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soufflé (avec un reste de purée thermomix)


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Ingrédients

  • reste de purée (pomme de terre, carotte ou autre légumes)
  • 3 ou 4 oeufs, suivant grosseur
  • 60 g fromage, (gruyère ou autre)
  • sel poivre muscade
  • 6
  • 7
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
  • 9
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La préparation de la recette

  1. préchauffer le four à 180°

    séparer le blanc des jaunes d'oeuf

    mélanger les jaunes à la purée restante avec le sel et le poivre et la mucade

    insérer le fouet

    mettre les blancs d'oeuf dans le Closed lid avec une pincée de sel et monter en neige 4 mn vit 3 et demi

    ajouter à la purée et mélanger délicatement

    mettre dans 1 moule à soufflé ou des ramequins individuels

    enfourner 30 à 35 mn

    déguster  avant qu'ils ne retombent

     

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Hum on c'est bien régaler.Facile et rapide...

    Soumis par isafost le 13. janvier 2017 - 20:14.

    Hum on c'est bien régaler.Facile et rapide à faire.

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  • a refaire

    Soumis par mumu54160 le 23. novembre 2011 - 14:16.

    Cooking 2 merci pour cette recette j'ai fait hier avec un reste d'écrasé de potiron hummm

    mumu

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  • Environ 1 petit bol

    Soumis par mamabé le 18. août 2011 - 18:58.

    Environ 1 petit bol

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  • quantité ?

    Soumis par Fraise-des-bois le 18. août 2011 - 17:51.

    bonne idée,

    pouvez vous nous indiquer la quantité de purée nécessaire ?

    merci

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