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Variante de COURGETTES AU VINAIGRE AIGRE DOUX


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Ingrédients

15 pot/s

  • 400 g de courgettes VERTES
  • 400 g de courgettes JAUNES
  • 2 gros oignons, où 24 oignons grelots
  • 800 g de vinaigre blanc, à l' Estragon
  • 30 g de gros sel
  • 500 g d'eau
  • 2 tasses de sucre
  • 1 c à s de cury en poudre
  • 1 c à s de 5 baies grains
  • 1/2 tasse de sucre
  • 6
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
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La préparation de la recette

  1. * 1 er jours



    * Eplucher , laver couper les courgettes en cubes de 1,5 cm

    * Ajouter les oignons en morceaux + le sel

    * Mélanger et laisser 24 h en repos "frigo "



    *2 éme jours


    * Rincer les courgettes sous l'eau froide

    * Préparer le sirop

    * Dans le bol Closed lid mettre vinaigre , eau sucre

    * Programmer 5 mn /90° /vit 2

    * Verser sur les courgettes

    * Ajouter le cury en poudre

    * Mélanges de 5 baies

    * Laisser 24 h " frigo"



    * 3 éme jours


    * Ajouter la 1/2 tasse de sucre

    * Mélanger

    * Mettre en deux fois dans le bol Closed lid courgettes et sirop

    * Cuire à 90° / 8 mn /sens inverse Counter-clockwise operation / vit1

    * Mettre dans des pots de suite

    * Courgettes et sirop

    * Retourner les pots jusqu'a refroidissement

    * Conservation 1 à 2 ans et plus .
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Accessoires dont vous avez besoin

11

Astuce

DEGUSTER AVEC DES CHARCUTERIES ,LES APERITIF , LES RACLETTES, DES SALADES ..........


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • 5 ⚘⚘⚘⚘⚘...

    Soumis par claude2 le 12. avril 2018 - 23:46.

    5 ⚘⚘⚘⚘⚘

    Recette déjà faite plusieurs fois Love : j'étais persuadée d'avoir laissé un com. 🤔.....

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  • [quote] tina57 écrit:...

    Soumis par rozableue le 15. septembre 2017 - 18:46.

    [quote] tina57 écrit:

    En attente de dégustation. Merci Fred.
    Et bien bonne dégustation ma cop
    Love

    .

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  • En attente de dégustation. Merci Fred.

    Soumis par tina57 le 15. septembre 2017 - 18:42.

    En attente de dégustation. Merci Fred.

    Membre du Club des Mixingbowl closedMOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc Corn és contre la malbouffe

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  • Tiphaine46 écrit:...

    Soumis par rozableue le 15. septembre 2017 - 18:29.

    Tiphaine46 écrit:

    Wink au poivron rouge cette fois, merci encore !
    .
    Merci Tiphaine , des belles couleurs et des idées .
    .
    Bonne dégustation Love

    .

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • (Pas de sujet)

    Soumis par Tiphaine46 le 15. septembre 2017 - 18:10.


    Wink au poivron rouge cette fois, merci encore !

     @ + Tiphaine


    Si vous avez l'impression que vous êtes trop petit pour pouvoir changer quelque chose, essayez donc de dormir avec un moustique... et vous verrez lequel des deux empêche l'autre de dormir. Le Dalaï-Lama

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Tiphaine46 écrit:...

    Soumis par rozableue le 17. août 2017 - 21:33.

    Tiphaine46 écrit:
    Wink avec une courgette non épluchée, de la betterave et l'oignon grillé à sec au préalable
    il ne faudrait pas que je les confonde avec des cerises !

    Bravo Thiphaine Big Smile.
    Toujours des bonnes idées ma cop Wink.
    Note bien les pots , sinon je garantie rien pour un dessert Lol.
    Bonne dégustation

    .

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Mamie Eliane écrit:...

    Soumis par rozableue le 17. août 2017 - 21:28.

    Mamie Eliane écrit:
    Nous avons gouté hier ces courgettes à l'apéritif avec nos enfants. Elles sont vraiment très bonnes et bien parfumées. J'en ai préparé à nouveau pour plusieurs bocaux. Merci d'avoir partagé cette bonne idée ! Cool
    .
    Merci Mamie Eliane .
    Je suis contente que la recette te plaise.
    Je les garde des mois pour l'hiver
    Bonne degustation

    .

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • avec une courgette non épluchée, de la...

    Soumis par Tiphaine46 le 17. août 2017 - 09:41.

    Wink avec une courgette non épluchée, de la betterave et l'oignon grillé à sec au préalable

    il ne faudrait pas que je les confonde avec des cerises !

     @ + Tiphaine


    Si vous avez l'impression que vous êtes trop petit pour pouvoir changer quelque chose, essayez donc de dormir avec un moustique... et vous verrez lequel des deux empêche l'autre de dormir. Le Dalaï-Lama

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Nous avons gouté hier ces courgettes à...

    Soumis par Mamie Eliane le 15. août 2017 - 19:13.

    Nous avons gouté hier ces courgettes à l'apéritif avec nos enfants. Elles sont vraiment très bonnes et bien parfumées. J'en ai préparé à nouveau pour plusieurs bocaux. Merci d'avoir partagé cette bonne idée ! Cool

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • solmar écrit:...

    Soumis par rozableue le 10. août 2017 - 16:31.

    solmar écrit:
    Voilà recette réalisée pour passer une grosse courgette !
    C'est super bon et trés original !
    Merci Frédérique pour le partage 😘

    .
    Bonjour Corinne.,👩‍🌾
    Super si la recette t'as plus .
    Bonne dégustation 🤗.
    Bonne journée 🐿

    .

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Mamie Eliane écrit:...

    Soumis par rozableue le 10. août 2017 - 16:28.

    Mamie Eliane écrit:
    Elles sont en bocaux, ça sentait très bon ! Je vous dirai ce que mes invités en auront pensé, j'ai hâte;
    Merci de nous avoir donné cette idée. Love

    Merci Mamie Eliane , 🌹
    Pour la réalisation de ma recette
    J'attends vos impressions et celles de vos invités. 🙄
    Bonne journée 🐿

    .

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Voilà recette réalisée pour passer une grosse...

    Soumis par solmar le 8. août 2017 - 18:41.

    Voilà recette réalisée pour passer une grosse courgette !
    C'est super bon et trés original !
    Merci Frédérique pour le partage 😘

    Corinne Dough mode

    Membre du Club des Closed lid  Momoflinguées Gentle stir setting

     
    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Elles sont en bocaux, ça sentait très bon ! Je...

    Soumis par Mamie Eliane le 2. août 2017 - 20:01.

    Elles sont en bocaux, ça sentait très bon ! Je vous dirai ce que mes invités en auront pensé, j'ai hâte;
    Merci de nous avoir donné cette idée. Love

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • maminou71 écrit:...

    Soumis par rozableue le 26. juillet 2017 - 17:03.

    maminou71 écrit:
    courgette à l aigre douxcourgette à l aigre doux


    Excellente recette..j avoue que j étais un peu sceptique, bien au contraire, j aime beaucoup ce petit goût subtil du curry

    A refaire sans hésitation

    Merci Fred pour ce partage, ça mérite bien les 5 étoiles Love
    .
    Alors Maminou , 🦉.
    En préparation les courgettes comme l'année dernière 😉.
    🐿

    .

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Tiphaine46 écrit:...

    Soumis par rozableue le 26. juillet 2017 - 17:01.

    Tiphaine46 écrit:
    Smile Bonjour,
    Au deuxième jour de la préparation l'odeur est divine !

    J'ai rajouté 3 poivrons verts, de la marjolaine du jardin et du gingembre en poudre. Comme je n'avais pas de 5 épices en grains, j'ai mis baies roses, poivre vert, poivre noir et poivre du Sichuan.
    Merci Wink
    .
    Merci Thiphaine,👩‍🌾
    Une bonne idée pour les poivrons .
    Je suis contente que ma recette te plaise 🤗.
    🐿

    .

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Bonjour,...

    Soumis par Tiphaine46 le 26. juillet 2017 - 13:27.

    Smile Bonjour,
    Au deuxième jour de la préparation l'odeur est divine !


    J'ai rajouté 3 poivrons verts, de la marjolaine du jardin et du gingembre en poudre. Comme je n'avais pas de 5 épices en grains, j'ai mis baies roses, poivre vert, poivre noir et poivre du Sichuan.
    Merci Wink

     @ + Tiphaine


    Si vous avez l'impression que vous êtes trop petit pour pouvoir changer quelque chose, essayez donc de dormir avec un moustique... et vous verrez lequel des deux empêche l'autre de dormir. Le Dalaï-Lama

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • (Pas de sujet)

    Soumis par maminou71 le 21. septembre 2016 - 07:41.

    courgette à l aigre douxcourgette à l aigre doux


    Excellente recette..j avoue que j étais un peu sceptique, bien au contraire, j aime beaucoup ce petit goût subtil du curry

    A refaire sans hésitation

    Merci Fred pour ce partage, ça mérite bien les 5 étoiles Love

    Corn

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Oui il reste du jus , Garde

    Soumis par rozableue le 29. août 2016 - 20:41.

    Oui il reste du jus ,

    Garde le pour des plats de légumes où des blancs de poulet avec du riz . tmrc_emoticons.D

    Merci pour les étoiles .

    .

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Recette très bonne! Merci

    Soumis par zzaZZA le 28. août 2016 - 14:29.

    Recette très bonne!

    Merci pour le partage  tmrc_emoticons.;)

    Par contre, il m'est resté pas mal de liquide....est-ce normal?

    ZZAzza

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Ai voté

    Soumis par mamigato le 14. août 2016 - 11:45.

    Ai voté tmrc_emoticons.;)

    patricia 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Merci maminou , Pour ton vote

    Soumis par rozableue le 11. août 2016 - 19:35.

    Merci maminou ,

    Pour ton vote et les étoiles   Love

    .

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Ai voté

    Soumis par maminou71 le 11. août 2016 - 19:30.

    Ai votéLove

    Corn

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Merci mamiekinder , Je suis

    Soumis par rozableue le 11. août 2016 - 15:10.

    Merci mamiekinder , tmrc_emoticons.D

    Je suis contente que ça t'ai plu .

    Merci pour les étoiles  tmrc_emoticons.;) et le vote

    A plus ma COP Love

    .

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  •  Tout simplement ... Un

    Soumis par mamiekinder le 11. août 2016 - 13:50.

     Tout simplement ... Un DELICE !!!

    Je vote , plutôt 2 fois qu'une

    Merci pour le partage !

    iMarie Corn du 30 Membre du club des Mixingbowl closed MoMo flingueurs Corn et flngueuses Soft Associés contre la mal bouffe SoftSoft

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Merci Maminou . Bonjour à la

    Soumis par rozableue le 4. août 2016 - 17:12.

    Merci Maminou .

    Bonjour à la Bourgogne  Love

    .

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Moi itou recette mise dans ma

    Soumis par maminou71 le 4. août 2016 - 13:21.

    Moi itou recette mise dans ma sélection

    merci Fred

    Corn

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Merci Marianne et T ina

    Soumis par rozableue le 3. août 2016 - 01:46.

    Merci Marianne et T Love ina

    .

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Ah moi aussi je vais tester !

    Soumis par MARIANNE27 le 2. août 2016 - 15:13.

    Ah moi aussi je vais tester ! Elle me tente bien !

    Marianne membre du club des



    addicte au thermomix

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Dommage pour le concours!

    Soumis par tina57 le 2. août 2016 - 10:53.

    Dommage pour le concours!  Recette que je vais tester dès mon retour.  Merci Fred. 

    Membre du Club des Mixingbowl closedMOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc Corn és contre la malbouffe

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