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Tian de légumes

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Aujourd'hui je cuisine cette recette
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Ingrédients

6 personne/s

  • 3 oignons
  • 500 g d'eau
  • 2 aubergines coupées en rondelles
  • 3 courgettes moyennes coupées en rondelles
  • 5 tomates coupées en rondelles
  • 2 poivrons rouges épépinés et coupés en lamelles
  • 2 pincées de sel
  • 2 pincées de poivre
  • 5 c. à soupe d'herbes de Provence, d'origan, de thym, de persil ...
  • 10 c. à soupe d'huile d'olive
  • 10 c. à soupe de chapelure
  • 150 g de parmesan râpé
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La préparation de la recette

    La préparation du tian

  1. Peler et couper en deux les oignons, les mettre dans le bol puis mixer 2sec/V5. Râcler les parois.

    Faire rissoler les oignons avec 2c. à soupe d'huile d'olive 5min/100°/V1.

    Verser dans un grand plat à four.

    Mettre l'eau dans le bol.

    Mettre les aubergines et les courgettes (coupées en rondelles) dans le Varoma. Cuire 30min/Varoma/VVitesse mijotage.

    Au bout de 20 minutes de cuisson du Varoma, préchauffer le four à 200°.

    A la fin de la cuisson, appuyer légèrement dessus (pour dégorger les légumes du trop-plein d'eau).

    Verser dans le plat et ajouter 4c. à soupe d'huile d'olive dessus.

    Ajouter par-dessus les tomates et les poivrons (coupés en rondelles et lamelles) et ajouter 4c. à soupe d'huile d'olive dessus.

    Ajouter le sel, le poivre et les herbes.

    Saupoudrer la chapelure puis le parmesan.

    Couvrir d'aluminium. Cuire 30min au four.

    Enlever l'aluminium. Cuire à nouveau 30min.

     

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Accessoires dont vous avez besoin

  • Varoma
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  • Spatule
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  • Bol complet
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Les autres utilisateurs ont également aimé...

Mes commentaires

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  • Trop bon!! Il faut vraiment bien égoutter les...

    Soumis par Didounette73 le 22. août 2021 - 15:03.

    Trop bon!! Il faut vraiment bien égoutter les légumes une fois cuits. On peut soupoudrer de fromage râpé.
    Vraiment délicieux quand on aime les légumes !
    Merci pour ce partage !!

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  • Très bonne recette. Ai utilisé un mélange...

    Soumis par FloreMapuce le 26. mai 2019 - 21:21.

    Très bonne recette. Ai utilisé un mélange italien en épices. Pas mis de chapelure.

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  • Très bonne recettes . Pas mis de chapelure .

    Soumis par Alaff6412 le 15. août 2018 - 14:01.

    Très bonne recettes . Pas mis de chapelure .

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  • Très bon tian ...

    Soumis par Jolynoise le 18. septembre 2017 - 20:57.

    Très bon tian Vitesse mijotage
    J'ai juste remplacé les poivrons par des pommes de terre !!
    il a été apprécié part tous...Petits et Grands 😎

    Jo Corn Membre du Club des Mixingbowl closed MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc Corn és contre la malbouffe.

    Momo un jour Mixingbowl closed ... Momo toujours Mixingbowl closed Mixingbowl closed Mixingbowl closed ...

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  • Excellent délicieux avec du riz sur le fond

    Soumis par Cicci7680 le 16. septembre 2017 - 14:12.

    Excellent délicieux avec du riz sur le fond

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  • Recette excellente, les légumes sont fondants....

    Soumis par Bruyeres69 le 12. juillet 2017 - 23:53.

    Recette excellente, les légumes sont fondants. Délicieux. Merci pour ce partage

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  • un peu long a preparer mais tres bon, pas mis de...

    Soumis par busan le 9. juillet 2017 - 14:58.

    un peu long a preparer mais tres bon, pas mis de chapelure
    huile d olive inutile avant tomates a mon gout
    pour accompagner menus d ete

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  • Super recette je la fait rgulirement et tout le...

    Soumis par Zmit le 18. juin 2017 - 11:09.

    Super recette je la fait régulièrement et tout le monde adore.
    Bravo et merci.

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  • Trop bon...

    Soumis par babasoso le 4. avril 2017 - 15:04.

    Trop bonLol
    Réalisée pour des amis: tout le monde a adoré. Pas mis autant de parmesan .

    A refaire rapidement

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  • Super recette tout le monde

    Soumis par Lilinana2016 le 7. septembre 2016 - 16:20.

    Super recette

    tout le monde en mange même les enfants !!!

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  • Super recette facile à faire.

    Soumis par suzyautret le 16. août 2016 - 00:30.

    Super recette facile à faire. N'ayant pas d'aubergine j'ai mis des pommes de terre! Un régal mes enfants ont également beaucoup aimé.

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  • TIAN DE LÉGUMES D

    Soumis par Maln-5982 le 15. août 2016 - 18:37.

    TIAN DE LÉGUMES D ÉTÉ 

    Delicieux, facile à faire et diététique 

    Bonne façon de cuire les légumes. On peut ainsi surveiller la cuisson ( al dente)

     

    C est moi !

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  • Delicieux, à refaire

    Soumis par charly64 le 7. août 2016 - 15:06.

    Delicieux, à refaire

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  • Très bon ! Tout le monde a

    Soumis par Tchetchilia le 31. juillet 2016 - 13:30.

    Très bon ! Tout le monde a apprécié !

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  • Super bon! Très bonne

    Soumis par sissou57 le 11. mai 2016 - 14:47.

    Super bon!

    Très bonne recette! je la referai!

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  • Pour ceux qui aiment les

    Soumis par pommette42 le 23. avril 2016 - 15:35.

    Pour ceux qui aiment les légumes c'est une tuerie. J'adore ce plat chaud ( froid non par contre). C'est un délice accompagné d'un risotto puisqu'on retrouve le coordonné de parmesan.

    Recette facile, seul le temps de cuisson est long mais on est récompensé.

    Merci pour cette recette.

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  • Merci à tous pour ces beaux

    Soumis par Laheux le 14. avril 2016 - 10:58.

    Merci à tous pour ces beaux commentaires et ravis de pouvoir régaler vos papilles et celles de vos invités...

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  • Fait cette semaine .... une

    Soumis par Babel33 le 10. avril 2016 - 17:14.

    Fait cette semaine .... une tuerie !! un régal innommable ; succulent  !! 

    Merci et bravo pour ce beau partage !!

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  • delicieux , un bon plat du

    Soumis par cici38 le 8. mars 2016 - 18:45.

    delicieux , un bon plat du sud !! miam !! je garde la recette dans mes chouchoutte!! Love

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  • Très bonne recette servie en

    Soumis par Karinenini le 22. juillet 2015 - 13:44.

    Très bonne recette servie en accompagnement d'un BBQ. Tout le monde s'est regalé et je n'ai eu que des félicitations, merci  Big Smile

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  • Facile et très bon même les

    Soumis par Soroc le 13. juin 2015 - 12:24.

    Facile et très bon même les petits ont appréciés! 

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  • Très bon dans l'assiette et

    Soumis par A GROSHENRY le 21. juillet 2014 - 21:02.

    Très bon dans l'assiette et facile à faire. tmrc_emoticons.)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires

  • Très bon et pas compliqué, je

    Soumis par ginardi7 le 24. juin 2014 - 22:59.

    Très bon et pas compliqué, je recommande 

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  • Très bon. J'ai rajouté des

    Soumis par snoopette95 le 8. mai 2014 - 17:58.

    Très bon. J'ai rajouté des pommes de terre coupées sur leur longueur cuites au varoma en meme temps que les légumes.

    C'était très agréable, très parfumé.

    complètement dingo de mon Momo...

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