Ingrédients
2 pot/s
- 500 g de chair de nectarines
- 500 g de sucre confiture
- 10 g de jus de citron
- les graines d'une gousse de vanille
-
6
2h 20min
Preparation 2h 0minTemps de cuisson -
7
Facile
Preparation -
8
-
La recette est créée pour
TM 31
-
-
9
La préparation de la recette
Dans un saladier, placer la chair de nectarines avec le sucre confiture et les graines de vanille. Mélanger puis laisser macérer 2h. Placer le tout dans le bol avec le jus de citron. Mixer 5s, vit 4 pour une confiture avec morceaux et 10s, vit 9 pour une confiture bien lisse. Régler ensuite 9mn, varoma, mijotage. Puis 7mn, 100, mijotage. Retirer l'écume formée, placer la confiture dans des pots en verre, à ras bords. Les fermer bien hermétiquement puis les poser à l'envers sur un torchon pour qu'ils refroidissent.
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Ajouter un commentaireune très bonne confiture belle texture j'ai mis...
une très bonne confiture belle texture j'ai mis moins de sucre, par contre je n'ai pas trouver le goût de vanille mais ça ne me dérange pas.
Est on obligé de mettre du gélifiant ?
Est on obligé de mettre du gélifiant ?
Vraiment ! Un délice😜
Vraiment ! Un délice😜
Hmmmm un délice !
Hmmmm un délice !
Super les confitures au thermomix ! En ne faisant...
Super les confitures au thermomix ! En ne faisant que deux pots à la fois, on peut en faire plus souvent et varier les plaisirs. Cette confiture à la nectarine est délicieuse. J'ai utilisé du sucre gélifié beghin say pour confitures allegées, du coup je n'ai mis que 250 g de sucre pour 500 g de nectarines. Merci beaucoup pour le partage.
Super recette
Super recette
voilà recette faite ... plus cas attendre demain...
voilà recette faite ... plus cas attendre demain pour un bon petit dejeuner
je met tjs le panier au dessus qui retient bien les projections et l'ecume
Trop bonne ! Mis du sucre vanillé Momo faute de...
Trop bonne ! Mis du sucre vanillé Momo faute de gousses..., du gélifiant ... peu importe ... elle est top ! Les calories ?? C'est quoi, ça ???
Merci de ce(s) retour(s) !
Merci de ce(s) retour(s) !
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J'adore! Rien à redire
J'adore! Rien à redire
Quel délice !!!! Ce n'est pas
Quel délice !!!!
Ce n'est pas la première de vos recettes que j'essaie.
Jocelyne m'avait dit que je découvrirai plein de nouvelles idées !!
Confiture nectarine vanille
Confiture nectarine vanille excellente !
J'arrive enfin à faire une confiture au thermomix après la 1ère qui n'a pas prise et la 2ème qui a trop pris. Là, c'est parfait, très facile et très bon!
Merci pour le partage.
Natix.
J'ai doublé les doses sauf
J'ai doublé les doses sauf pour la vanille, j'ai mis une seule gousse pour 1kg de fruit et c'est deja bien parfumé ! merci beaucoup cette confiture est juste parfaite !!
Gourmandise sucrée salée de didine
Très sympathique, j'achète
Très sympathique, j'achète des plateau de fruits, une partie en frais, une partie au congélateur pour les futurs sorbets, et le reste en confitures en tout genre!
excellent!!! pour 1kg de
excellent!!!
pour 1kg de nectarines j'ai mis 400g de sucre cristalisé et 2g d'agar agar.Mettre le varoma sur le bol pour récupérer l'écume:astuce atelier culinaire
patouchala
launay35 a écrit : J'ai déjà
Bonjour
Vous n'en avez pas trouvé en grande surface en marque vahiné ou sainte lucie, rayon sucre vanillé ?
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Dans un magasin bio ou par
Dans un magasin bio ou par internet. Bonne journée
J'ai déjà essayé de trouver
J'ai déjà essayé de trouver de l'agar Agar, mais où est ce que l'on peut le trouver facilement, dans la grande distribution, pas trouvé près de chez moi
Bonjour, il faut mettre de
Bonjour, il faut mettre de l'agar agar, moi je mets 4 g pour 1kg de fruit et 500g à 800g de sucre suivant les fruits, je la mets à la fin et fais cuire 3mn. bonne cuisine
Extra! Avec 2/3 de sucre ça
Extra! Avec 2/3 de sucre ça suffisait. Par contre je ne sais pas comment la rendre moins liquide, il paraît qu'il faut cuire plus longtemps?...
Lorsque mon primeur me
Lorsque mon primeur me propose une cagette de nectarines bien mûres à 2 euros, j'accepte sans hésiter : je sais que je vais faire des heureux prochainement ... C'est ce qu'il s'est passé avec cette confiture de nectarines à la vanille . Délicieusement sucrée. Même moi qui ne suis pas fan de confiture, je me suis laissée tenter, c'est pour dire !
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