3
  • thumbnail image 1
Imprimer
[X]

Imprimer

Ratatouille Thermomix


Imprimer:
4

Ingrédients

4 personne/s

  • 200 g de courgettes
  • 300 g d'aubergines
  • 300 g de tomates, bien mûres
  • 100 g de poivrons rouges
  • 120 g d'oignons
  • 1 échalote
  • 1 gousse d'ail
  • 20 g d'huile d'olive
  • herbe , (de Provence, persil)
  • sel
  • poivre
  • 6
    5min
    Preparation 5min
    Temps de cuisson
  • 7
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
  • 9
5

La préparation de la recette

  1. 1. Dans le bol mettre l’oignon coupé en deux, l’échalote et l’ail et mixer 7 sec/vitesse 5. Racler les parois du bol à l’aide de la spatule.

    2. Ajouter l’huile et régler 5 min/Counter-clockwise operation/100°C/Gentle stir setting.

    3. Pendant ce temps, laver et couper les courgettes en rondelles d’1 cm de largeur et les autres légumes en gros morceaux.

    4. A l’arrêt de la minuterie, ajouter tous les légumes, saler, poivrer et régler environ 30 min/100°C/Counter-clockwise operation/Gentle stir setting

10
11

Les autres utilisateurs ont également aimé...


Mes commentaires

Ajouter un commentaire
  • Recette réalisée plusieurs fois et ajoutée dans...

    Soumis par Eveds le 10. novembre 2018 - 15:05.

    Recette réalisée plusieurs fois et ajoutée dans mes recettes favorites

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Mike London: ...

    Soumis par CathY loup le 24. janvier 2018 - 16:09.

    Mike London:
    entierement d accord avec vous ..il n’y a jamais eu de pommes de terre ni haricots dans une ratatouille...c est n importe quoi cette photo !!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Recette testée avec le TM5...

    Soumis par marinetritri le 9. octobre 2017 - 10:15.

    Recette testée avec le TM5
    Ratatouille délicieuse

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Bonjour, surprise de votre message , j ai le...

    Soumis par celestyne le 19. août 2017 - 15:48.

    Bonjour, surprise de votre message , j ai le thermomix en question depuis 5ans et bien sur,je me suis essayée a cette recette et bien d autres. Aucun soucis. Votre tm a un soucis et donctionne mal ou vous ne vous en servez pas bien.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Avec le TM31 que jai depuis bientt 3 ans je ne...

    Soumis par tigry le 19. juin 2017 - 21:12.

    Avec le TM31 que j'ai depuis bientôt 3 ans, je ne veux pas m'aventurer à faire cette recette
    car les légumes, soit : ils ne seront pas cuits, soit les plus mous seront en bouillie ! déjà que l'on ne peut pas cuire les viandes genre boeuf ou veau, il n'y a guère que le poulet qui passe bien, les légumes sont vite en purée même avec le fouet ! Enfin tant mieux s'il y a des personnes contentes. Bonne soirée quand même et sans rancune j'espère.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • il y a dautres recettes de Ratatouille bien miux...

    Soumis par Mike London le 19. juin 2017 - 19:42.

    il y a d'autres recettes de Ratatouille bien miux que celle ci. Et ne parlons pas de la photo montrée: des pommes de terre? Des haricots? Allez, on se reprend. tmrc_emoticons.)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Les légumes ne sont pas fondants. Ils...

    Soumis par Laure.035 le 28. mars 2017 - 10:47.

    Les légumes ne sont pas fondants. Ils restent croquant, c'est dommage! Il manque du temps de cuisson dans la recette.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Je n'ai pas mis de poivrons car j'en n'avais pas...

    Soumis par chabel le 6. novembre 2016 - 03:32.

    Je n'ai pas mis de poivrons car j'en n'avais pas et j'ai mis le fouet et seulement au 8 dernière minute je l'ai retirer. J'ai garder le verre doseur aussi car je ne savais pas s'il fallait le lettre ou pas. Et c'était un régal absolu. Les légumes en morceaux c'était divain.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • effectivement les légumes doivent etre...

    Soumis par noedor le 1. novembre 2016 - 16:43.

    effectivement les légumes doivent etre coupés en gros morceaux . par habitude je les ai coupé petits ,une fois cuit c'était presque de la soupe . sinon le gout était très bon .

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • 25m2 de cuisson et les légumes sont un peu...

    Soumis par Lolochig le 12. octobre 2016 - 12:31.

    25m2 de cuisson et les légumes sont un peu craquants

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Recette parfaite, les enfants ont beaucoup...

    Soumis par neeay5 le 3. octobre 2016 - 19:41.

    Recette parfaite, les enfants ont beaucoup apprécié.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Ratatouille faite, j ai lu

    Soumis par dan83 le 4. septembre 2016 - 16:50.

    Ratatouille faite, j ai lu les notes et effectivement avec le fouet et les courgettes mises 10mm apres le démarrage la ratatouille reste en morceau et est tres bonne. ajout de 2pincees de piment espelette. À refaire.

     

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Fondante et excellente

    Soumis par solaumailler le 31. août 2016 - 18:57.

    Fondante et excellente

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Je ne doute pas que cette

    Soumis par azur07 le 9. août 2016 - 12:15.

    Je ne doute pas que cette préparation soit bonne, mais s'il vous plaît ne l'appelez pas ratatouille

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • je suis de cet avis mon mari

    Soumis par petite main le 1. août 2016 - 15:47.

    je suis de cet avis mon mari n'a pas aimé du tout ça ressemblait à une rata en boite!!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • je trouve que c'est pareil

    Soumis par petite main le 1. août 2016 - 15:44.

    je trouve que c'est pareil courgettes trop bouillies

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Extra!!!

    Soumis par DoVi le 22. mai 2016 - 14:38.

    Extra!!!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Faite ce midi Délicieuse

    Soumis par Synial le 17. avril 2016 - 15:09.

    Faite ce midi

    Délicieuse première fois avec TM 51 ajoutée une boite tomates pelées plus de goût , ( tomates pas trés bonnes en ce moment ) pas mis d'aubergines plus de courgettes

    A  refaire  !

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Tres bonne mais à passer au

    Soumis par Flofloreunion le 26. mars 2016 - 10:04.

    Tres bonne mais à passer au four ensuite pour qu'elle soit excellente.  tmrc_emoticons.;)

    La Reunion, l'île intense, aux mille couleurs, aux mille peuples❤️

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellente recette et rapide.

    Soumis par berenge1962 le 27. février 2016 - 09:18.

    Excellente recette et rapide. Momo la cuit bien et elle ressort confite le jus n'est pas trop présent 

    top. 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très deçue par la recette,

    Soumis par Marie-Pierre30 le 26. janvier 2016 - 16:59.

    Très deçue par la recette, les legumes n'etaient pas cuits et les courgettes sont venues en bouillies.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Je rajoute du parmesan et la

    Soumis par karla0481 le 12. janvier 2016 - 07:39.

    Je rajoute du parmesan et la passe au four ! Super bonne 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • très bon et très facile à

    Soumis par lily777 le 22. octobre 2015 - 13:59.

    très bon et très facile à faire

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Délicieuse et très facile à

    Soumis par kcerb le 15. septembre 2015 - 12:08.

    Délicieuse et très facile à réaliser. Merci pour vos astuces

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bonne recette avec le

    Soumis par gladys17 le 12. septembre 2015 - 14:02.

    Très bonne recette avec le fouet et sans le gobelet 

     

     

     

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • ratatouille thermomix j'aime

    Soumis par eclaire le 4. septembre 2015 - 17:38.

    ratatouille thermomix j'aime beaucoup je m'en fait très souvent tmrc_emoticons.p

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bien reussie ici! 

    Soumis par vaneslef le 27. août 2015 - 14:11.

    Très bien reussie ici! 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellente recette ! 

    Soumis par discotek le 7. août 2015 - 00:27.

    Excellente recette ! 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • J'ai réalisé cette

    Soumis par belette40 le 4. août 2015 - 15:34.

    J'ai réalisé cette ratatouille sans rien changer. J'avais m^me mis un peu plus en quantité et c'était réussi. Merci.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bonne recette ! Merci

    Soumis par monique.thermomix le 1. août 2015 - 11:31.

    Très bonne recette ! Merci pour le partage. Je retire bouchon pendant la cuisson pour enlever un peu de jus.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Il est important de mettre le

    Soumis par cadillac le 16. juillet 2015 - 15:04.

    Il est important de mettre le fouet, sinon les légumes sont trop écrasés.

    Mes tomates n'étant pas assez mures et surtout pas de mon potager j'ai rajouté un peu de coulis de tomates (fait maison )

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Tou simplement superbe 

    Soumis par meule le 16. juillet 2015 - 14:12.

    Tou simplement superbe 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bonne recette! Merci,

    Soumis par edyama le 15. juillet 2015 - 00:46.

    Très bonne recette! Merci, bon j'avoue j'ai quand même rajouter quelques herbes!  tmrc_emoticons.)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bonne rectte. Merci

    Soumis par hedwcacq le 28. juin 2015 - 23:17.

    Très bonne rectte. Merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • très bonne recette. Hyper

    Soumis par Odie1976 le 15. juin 2015 - 16:43.

    très bonne recette. Hyper rapide. Moi qui n'arrive jamais à cuire comme il faut l'aubergine dans ma ratatouille. il manquait just eun je ne sais quoi pour retrouver le goût de celle faite par mamie et maman! je retesterai en faisant revenir à la poele les légumes avant de les mettre dans le thermomix. il faut aussi que j'ajuste mieux au niveau des épices, elle était un peu fade à mon goût.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Merci! Trés bonne recette,

    Soumis par jerodie le 12. juin 2015 - 12:19.

    Merci! Trés bonne recette, consistance parfaite, gout parfait. Tout   parfait. J ai ecoté les conseils pas de gobelet et fouet. ma tablette est rebelle ce matin!!!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bonne recette, simple et

    Soumis par Isabelle5 le 3. juin 2015 - 16:49.

    Très bonne recette, simple et rapide à réaliser !!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • faite ce soir ,rien a dire

    Soumis par endie le 27. avril 2015 - 22:58.

    faite ce soir ,rien a dire mais mettre le fouet après avoir fait revenir les oignons ,les légumes ne seront pas en bouillie.très bonne ratatouille a refaire .

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Cela a rendu beaucoup d'eau,

    Soumis par linougwada le 22. mars 2015 - 04:32.

    Cela a rendu beaucoup d'eau, et les courgettes étaient trop cuites et en purée. J'aurai dû lire les commentiares, mettre le fouet, et ne pas mettre le gobelet!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Réalisé pour ce midi ça sent

    Soumis par coco152 le 9. mars 2015 - 12:14.

    Réalisé pour ce midi ça sent trop bon !!!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • J'ai bien apprécié cette

    Soumis par Reinick le 21. janvier 2015 - 00:48.

    J'ai bien apprécié cette recette et pourtant...j'étais sceptique en plus en janvier les légumes ne sont pas franchement de pleine saveur  ..A refaire 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bonne recette mais pour

    Soumis par masissou le 14. janvier 2015 - 20:20.

    Très bonne recette mais pour ma part ça fait un peu compote,je vais donc essayer avec le fouet.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Une bonne recette rapide mais

    Soumis par JenBen le 21. décembre 2014 - 22:48.

    Une bonne recette rapide mais qui ne vaut quand même pas une ratatouille traditionnelle  Big Smile

     

      
    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellente recette, qui a été

    Soumis par maminouvalou le 10. décembre 2014 - 21:47.

    Excellente recette, qui a été fort appréciée par tous ! A refaire sans hesiter

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Bof on dirait de la

    Soumis par mauuary le 21. octobre 2014 - 17:00.

    Bof on dirait de la ratatouille en boite.Legerement ameliorée en la mixant pour obtenir une purée;a ne pas recommencer

    danièle

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Une recette qui me convient

    Soumis par stephaniegeste@aol.com le 19. octobre 2014 - 11:10.

    Une recette qui me convient parfaitement quand j'enlève le poivron. Cette recette fait l'unanimité envers mes proches !

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Recette ultra rapide et

    Soumis par Iza 66 le 17. septembre 2014 - 00:20.

    Recette ultra rapide et simple . A refaire .

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bonne recette très

    Soumis par MA70200 le 5. septembre 2014 - 22:09.

    Très bonne recette très simple a faire

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • tres bonne merci

    Soumis par Nella-Maurice le 5. septembre 2014 - 15:36.

    tres bonne merci

    Nella
    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Super bonne les légumes

    Soumis par roxvalli le 2. septembre 2014 - 23:33.

    Super bonne les légumes restent intacts

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  •