3
  • thumbnail image 1
Imprimer
[X]

Imprimer

Ratatouille Thermomix


Imprimer:
4

Ingrédients

4 personne/s

  • 200 g de courgettes
  • 300 g d'aubergines
  • 300 g de tomates, bien mûres
  • 100 g de poivrons rouges
  • 120 g d'oignons
  • 1 échalote
  • 1 gousse d'ail
  • 20 g d'huile d'olive
  • herbe , (de Provence, persil)
  • sel
  • poivre
  • 6
    5min
    Preparation 5min
    Temps de cuisson
  • 7
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 31 image
      La recette est créée pour
      TM 31
  • 9
5

La préparation de la recette

  1. 1. Dans le bol mettre l’oignon coupé en deux, l’échalote et l’ail et mixer 7 sec/vitesse 5. Racler les parois du bol à l’aide de la spatule.

    2. Ajouter l’huile et régler 5 min/Sens de rotation/100°C/Vitesse mijotage.

    3. Pendant ce temps, laver et couper les courgettes en rondelles d’1 cm de largeur et les autres légumes en gros morceaux.

    4. A l’arrêt de la minuterie, ajouter tous les légumes, saler, poivrer et régler environ 30 min/100°C/Sens de rotation/Vitesse mijotage

10
11

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Les autres utilisateurs ont également aimé...


Mes commentaires

Ajouter un commentaire
  • légumes un peu en bouillie...la prochaine fois je...

    Soumis par innaliax le 23. juin 2020 - 09:00.

    légumes un peu en bouillie...la prochaine fois je diminuerai le temps de cuisson

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Bonne recette,je n'ai pas mis les haricots ni les...

    Soumis par baillysonia le 3. avril 2020 - 20:25.

    Bonne recette,je n'ai pas mis les haricots ni les pommes de terre comme vu sur la photo,jai fais du riz à côté et jai rajouté des saucisses à cuires dans mon varoma .Tout le monde a apprécié. A refaire.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • bonne recette rapide

    Soumis par pierrot et marie le 20. mars 2020 - 10:51.

    bonne recette rapide

    Vitesse mijotage

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • testee sans les pommes de terres et haricots car...

    Soumis par lilou83 le 6. août 2019 - 19:58.

    testee sans les pommes de terres et haricots car pas une ratatouille. Suivi à la lettre et temps inférieur résultat une bonne soupe.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Adoptée par toute la famille..... j'en refais une...

    Soumis par alinef.74570 le 9. juillet 2019 - 21:09.

    Adoptée par toute la famille..... j'en refais une demain!!!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Merci pour cette recette de ratatouille ! J'aime...

    Soumis par Tom TM5 le 10. juin 2019 - 23:26.

    Merci pour cette recette de ratatouille ! J'aime également beaucoup la ratatouille au Thermomix de Yummix !

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • J'ai fait cette ratatouille sans poivron, avec mon...

    Soumis par Jossim le 5. juin 2019 - 14:17.

    J'ai fait cette ratatouille sans poivron, avec mon TM5. Elle était parfaitement cuite au bout de 20 minutes ! j'ai apprécié la simplicité et la rapidité.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Trés rapide à faire et trés bonne. Je garde la...

    Soumis par marie 04 le 24. mai 2019 - 16:33.

    Trés rapide à faire et trés bonne. Je garde la recette.
    Merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Recette réalisée plusieurs fois et ajoutée dans...

    Soumis par Eveds le 10. novembre 2018 - 15:05.

    Recette réalisée plusieurs fois et ajoutée dans mes recettes favorites

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Mike London: ...

    Soumis par CathY loup le 24. janvier 2018 - 16:09.

    Mike London:
    entierement d accord avec vous ..il n’y a jamais eu de pommes de terre ni haricots dans une ratatouille...c est n importe quoi cette photo !!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Recette testée avec le TM5...

    Soumis par marinetritri le 9. octobre 2017 - 10:15.

    Recette testée avec le TM5
    Ratatouille délicieuse

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Bonjour, surprise de votre message , j ai le...

    Soumis par celestyne le 19. août 2017 - 15:48.

    Bonjour, surprise de votre message , j ai le thermomix en question depuis 5ans et bien sur,je me suis essayée a cette recette et bien d autres. Aucun soucis. Votre tm a un soucis et donctionne mal ou vous ne vous en servez pas bien.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Avec le TM31 que jai depuis bientt 3 ans je ne...

    Soumis par tigry le 19. juin 2017 - 21:12.

    Avec le TM31 que j'ai depuis bientôt 3 ans, je ne veux pas m'aventurer à faire cette recette
    car les légumes, soit : ils ne seront pas cuits, soit les plus mous seront en bouillie ! déjà que l'on ne peut pas cuire les viandes genre boeuf ou veau, il n'y a guère que le poulet qui passe bien, les légumes sont vite en purée même avec le fouet ! Enfin tant mieux s'il y a des personnes contentes. Bonne soirée quand même et sans rancune j'espère.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • il y a dautres recettes de Ratatouille bien miux...

    Soumis par Mike London le 19. juin 2017 - 19:42.

    il y a d'autres recettes de Ratatouille bien miux que celle ci. Et ne parlons pas de la photo montrée: des pommes de terre? Des haricots? Allez, on se reprend. tmrc_emoticons.)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Les légumes ne sont pas fondants. Ils...

    Soumis par Laure.035 le 28. mars 2017 - 10:47.

    Les légumes ne sont pas fondants. Ils restent croquant, c'est dommage! Il manque du temps de cuisson dans la recette.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Je n'ai pas mis de poivrons car j'en n'avais pas...

    Soumis par chabel le 6. novembre 2016 - 03:32.

    Je n'ai pas mis de poivrons car j'en n'avais pas et j'ai mis le fouet et seulement au 8 dernière minute je l'ai retirer. J'ai garder le verre doseur aussi car je ne savais pas s'il fallait le lettre ou pas. Et c'était un régal absolu. Les légumes en morceaux c'était divain.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • effectivement les légumes doivent etre...

    Soumis par noedor le 1. novembre 2016 - 16:43.

    effectivement les légumes doivent etre coupés en gros morceaux . par habitude je les ai coupé petits ,une fois cuit c'était presque de la soupe . sinon le gout était très bon .

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • 25m2 de cuisson et les légumes sont un peu...

    Soumis par Lolochig le 12. octobre 2016 - 12:31.

    25m2 de cuisson et les légumes sont un peu craquants

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Recette parfaite, les enfants ont beaucoup...

    Soumis par neeay5 le 3. octobre 2016 - 19:41.

    Recette parfaite, les enfants ont beaucoup apprécié.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Ratatouille faite, j ai lu

    Soumis par dan83 le 4. septembre 2016 - 16:50.

    Ratatouille faite, j ai lu les notes et effectivement avec le fouet et les courgettes mises 10mm apres le démarrage la ratatouille reste en morceau et est tres bonne. ajout de 2pincees de piment espelette. À refaire.

     

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Fondante et excellente

    Soumis par solaumailler le 31. août 2016 - 18:57.

    Fondante et excellente

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Je ne doute pas que cette

    Soumis par azur07 le 9. août 2016 - 12:15.

    Je ne doute pas que cette préparation soit bonne, mais s'il vous plaît ne l'appelez pas ratatouille

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • je suis de cet avis mon mari

    Soumis par petite main le 1. août 2016 - 15:47.

    je suis de cet avis mon mari n'a pas aimé du tout ça ressemblait à une rata en boite!!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • je trouve que c'est pareil

    Soumis par petite main le 1. août 2016 - 15:44.

    je trouve que c'est pareil courgettes trop bouillies

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Extra!!!

    Soumis par DoVi le 22. mai 2016 - 14:38.

    Extra!!!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Faite ce midi Délicieuse

    Soumis par Synial le 17. avril 2016 - 15:09.

    Faite ce midi

    Délicieuse première fois avec TM 51 ajoutée une boite tomates pelées plus de goût , ( tomates pas trés bonnes en ce moment ) pas mis d'aubergines plus de courgettes

    A  refaire  !

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Tres bonne mais à passer au

    Soumis par Flofloreunion le 26. mars 2016 - 10:04.

    Tres bonne mais à passer au four ensuite pour qu'elle soit excellente.  tmrc_emoticons.;)

    La Reunion, l'île intense, aux mille couleurs, aux mille peuples❤️

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellente recette et rapide.

    Soumis par berenge1962 le 27. février 2016 - 09:18.

    Excellente recette et rapide. Momo la cuit bien et elle ressort confite le jus n'est pas trop présent 

    top. 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très deçue par la recette,

    Soumis par Marie-Pierre30 le 26. janvier 2016 - 16:59.

    Très deçue par la recette, les legumes n'etaient pas cuits et les courgettes sont venues en bouillies.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Je rajoute du parmesan et la

    Soumis par karla0481 le 12. janvier 2016 - 07:39.

    Je rajoute du parmesan et la passe au four ! Super bonne 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • très bon et très facile à

    Soumis par lily777 le 22. octobre 2015 - 13:59.

    très bon et très facile à faire

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Délicieuse et très facile à

    Soumis par kcerb le 15. septembre 2015 - 12:08.

    Délicieuse et très facile à réaliser. Merci pour vos astuces

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bonne recette avec le

    Soumis par gladys17 le 12. septembre 2015 - 14:02.

    Très bonne recette avec le fouet et sans le gobelet 

     

     

     

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • ratatouille thermomix j'aime

    Soumis par eclaire le 4. septembre 2015 - 17:38.

    ratatouille thermomix j'aime beaucoup je m'en fait très souvent tmrc_emoticons.p

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bien reussie ici! 

    Soumis par vaneslef le 27. août 2015 - 14:11.

    Très bien reussie ici! 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellente recette ! 

    Soumis par discotek le 7. août 2015 - 00:27.

    Excellente recette ! 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • J'ai réalisé cette

    Soumis par belette40 le 4. août 2015 - 15:34.

    J'ai réalisé cette ratatouille sans rien changer. J'avais m^me mis un peu plus en quantité et c'était réussi. Merci.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bonne recette ! Merci

    Soumis par monique.thermomix le 1. août 2015 - 11:31.

    Très bonne recette ! Merci pour le partage. Je retire bouchon pendant la cuisson pour enlever un peu de jus.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Il est important de mettre le

    Soumis par cadillac le 16. juillet 2015 - 15:04.

    Il est important de mettre le fouet, sinon les légumes sont trop écrasés.

    Mes tomates n'étant pas assez mures et surtout pas de mon potager j'ai rajouté un peu de coulis de tomates (fait maison )

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Tou simplement superbe 

    Soumis par meule le 16. juillet 2015 - 14:12.

    Tou simplement superbe 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bonne recette! Merci,

    Soumis par edyama le 15. juillet 2015 - 00:46.

    Très bonne recette! Merci, bon j'avoue j'ai quand même rajouter quelques herbes!  tmrc_emoticons.)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bonne rectte. Merci

    Soumis par hedwcacq le 28. juin 2015 - 23:17.

    Très bonne rectte. Merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • très bonne recette. Hyper

    Soumis par Odie1976 le 15. juin 2015 - 16:43.

    très bonne recette. Hyper rapide. Moi qui n'arrive jamais à cuire comme il faut l'aubergine dans ma ratatouille. il manquait just eun je ne sais quoi pour retrouver le goût de celle faite par mamie et maman! je retesterai en faisant revenir à la poele les légumes avant de les mettre dans le thermomix. il faut aussi que j'ajuste mieux au niveau des épices, elle était un peu fade à mon goût.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Merci! Trés bonne recette,

    Soumis par jerodie le 12. juin 2015 - 12:19.

    Merci! Trés bonne recette, consistance parfaite, gout parfait. Tout   parfait. J ai ecoté les conseils pas de gobelet et fouet. ma tablette est rebelle ce matin!!!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bonne recette, simple et

    Soumis par Isabelle5 le 3. juin 2015 - 16:49.

    Très bonne recette, simple et rapide à réaliser !!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • faite ce soir ,rien a dire

    Soumis par endie le 27. avril 2015 - 22:58.

    faite ce soir ,rien a dire mais mettre le fouet après avoir fait revenir les oignons ,les légumes ne seront pas en bouillie.très bonne ratatouille a refaire .

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Cela a rendu beaucoup d'eau,

    Soumis par linougwada le 22. mars 2015 - 04:32.

    Cela a rendu beaucoup d'eau, et les courgettes étaient trop cuites et en purée. J'aurai dû lire les commentiares, mettre le fouet, et ne pas mettre le gobelet!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Réalisé pour ce midi ça sent

    Soumis par coco152 le 9. mars 2015 - 12:14.

    Réalisé pour ce midi ça sent trop bon !!!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • J'ai bien apprécié cette

    Soumis par Reinick le 21. janvier 2015 - 00:48.

    J'ai bien apprécié cette recette et pourtant...j'étais sceptique en plus en janvier les légumes ne sont pas franchement de pleine saveur  ..A refaire 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bonne recette mais pour

    Soumis par masissou le 14. janvier 2015 - 20:20.

    Très bonne recette mais pour ma part ça fait un peu compote,je vais donc essayer avec le fouet.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  •