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Riz Cantonnais


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Ingrédients

8 personne/s

  • 6 oeufs
  • 70 gramme crème fraîche
  • 350 gramme riz basmati
  • 2 à 300 gramme petits pois surgelés
  • sel & poivre
  • 6
    5min
    Preparation 5min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
  • 9
5

La préparation de la recette

    • Tapisser le plateau Varoma d’une feuille de papier sulfurisé préalablement passée sous l’eau pour la ramollir.
    • Mettre les œufs, la crème, le sel et le poivre dans le bol.
    • Mixer 10 sec/vit 4 et transvaser ensuite le contenu du bol dans le plateau du Varoma.
    • Rincer le bol.
    • Mettre le riz dans le panier de cuisson et le passer sous l’eau pour le rincer.
    • Mettre les petits pois dans le Varoma.
    • Mettre 800gr d’eau dans le bol et régler 16 minutes, Varoma , Vit 5.
    • A la sonnerie sortir le riz et le réserver dans un saladier, ajouter les petits pois s’ils sont cuits.
    • Retourner l’omelette sur le couvercle, retirer le panier de cuisson et remettre l’omelette sur le plateau du Varoma.
    • Cuire à nouveau 5 minutes, Varoma, Vitesse 1.
    • Quand l’omelette est cuite, vider l’eau du bol et mettre l’omelette dedans mixer quelques sec/vit5 pour obtenir des miettes (pas trop petites) et les déposer sur le riz.
    • Mélanger le tout et c’est prêt !
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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

Le riz cantonnais peut accompagner vos plats asiatiques.

Il peut être également a lui seul un plat, dans ce cas ajouter, par exemple, des dès de jambon.


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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