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Ratatouille improvisée


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Ingrédients

1 personne/s

  • 1/4 d'oignon
  • 10 gramme d'huile de colza
  • 200 gramme de courgettes
  • 1 tomate
  • 1 c. à café rase de fond de veau en poudre
  • 2-3 pincées de curcuma
  • 2 pincées de persil
  • sel-poivre
  • 6
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
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La préparation de la recette

  1. Dans un premier temps couper 1/4 d'oignon, 5sec/Vit5.

     

    Racler la paroi.

     

    Ajouter 10g d'huile de colza, chauffer 5min/70°C/Counter-clockwise operation/Vit0.5.

     

    Pendant ce temps découper des rondelles de courgette, en laissant la peau, assez épaisses puis les re-découper en cube.

     

    A la sonnerie, mettre les morçeaux de cougette dans le Closed lid ainsi que le curcuma programmé 10min/90°C/Counter-clockwise operation/Vit1.

     

    Découper la tomate en 2, puis en gros cube.

     

    A la fin du programme, rajoutée les morçeaux de tomate, le sel, le poivre, le fond de veau et le persil, laisser cuire encore 10min/80°C/Counter-clockwise operation/Vit1.

     

     

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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

Bon Appétit tmrc_emoticons.)


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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