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Confiture de nectarines à la vanille


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Ingrédients

2 pot/s

  • 500 g de chair de nectarines
  • 500 g de sucre confiture
  • 10 g de jus de citron
  • les graines d'une gousse de vanille
  • 6
    2h 20min
    Preparation 2h 0min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
5

La préparation de la recette

  1.  

    Dans un saladier, placer la chair de nectarines avec le sucre confiture et les graines de vanille. Mélanger puis laisser macérer 2h. Placer le tout dans le bol avec le jus de citron. Mixer 5s, vit 4 pour une confiture avec morceaux et 10s, vit 9 pour une confiture bien lisse. Régler ensuite 9mn, varoma, mijotage. Puis 7mn, 100, mijotage. Retirer l'écume formée, placer la confiture dans des pots en verre, à ras bords. Les fermer bien hermétiquement puis les poser à l'envers sur un torchon pour qu'ils refroidissent.

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Accessoires dont vous avez besoin

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Vraiment ! Un délice😜

    Soumis par saboudou le 6. octobre 2017 - 19:56.

    Vraiment ! Un délice😜

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  • Hmmmm un délice !

    Soumis par Elodie_BA le 14. septembre 2017 - 22:57.

    Hmmmm un délice !

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  • Super les confitures au thermomix ! En ne faisant...

    Soumis par christeph02 le 10. septembre 2017 - 10:32.

    Super les confitures au thermomix ! En ne faisant que deux pots à la fois, on peut en faire plus souvent et varier les plaisirs. Cette confiture à la nectarine est délicieuse. J'ai utilisé du sucre gélifié beghin say pour confitures allegées, du coup je n'ai mis que 250 g de sucre pour 500 g de nectarines. Merci beaucoup pour le partage.

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  • Super recette

    Soumis par evanette le 24. août 2017 - 23:44.

    Super recette

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  • voilà recette faite ... plus cas attendre demain...

    Soumis par didoche75 le 15. juillet 2017 - 11:21.

    voilà recette faite ... plus cas attendre demain pour un bon petit dejeuner Tongue
    je met tjs le panier au dessus qui retient bien les projections et l'ecume

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  • Trop bonne ! Mis du sucre vanillé Momo faute de...

    Soumis par tortue88 le 5. juillet 2017 - 20:09.

    Trop bonne ! Mis du sucre vanillé Momo faute de gousses..., du gélifiant ... peu importe ... elle est top ! Les calories ?? C'est quoi, ça ??? WinkTongue

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  • Merci de ce(s) retour(s) !

    Soumis par Papilles-on-off le 4. novembre 2016 - 18:00.

    Merci de ce(s) retour(s) !

    Toutes mes recettes (et bien d'autres!) sont à retrouver sur papilles-on-off.fr

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  • J'adore! Rien à redire

    Soumis par vanessa29200 le 5. septembre 2016 - 17:18.

    J'adore! Rien à redire

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  • Quel délice !!!! Ce n'est pas

    Soumis par Kiki7740 le 19. août 2016 - 17:52.

    Quel délice !!!!

    Ce n'est pas la première de vos recettes que j'essaie. 

    Jocelyne m'avait dit que je découvrirai plein de nouvelles idées !! 

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  • Confiture nectarine vanille

    Soumis par Natix le 16. mars 2016 - 13:20.

    Confiture nectarine vanille excellente ! 

    J'arrive enfin à faire une confiture au thermomix après la 1ère qui n'a pas prise et la 2ème qui a trop pris. Là, c'est parfait, très facile et très bon!

    Merci pour le partage. 

    Natix.

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  • J'ai doublé les doses sauf

    Soumis par amandine passion momo le 21. août 2015 - 23:47.

    J'ai doublé les doses sauf pour la vanille, j'ai mis une seule gousse pour 1kg de fruit et c'est deja bien parfumé ! merci beaucoup cette confiture est juste parfaite !!

    Gourmandise sucrée salée de didine

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  • Très sympathique, j'achète

    Soumis par Yoshi40 le 1. août 2015 - 18:55.

    Très sympathique, j'achète des plateau de fruits, une partie en frais, une partie au congélateur pour les futurs sorbets, et le reste en confitures en tout genre! 

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  • excellent!!! pour 1kg de

    Soumis par patoux3 le 26. juillet 2015 - 12:28.

    excellent!!!

    pour 1kg de nectarines j'ai mis 400g de sucre cristalisé et 2g d'agar agar.Mettre le varoma sur le bol pour récupérer l'écume:astuce atelier culinaire

    patouchala

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  • launay35 a écrit : J'ai déjà

    Soumis par Papilles-on-off le 13. juin 2015 - 11:10.

    launay35

    J'ai déjà essayé de trouver de l'agar Agar, mais où est ce que l'on peut le trouver facilement,  dans la grande distribution,  pas trouvé près de chez moi tmrc_emoticons.(

     

    Bonjour

    Vous n'en avez pas trouvé en grande surface en marque vahiné ou sainte lucie, rayon sucre vanillé ?

     

     

    Toutes mes recettes (et bien d'autres!) sont à retrouver sur papilles-on-off.fr

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Dans un magasin bio ou par

    Soumis par berlarde le 13. juin 2015 - 09:55.

    Dans un magasin bio ou par internet.  Bonne journée 

    Mixingbowl closed

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • J'ai déjà essayé de trouver

    Soumis par launay35 le 12. juin 2015 - 18:07.

    J'ai déjà essayé de trouver de l'agar Agar, mais où est ce que l'on peut le trouver facilement,  dans la grande distribution,  pas trouvé près de chez moi tmrc_emoticons.(

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  • Bonjour, il faut mettre de

    Soumis par berlarde le 12. juin 2015 - 17:38.

    Bonjour, il faut mettre de l'agar agar, moi je mets 4 g pour 1kg de fruit et 500g à 800g de sucre suivant les fruits, je la mets à la fin et fais cuire 3mn. bonne cuisine

    Mixingbowl closed

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  • Extra! Avec 2/3 de sucre ça

    Soumis par launay35 le 12. juin 2015 - 17:34.

    Extra! Avec 2/3 de sucre ça suffisait. Par contre je ne sais pas comment la rendre moins liquide,  il paraît qu'il faut cuire plus longtemps?...

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  • Lorsque mon primeur me

    Soumis par Papilles-on-off le 29. août 2014 - 22:56.

    Lorsque mon primeur me propose une cagette de nectarines bien mûres à 2 euros, j'accepte sans hésiter : je sais que je vais faire des heureux prochainement ... C'est ce qu'il s'est passé avec cette confiture de nectarines à la vanille . Délicieusement sucrée. Même moi qui ne suis pas fan de confiture, je me suis laissée tenter, c'est pour dire !

     

    Toutes mes recettes (et bien d'autres!) sont à retrouver sur papilles-on-off.fr

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