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Tzatziki


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Ingrédients

6 portion/s

Tzatziki

  • 200 g de concombres
  • 1 pincée de sel
  • 200 g fromage frais type petit billy, Où Mme Loïc
  • 5 g vignaigre d'alcool
  • 1 gousse d'ail
  • 20 g huile d'olive
  • 6
    20min
    Preparation 20min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
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La préparation de la recette

  1. Eplucher le concombre, couper le en 4 puis enlever les pépins, passer sous l' eau, essuyer.

    Mettre le concombre et le sel dans le Couvercle verrouillé mixer 3s vit5.

    Transférer le concombre dans le panier de cuisson et laisser égouter pendant 10min.

    Presser à l'aide de la spatule pour retirer le maximum de jus.

    Mettre la gousse d'ail dans le Couvercle verrouillé et mixer 3s vit7.

    Ajouter le concombre et le fromage frais, huile d'huile, le vinaigre dans le Couvercle verrouillé et mixer 15s vit 3.

    Mettre au frais avant de servir.

    Servire dans des p'tites vérrines, accompagné de carottes et courgettes en Bâtonnets.
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Accessoires dont vous avez besoin

  • Panier de cuisson
    Panier de cuisson
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  • Spatule
    Spatule
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  • Bol complet
    Bol complet
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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