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Sauce Curry au lait de coco


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Ingrédients

6 personne/s

Sauce Curry au lait de coco

  • 400 g Boite tomates concassées
  • 2 poivrons
  • 3 c. à café bombées de curry en poudre
  • 400 g de lait de coco
  • 1 c. à café rase piment de cayenne en poudre
  • 1 c. à soupe maizena
  • 1 pincée sel fin
  • 6
    45min
    Preparation 5min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
  • 9
5

La préparation de la recette

    SAUCE CURRY AU LAIT DE COCO
  1. Coupez les poivrons en lamelles, mettre dans le Closed lid et mixer 7 secondes vitesse 7 de façon à avoir des petits morceaux.Rajouter la boite de tomates et faites cuire à 100° vitesse 1 sans bouchon pendant 12 minutes Counter-clockwise operation. Mettre le panier au dessus pour éviter les projections. A la sonnerie, ajoutez le lait de coco, le curry et le piment et faire cuire 20 min Counter-clockwise operation vitesse 2 à 60° avec le bouchon..A la fin de la cuission rajouter si besoin de la maïzena pour épaissir la sauce. Servir avec du riz
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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

Ajuster selon vos goûts les dosages en curry et en piment.
Cette sauce peut se préparer à l'avance et peut être servie avec du poisson, des crevettes ou de la viande blanche.


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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