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Ingrédients
15 pot/s
- 400 g de courgettes VERTES
- 400 g de courgettes JAUNES
- 2 gros oignons, où 24 oignons grelots
- 800 g de vinaigre blanc, à l' Estragon
- 30 g de gros sel
- 500 g d'eau
- 2 tasses de sucre
- 1 c à s de cury en poudre
- 1 c à s de 5 baies grains
- 1/2 tasse de sucre
-
6
-
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Facile
Preparation -
8
-
La recette est créée pour
TM 31
-
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La préparation de la recette
- * 1 er jours
* Eplucher , laver couper les courgettes en cubes de 1,5 cm
* Ajouter les oignons en morceaux + le sel
* Mélanger et laisser 24 h en repos "frigo "
*2 éme jours
* Rincer les courgettes sous l'eau froide
* Préparer le sirop
* Dans le bol "Couvercle verrouillé" mettre vinaigre , eau sucre
* Programmer 5 mn /90° /vit 2
* Verser sur les courgettes
* Ajouter le cury en poudre
* Mélanges de 5 baies
* Laisser 24 h " frigo"
* 3 éme jours
* Ajouter la 1/2 tasse de sucre
* Mélanger
* Mettre en deux fois dans le bol "Couvercle verrouillé" courgettes et sirop
* Cuire à 90° / 8 mn /sens inverse "Sens de rotation" / vit1
* Mettre dans des pots de suite
* Courgettes et sirop
* Retourner les pots jusqu'a refroidissement
* Conservation 1 à 2 ans et plus .
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Accessoires dont vous avez besoin
-
Panier de cuisson
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Spatule
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Bol complet
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Astuce
DEGUSTER AVEC DES CHARCUTERIES ,LES APERITIF , LES RACLETTES, DES SALADES ..........
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Ajouter un commentaireJe souhaiterais savoir si l'on peut réaliser la...
Je souhaiterais savoir si l'on peut réaliser la même recette avec du concombre ?
Merci par avance pour vos réponses
Je reviens vers vous Rozableue car je viens de...
Je reviens vers vous Rozableue car je viens de goûter..
Une merveille. Je vais en refaire et je pourrais en donner à mes enfants.
Merci et bonne journée
Je viens de goûter, beaucoup trop le goût de...
Je viens de goûter, beaucoup trop le goût de curry, pour moi. Les goûts et les couleurs
Merci pour le partage
La vie, c'est comme une bicyclette, il faut avancer pour ne pas perdre l'équilibre...
rozableue:...
rozableue:
Merci pour votre retour rapide.
Je voulais mettre une photo mais impossible
J' ai utilisé du vinaigre Melflor aromatisé menthe citron basilic à raison de 600g et 200g de vinaigre blanc.
Je ne manquerais pas de vous noter après dégustation.
Bonne soirée à vous aussi
noisetine écrit:...
Bonsoir Noisetine .
Merci pour la réalisation de ma recette.
Vous pouvez déguster de suite . Mais en les laissant quelques jours en repos les courgettes seront meilleures.
Bonne soirée 🐿️
.
Bonjour,...
Bonjour,
Je viens de réaliser cette recette et je me pose la question de savoir au bout de combien de temps peut-on commencer à déguster ces courgettes !.!.!.!
Merci pour vos réponses ; j'ai hâte de goûter....
Bonjour,...
Bonjour,
Je viens de réaliser cette recette et j'ai utilisé du vinaigre Melflor .
Ma question est de savoir au bout de combien de temps on peut consommer ces dés de courgettes.
Merci d'avance pour vos réponses
Voilà mis en pots. Du fait de faire en 2 fois,...
Voilà mis en pots. Du fait de faire en 2 fois, pas facile d'équilibrer le jus dans les pots.
Verdict à la dégustation
Merci pour le partage
La vie, c'est comme une bicyclette, il faut avancer pour ne pas perdre l'équilibre...
Et voilà 3 pots de courgettes en attente de...
Et voilà 3 pots de courgettes en attente de dégustation. 😋😋😋
Fait avec du vinaigre de cidre.
Merci pour le partage Fred.
Membre du Club des MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc és contre la malbouffe
73genix38 écrit:...
C'est ce que j'ai mis, 200gr.
Membre du Club des MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc és contre la malbouffe
Merci Fred pour le lien...
Merci Fred pour le lien
J'essaierai ta recette.
Il faut donc 200g de sucre dans un premier temps ? Tu parles de 2 tasses de sucre
La vie, c'est comme une bicyclette, il faut avancer pour ne pas perdre l'équilibre...
bonjour,...
bonjour,
puis je mettre également d'autres légumes, comme choux fleurs carottes ...........?
J'adore et c'est pas compliqué, ici un pot le...
J'adore et c'est pas compliqué, ici un pot le reste cuit encore.
J'ai mis 200 gr cidre et 500 gr de Melfort (...
J'ai mis 200 gr cidre et 500 gr de Melfort ( vinaigre alsacien ).
J'avais 370 gr jaune et 400 gr verte.
Excellent
verena écrit:...
Merci pour vos commentaires Verena et Carinepemu.
Une bonne idée avec le vinaigre de cidre . Surement un goût différent .
Merci pour ton astuce .
.
Carinepemu écrit:...
Merci pour ton retours pour le vinaigre de cidre que j'adore.
Je vois pour faire cela cette après-midi
C'est un régal, idéal lors des apéros. J'ai...
C'est un régal, idéal lors des apéros. J'ai remplacer le vinaigre blanc par du vinaigre de cidre et après avoir testé les deux , celui avec le cidre est doux, moins acide.
Merci pour cette recette.
Aventurine25 écrit:...
Avec plaisir Aventurine
.
merci bcp rosableue
merci bcp rosableue
Aventurine25 écrit:...
Bonjour Aventurine .
Je dirais 100g par tasse .
Bonne préparation et j'attends ta préparation .
Bonne journée
.
Quand vous parlez de tasse de quelle capacité svp...
Quand vous parlez de tasse de quelle capacité svp merci
5 ⚘⚘⚘⚘⚘...
5 ⚘⚘⚘⚘⚘
Recette déjà faite plusieurs fois : j'étais persuadée d'avoir laissé un com. 🤔.....
[quote] tina57 écrit:...
[quote] tina57 écrit:
En attente de dégustation. Merci Fred.Et bien bonne dégustation ma cop
.
En attente de dégustation. Merci Fred.
Membre du Club des MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc és contre la malbouffe
Tiphaine46 écrit:...
Merci Tiphaine , des belles couleurs et des idées . .
Bonne dégustation
.
(Pas de sujet)
au poivron rouge cette fois, merci encore !
@ + Tiphaine
Si vous avez l'impression que vous êtes trop petit pour pouvoir changer quelque chose, essayez donc de dormir avec un moustique... et vous verrez lequel des deux empêche l'autre de dormir. Le Dalaï-Lama
Tiphaine46 écrit:...
Bravo Thiphaine .
Toujours des bonnes idées ma cop .
Note bien les pots , sinon je garantie rien pour un dessert .
Bonne dégustation
.
Mamie Eliane écrit:...
Merci Mamie Eliane .
Je suis contente que la recette te plaise.
Je les garde des mois pour l'hiver
Bonne degustation
.
avec une courgette non épluchée, de la...
avec une courgette non épluchée, de la betterave et l'oignon grillé à sec au préalable
il ne faudrait pas que je les confonde avec des cerises !@ + Tiphaine
Si vous avez l'impression que vous êtes trop petit pour pouvoir changer quelque chose, essayez donc de dormir avec un moustique... et vous verrez lequel des deux empêche l'autre de dormir. Le Dalaï-Lama
Nous avons gouté hier ces courgettes à...
Nous avons gouté hier ces courgettes à l'apéritif avec nos enfants. Elles sont vraiment très bonnes et bien parfumées. J'en ai préparé à nouveau pour plusieurs bocaux. Merci d'avoir partagé cette bonne idée !
solmar écrit:...
Bonjour Corinne.,👩🌾
Super si la recette t'as plus .
Bonne dégustation 🤗.
Bonne journée 🐿
.
Mamie Eliane écrit:...
Merci Mamie Eliane , 🌹
Pour la réalisation de ma recette
J'attends vos impressions et celles de vos invités. 🙄
Bonne journée 🐿
.
Voilà recette réalisée pour passer une grosse...
Voilà recette réalisée pour passer une grosse courgette !
C'est super bon et trés original !
Merci Frédérique pour le partage 😘
Corinne
Membre du Club des Momoflinguées
Elles sont en bocaux, ça sentait très bon ! Je...
Elles sont en bocaux, ça sentait très bon ! Je vous dirai ce que mes invités en auront pensé, j'ai hâte;
Merci de nous avoir donné cette idée.
maminou71 écrit:...
Alors Maminou , 🦉.
En préparation les courgettes comme l'année dernière 😉.
🐿
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Tiphaine46 écrit:...
Merci Thiphaine,👩🌾
Une bonne idée pour les poivrons .
Je suis contente que ma recette te plaise 🤗.
🐿
.
Bonjour,...
Bonjour,
Au deuxième jour de la préparation l'odeur est divine !
J'ai rajouté 3 poivrons verts, de la marjolaine du jardin et du gingembre en poudre. Comme je n'avais pas de 5 épices en grains, j'ai mis baies roses, poivre vert, poivre noir et poivre du Sichuan.
Merci
@ + Tiphaine
Si vous avez l'impression que vous êtes trop petit pour pouvoir changer quelque chose, essayez donc de dormir avec un moustique... et vous verrez lequel des deux empêche l'autre de dormir. Le Dalaï-Lama
(Pas de sujet)
Excellente recette..j avoue que j étais un peu sceptique, bien au contraire, j aime beaucoup ce petit goût subtil du curry
A refaire sans hésitation
Merci Fred pour ce partage, ça mérite bien les 5 étoiles
Oui il reste du jus , Garde
Oui il reste du jus ,
Garde le pour des plats de légumes où des blancs de poulet avec du riz .
Merci pour les étoiles .
.
Recette très bonne! Merci
Recette très bonne!
Merci pour le partage
Par contre, il m'est resté pas mal de liquide....est-ce normal?
ZZAzza
Ai voté
Ai voté
patricia
Merci maminou , Pour ton vote
Merci maminou ,
Pour ton vote et les étoiles
.
Ai voté
Ai voté
Merci mamiekinder , Je suis
Merci mamiekinder ,
Je suis contente que ça t'ai plu .
Merci pour les étoiles et le vote
A plus ma COP
.
Tout simplement ... Un
Je vote , plutôt 2 fois qu'une
Merci pour le partage !
iMarie du 30 Membre du club des MoMo flingueurs et flngueuses Associés contre la mal bouffe
Merci Maminou . Bonjour à la
Merci Maminou .
Bonjour à la Bourgogne
.
Moi itou recette mise dans ma
Moi itou recette mise dans ma sélection
merci Fred
Merci Marianne et T ina
Merci Marianne et T ina
.
Ah moi aussi je vais tester !
Ah moi aussi je vais tester ! Elle me tente bien !
Marianne membre du club des
THERMOMIX FOR EVER
Dommage pour le concours!
Dommage pour le concours! Recette que je vais tester dès mon retour. Merci Fred.
Membre du Club des MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc és contre la malbouffe