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Riz à l'indienne


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Ingrédients

2 personne/s

RIZ A L'INDIENNE:

  • 200g de riz
  • 1 Yaourt brassé ou l'équivalent en fromage blanc
  • 1 pomme
  • 1 c. à soupe de curry
  • 1 échalote
  • 1 c. à soupe d'ail en poudre
  • 1 c. à café bombée de gingembre
  • 1 c. à café bombée de paprika
  • 1 c. à café bombée de sel
  • 2 c. à café bombées de curcuma
  • 1/2 c. à café rase de poivre
  • 270g d'eau
  • 1 cube de bouillon
  • 1 c. à soupe de miel
  • 6
    5min
    Preparation 5min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
5

La préparation de la recette

    RIZ À L'INDIENNE:
  1. Dans le bol, placer l'échalote et l'ail  5s vit 5. Racler les parois. Ajouter la pomme coupée en dés, les épices et le miel et programmer 4mn / 80° / SENS INVERSE / MIJOTAGE.

    Ajouter ensuite le yaourt ou fromage blanc, le riz, le chutney de mangue (facultatif) et programmer 3mn / 100° / SENS INVERSE / MIJOTAGE.

    Enfin,ajouter l'eau et le cube de bouillon et programmer 13mn / 100° / SENS INVERSE / V1.

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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

Pour plus de gourmandise, vous pouvez ajouter une petite poignée de noix de cajou pour le coté croquant et pour la présentation.


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Les autres utilisateurs ont également aimé...


Mes commentaires

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  • Alors pas du tout la colle car j’ai pensé à...

    Soumis par louseven le 12. mars 2018 - 21:37.

    Alors pas du tout la colle car j’ai pensé à rincer le riz avant cuisson comme on doit le faire normalement ..... 😉
    j’ai mis du gingembre frais car pas de poudre
    Du coup un peu trop épicé mais c’est mangeable
    je n’ai rien bougé de la recette ni temps ni autres ingrédients

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  • Pour ma part je n'ai pas mis de chutney de mangue,...

    Soumis par cindycvtbth le 9. janvier 2017 - 22:28.

    Pour ma part je n'ai pas mis de chutney de mangue, et après avoir ajouté le riz et le yaourt j'ai mélangé 1 minutes mijotante sens inverse sans chauffer. Puis après avoir ajouté l'eau jai cuit 11 mn (temps indiqué sur mon paquet de riz) sans le gobelet.

    resultat, très bon, parfaitement épicé, je pense que j'ajouterai une pomme la prochaine fois car cela avait goût de trop peu!

    Je garde la recette tmrc_emoticons.-)

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  • Même problème: un riz collant et pas...

    Soumis par Tixou le 16. octobre 2016 - 16:18.

    Même problème: un riz collant et pas mangeable...dommage car le goût est bon mais là il doit y avoir quelque chose qui cloche dans la recette...

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  • Génial pour accompagner un

    Soumis par marjo14670 le 29. novembre 2015 - 16:17.

    Génial pour accompagner un curry indien !!!!

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  • ... Je ne sais pas si cela

    Soumis par chevaline19 le 9. novembre 2015 - 13:51.

    ... Je ne sais pas si cela vient des proportions ou s'il manque un détail (par ex. utilisation ou non du gobelet) ou bien encore des temps de cuisson, mais malgré deux essais (en respectant scrupuleusement les "consignes), le résultat est mauvais "un riz très collant et inmangeable"

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  • Jai double les doses et à

    Soumis par caramel68 le 15. octobre 2015 - 21:16.

    Jai double les doses et à défaut de de yaourt j'ai mis du mascarpone !c'était très bon tmrc_emoticons.;)

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  • Trės trės bon !!! Dommage que

    Soumis par NathCvl le 1. août 2014 - 23:32.

    Trės trės bon !!! Dommage que ça colle en refroidissant mais sinon super !

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  • Je n'ai pas du tout aimé.

    Soumis par Angel56 le 21. juillet 2014 - 23:35.

    Je n'ai pas du tout aimé. J'ai trouvé le plat beaucoup trop salé. En plus pas assez cuit. 

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  • cette impression de "pot de

    Soumis par minidodo le 29. mars 2014 - 11:05.

    cette impression de "pot de colle" est la particularité de ce riz à l'indienne, tous les gouts sont dans la nature

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • cette impression de "pot de

    Soumis par minidodo le 29. mars 2014 - 11:05.

    cette impression de "pot de colle" est la particularité de ce riz à l'indienne, tous les gouts sont dans la nature

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  • ça colle et c'est mal cuit.

    Soumis par kikilamarmotte le 21. mars 2014 - 14:51.

    ça colle et c'est mal cuit. Beurk!!!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • un paquet de colle!!!

    Soumis par goyez le 8. mars 2014 - 20:44.

    un paquet de colle!!!

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  • Nous avons apprecie cette

    Soumis par bene20230 le 11. février 2014 - 22:40.

    Nous avons apprecie cette recette avec du gingembre frais

    Je recommandetmrc_emoticons.-)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Nous avons apprecie cette

    Soumis par bene20230 le 11. février 2014 - 22:40.

    Nous avons apprecie cette recette avec du gingembre frais

    Je recommandetmrc_emoticons.-)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très goûteux. Une pomme de

    Soumis par TASASO le 26. janvier 2014 - 17:56.

    Très goûteux. Une pomme de plus ce sera encore meilleur tmrc_emoticons.)

    TASASO

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Voila rectifiaction faite,

    Soumis par minidodo le 20. octobre 2013 - 13:53.

    Voila rectifiaction faite, j'espère que cette fois ça marche! 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Ah zut, je vais remédier à

    Soumis par minidodo le 20. octobre 2013 - 13:19.

    Ah zut, je vais remédier à cela, merci de l'avoir précisé 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Dommage rien de noter, le

    Soumis par kika44 le 20. octobre 2013 - 12:25.

    Dommage rien de noter, le site de thermomix devrait faire le tri des recettes.

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  • DOMMAGE l'étape n'est pas

    Soumis par magui 68 le 20. octobre 2013 - 11:43.

    DOMMAGE

    l'étape n'est pas indiquée

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