mes gourmands, si vous saviez

    Soumis par Papilles-on-off le 16. février 2014 - 22:57.

    Mes gourmands, si vous saviez combien ma crêpière chauffe ces derniers jours... La faute à qui ?! Au temps bien sûr ! Que personne ne vienne me parler de sécheresse cette année tmrc_emoticons.) De votre côté, vous pouvez vous réjouir car j'ai testé une nouvelle recette de pâte à crêpes, façon Pierre Hermé (au thermomix ou sans). L'alliance rhum/orange est très appréciable.

    Toutes mes recettes (et bien d'autres!) sont à retrouver sur papilles-on-off.fr

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