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Purée Pomme de terre- Salsifis - Carotte


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Ingrédients

4 personne/s

INGREDIENTS

  • 650 g de pommes de terre
  • 250 g de salsifis
  • 100 g de carottes
  • 1 c. à café rase de sel
  • 350 g de lait
  • 30 g de beurre
  • 6
    43min
    Preparation 15min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
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La préparation de la recette

    PREPARATION
  1. Insérer le fouet.

  2. Disposer les légumes coupés en morceaux aisni que le reste des ingrédients dans le bolClosed lid

    Cuire 28min / 95°/Counter-clockwise operation/ Vit 2

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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

Pour une texture plus homogène, couper les pommes de terre et la carotte en petits morceaux.

J'utilise une boîte de conserve pour les salsifis, je les égoutte mais ne les recoupe pas.


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Après l'avoir goûté je

    Soumis par Célimarion le 9. septembre 2015 - 17:54.

    Après l'avoir goûté je modifierai une nouvelle fois en mettant moins de pdt ou plus de salsifis car le goût du dernier est indetectable

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  • J'ai un peu adapté :  j'ai

    Soumis par Célimarion le 8. septembre 2015 - 13:18.

    J'ai un peu adapté : 

    j'ai pas mis de carotte (jen avais pas) j'ai mixé à la fin sans le fouet 40secVit5 pour la rendre plus onctueuse et j'ai rajouté un kiri. Mais merci en tout cas pour la recette! 

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