Variante Carottes, Panais, pomme de terre et lardonsfaçon vichy par 63christelle. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Accompagnements sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

Vous êtes ici:

Imprimer

[X]

Imprimer

Variante Carottes, Panais, pomme de terre et lardonsfaçon vichy

Imprimer:

Image principale

Conseils

Étape image

Commentaires

Imprimer

Créer une variante

Aujourd'hui je cuisine cette recette

Ingrédients

4 portion/s

Variante Carottes, Panais pomme de de terre et lardonsfaçon vichy

250 g carotte
450 g panais
20 gramme de beurre 1/2 sel
50 gramme de crème fraiche
1 cube de volaille
250 g pomme de terre à chair ferme
100 g lardons

Ajouter à la liste de courses

6

35min

Preparation 5min

Temps de cuisson
7

Facile

Preparation
8
- La recette est créée pour
  TM 5
  
  Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
  Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  
  Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
9
Plat principal Accompagnement

La préparation de la recette

Dans le bol mettre les lardons et le beurre. Programmer 3 minutes, 100°C, vit 2

pendant ce temps:

Eplucher les carottes et les couper en grosses rondelles,

Éplucher le panais et le couper en dés.

Éplucher les pommes de terre et les couper en rondelles

mettre le fouet puis les carottes, les dés de panais et les pommes de terre. ajouter 1 gobelet 1/2 d'eau et le cube de volaille,

cuire 20 min/100°/"Vitesse mijotage" /"Sens de rotation" , avec le gobelet.

au bout de ce temps, ajouter 50 g de crème fraiche, cuire 5 min/100°/"Vitesse mijotage" /"Sens de rotation" .

Accessoires dont vous avez besoin

Fouet
acheter maintenant

Spatule
acheter maintenant

Bol complet
acheter maintenant

Astuce

Chez nous cela correspond à un dîner

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."