Vous êtes ici:
  1. Accueil
  2. Accompagnements
  3. Tomates farcies Quinoa/Pesto


1 Tomates farcies Quinoa/Pesto

2 Accompagnements recette
3
  • thumbnail image 1
Imprimer
[X]

Imprimer

Tomates farcies Quinoa/Pesto

Imprimer:
Imprimer
Aujourd'hui je cuisine cette recette
4

Ingrédients

5 personne/s

  • 5 grosses tomates à farcir
  • 200 g de quinoa bio de préférence
  • 150 g de pignons de pin
  • 1 gros oignon doux
  • 100 g de basilic
  • 100 g de parmesan râpé
  • 2 gousses d'ail
  • 55 g d'huile d'olive
  • 1 à 2 c. à soupe de sauce soja
  • sel, poivre
Ajouter à la liste de courses
5

La préparation de la recette

  1. Mettre le basilic, les gousses d'ail pelées, 100g de pignons, 40g d'huile d'olive, le parmesan dans le Couvercle verrouillé, mixer environ 10 sec/ vit 6 jusqu'à l'obtention d'une pommade (rajouter éventuellement un peu d'huile d'olive si la consistance souhaitée n'est pas obtenue).

    Réserver la sauce obtenue et rincer le Couvercle verrouillé.

  2. Peler et couper l'oignon en 4,le mettre dans le Couvercle verrouillé,mixer 5 sec/vit 5, ajouter 10g d'huile d'olive et programmer 8 mn/100°/vit 1, Sens de rotation.

    Une fois la cuisson de l'oignon terminée, réserver celui-ci et rincer le bol.

  3. Couper le chapeau des tomates et les vider à la petite cuillère (garder la chair pour faire une sauce tomate par exemple...).

  4. Rincer le quinoa à grande eau et l'égoutter dans le panier cuisson.

    Mettre 1,2 l d'eau dans le Couvercle verrouillé avec un peu de sel et 5 g d'huile d'olive, programmer 7mn/100°/vit1

    A la sonnerie mettre le panier cuisson avec le quinoa dans le Couvercle verrouillé, programmer 12mn/100°/vit1 ( le quinoa doit rester al dente, il finira de cuire dans le four).

    Sortir le panier cuisson du bol à l'aide de la spatule et verser le quinoa dans un saladier.

  5. Ajouter au quinoa le pesto, les pignons restants (50g), l'oignon cuit, un peu de sauce soja, du sel (si nécessaire car selon la quantité de sauce soja que vous aurez mise votre plat sera déjà assez salé), poivre.

  6. Farcissez les tomates avec ce mélange , enfournez environ 30 mn à 180°

10

Accessoires dont vous avez besoin

  • Panier de cuisson
    Panier de cuisson
    acheter maintenant
  • Spatule
    Spatule
    acheter maintenant
  • Bol complet
    Bol complet
    acheter maintenant
11

Astuce

Accompagnez de poisson grillé ou de viande blanche.

Vous pouvez également utiliser de la sauce pesto toute prête, il vous en faudra environ 2 cuillères à soupe pour cette recette.

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Les autres utilisateurs ont également aimé...

Mes commentaires

Ajouter un commentaire

  • Mon colocataire a aussi aimer servis avec une...

    Soumis par verena le 11. juillet 2018 - 11:43.

    Mon colocataire a aussi aimer servis avec une salade.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires

  • Super bonne recette qui a fait l'unanimité en...

    Soumis par Danny1 le 17. octobre 2017 - 23:26.

    LoveSuper bonne recette qui a fait l'unanimité en accompagnement de friture de lavaret du lac... j'ai mis 10gr de basilic car 100gr me paraissait beaucoup trop. Merci pour ce partage.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires

  • Super recette qui mérite ses

    Soumis par CHATOMAX le 29. juin 2015 - 16:39.

    Super recette qui mérite ses 5 étoiles.

    Toutefois, je n'ai mis que 1O grammes de basilic et un peu moisn d'huile d'olive.Je l'ai refaite une seconde fois avec du boulgour au lieu du quinoa!!!!! Excellent également

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires

  • Plutôt bon, mais je viens de

    Soumis par stephlia38 le 11. février 2015 - 20:33.

    Plutôt bon, mais je viens de m'apercevoir que j'ai oublié le parmesan’ c'est sans doute pour cela que ça n'avait pas beaucoup de goût! 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires

  • super bon !!! original cette

    Soumis par lipheo le 1. février 2015 - 17:59.

    super bon !!! original cette recette

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires

  • Tester ce midi une réussite

    Soumis par chrisgab le 9. juin 2014 - 17:16.

    Tester ce midi une réussite !!!! Très bon et facile, merci

    chris

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires

  • Ça change et c'est bon ! je

    Soumis par Lecuistodu38 le 25. juillet 2013 - 23:38.

    Ça change et c'est bon !

    je n'ai mis que 10 g de basilic et ça suffit

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires

  • Un vrai régal ! J'ai servi 2

    Soumis par ludicru le 15. juin 2013 - 23:47.

    Un vrai régal ! J'ai servi 2 tomates farcies par personne pour un dîner avec de la salade ! Cela a beaucoup plu !

    Bon mélange des saveurs !

     

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires