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purée pois cassés-courgettes


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Ingrédients

4 personne/s

  • 150 gramme pois cassés
  • 1 courgette moyene 200 g
  • 1/2 cube bouillon de bœuf
  • 1 petite carotte
  • 1 petit oignon
  • 1 bonne pincée herbes de provence
  • 10 g huile d'olive
  • 400 g d'eau
  • Sel poivre à discrétion
  • 6
    45min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
5

La préparation de la recette

    préparation
  1. - mettre dans le Couvercle verrouillé la carotte coupée en tronçons et l'oignon coupé en 4.

    - mixer 5 sec.vit.5 . Râcler les parois du Couvercle verrouillé.

    - ajouter 10 g d'huile d'olive, rissoler 5mn/100°/vit.1

    - Pendant ce temps, laver la courgette, la couper en 4 dans le sens de la longueur et faire des cubes.

    - A la sonnerie, ajouter dans le Couvercle verrouillé les pois cassés, la courgette coupée, le 1/2 cube de bouillon émiétté, 1 bonne pincée d'herbes de provence et 400 g. d'eau.

    - cuire 30 mn/100°/vit.1 avec le bouchon sur le couvercle du Couvercle verrouillé.

    - ajouter 5 mn de cuisson en retirant le bouchon.

    - mixer 1mn/vit.6

    - goûter et ajouter sel et poivre et 1 noix de beurre si nécessaire

     

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Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
    acheter maintenant
  • Bol complet
    Bol complet
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Astuce

Pour info: 150 grs = 90 kcal - très bien lorsque l'on contrôle son poids tmrc_emoticons.;). (sans beurre)

riche en protéines et indice glycémique moyen tmrc_emoticons.)


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Les autres utilisateurs ont également aimé...


Mes commentaires

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  • C'est devenu un classique à la maison, très bon...

    Soumis par emid74 le 26. octobre 2023 - 16:39.

    C'est devenu un classique à la maison, très bon ! merci pour la recette !

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  • Excellent ! J'ai doublé la recette pour 5. Tout...

    Soumis par berlarde le 15. septembre 2021 - 15:26.

    Excellent ! J'ai doublé la recette pour 5. Tout le monde a adoré. Merci pour la recette

    Mixingbowl closed

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  • (Pas de sujet)

    Soumis par claude2 le 12. septembre 2021 - 21:44.



    Purée très appréciée ce jour, ingrédients doublés...... Une belle découverte !

    💚 pour vous remercier de ce très bon partage.....

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  • Très bonne purée 😋...

    Soumis par Jolynoise le 26. août 2021 - 22:12.

    Très bonne purée 😋

    appréciée des adultes et des enfants 🤗

    Jo Corn Membre du Club des Mixingbowl closed MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc Corn és contre la malbouffe.

    Momo un jour Mixingbowl closed ... Momo toujours Mixingbowl closed Mixingbowl closed Mixingbowl closed ...

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  • J'adore les pois cassés alors pas déçue par...

    Soumis par nathie61 le 9. août 2021 - 23:02.

    J'adore les pois cassés alors pas déçue par cette recette. Réalisée sans carotte car je n'en avais plus donc quantité d'eau réduite à 350 g (je pense qu'on peut réduire encore un peu).

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  • Merci pour le partage, purée très bonne.

    Soumis par occitanie le 8. août 2021 - 14:56.

    Merci pour le partage, purée très bonne.

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  • Trés bon, à refaire

    Soumis par nounougateau le 10. décembre 2019 - 11:45.

    Trés bon, à refaire

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  • Recette sympa qui m'a permis d'utiliser mes pois...

    Soumis par ojacquot le 6. octobre 2019 - 20:44.

    Recette sympa qui m'a permis d'utiliser mes pois cassés ! Je n'avais encore jamais été tentée par une recette. Je referai celle-ci volontiers. Comme je souhaitais en servir à ma fille de deux ans, je n'ai pas utilisé de bouillon de boeuf, mais c'était tout de même très bon. Merci

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  • Délicieux. Je mets du brocoli à la place de la...

    Soumis par cy.13 le 10. mars 2019 - 19:10.

    Délicieux. Je mets du brocoli à la place de la courgette quand ce n'est pas la saison.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Faite avec 650 gr d’eau et 1/2 cube knoor, un...

    Soumis par Ledlie le 17. février 2019 - 19:49.

    Faite avec 650 gr d’eau et 1/2 cube knoor, un régal je recommande et je place dans mes favoris , quantité pour 2 personnes en plat unique.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Merci pour cette recette! Excellente

    Soumis par amewill le 27. décembre 2018 - 15:05.

    Merci pour cette recette! Excellente

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  • Excellente recette. J'ai doublé les quantités...

    Soumis par lechapelain78 le 28. août 2018 - 12:38.

    Excellente recette. J'ai doublé les quantités pour 5, je n'ai mis que 700g d'eau.

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  • Excellent goût à refaire sans hésitation. Plus...

    Soumis par PaulineJulien le 26. août 2018 - 14:08.

    Excellent goût à refaire sans hésitation. Plus onctueux que le pois cassés tout seul.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • cette purée pois cassés courgettes est très...

    Soumis par ASTRID 01 le 11. février 2018 - 14:44.

    cette purée pois cassés courgettes est très bonne, les proportions ont été conservées mais recette pour 3 pour nous

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Absolumment delicieux ! J’ai remplace la...

    Soumis par Debenert le 6. février 2018 - 20:46.

    Absolumment delicieux ! J’ai remplace la courgette par plus de carottes et j’ai mis seulement 300g d’eau....un regal !

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  • super goût merci

    Soumis par C'est CHUIT le 21. octobre 2017 - 03:11.

    Smile super goût merci

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  • Excellente recette, la courgette apporte beaucoup...

    Soumis par louloute54 le 25. août 2017 - 12:23.

    Excellente recette, la courgette apporte beaucoup de légèreté aux pois cassés, toute la famille s'est régalée.
    J'ai doublé les proportions pour 5 personnes.
    Je recommande

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  • tres bonne recette .. merci beaucoup pour ce...

    Soumis par melzoais le 10. décembre 2016 - 14:54.

    tres bonne recette .. merci beaucoup pour ce partage !!!

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  • Très bonne recette, j'ai eu l'impression de...

    Soumis par sydneyhobart le 28. novembre 2016 - 08:07.

    Très bonne recette, j'ai eu l'impression de retrouver l'excellente purée de pois cassés de ma Grand-mère

    Mon mari a beaucoup aimé. Désormais, je cuisinerai souvent des pois cassés (bon pour la santétmrc_emoticons.;) !!!

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  • Très bon !!!!...

    Soumis par Chrititou le 7. novembre 2016 - 15:20.

    Très bon !!!!

    Excellent ! Purée gouteuse, texture parfaite. Mais proportions pour 2!

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  • Ma fille a enfin mangé des légumes!...

    Soumis par Citronelle321 le 23. octobre 2016 - 14:33.

    Ma fille a enfin mangé des légumes! Toute la famille s'est régalée. Vraiment très bon. Mais il en manquait, mes enfants sont gourmands. Je refais.

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  • Un vrai délice....

    Soumis par Ange0804c le 6. septembre 2016 - 22:59.

    Un vrai délice....

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Merci pour cette recette!

    Soumis par valy74 le 15. juin 2016 - 10:52.

    Merci pour cette recette! très bonne purée qui permet de manger des légumes secs avec plaisir! Merci pour les infos de régime et IG en bas, très utile!  tmrc_emoticons.)

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  • un régal, moi qui n''aime aps

    Soumis par chistera015 le 23. mai 2016 - 16:17.

    un régal, moi qui n''aime aps les pois cassés, je me suis resservie deux fois!!!

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  • J'ai découvert la purée de

    Soumis par foetouge le 7. mai 2016 - 10:26.

    J'ai découvert la purée de pois cassés ! super recette tout le monde a adoré. Cela permet de manger des légumes secs et des légumes frais. 

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  • j'ai fait cette recette avec

    Soumis par Maa le 22. avril 2016 - 21:12.

    j'ai fait cette recette avec le Thermomix TM 31 et je n'ai rien changé à la recette; résultat très apprécié, la courgette apporte de la douceur à l'ensemble, les proportions sont pour 2 mangeurs moyens.

    merci pour cette recette que je recommande  !

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  • Très bonne purée, j'ai

    Soumis par Mystica le 7. avril 2016 - 19:45.

    Très bonne purée, j'ai beaucoup aimé et en referai  tmrc_emoticons.)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bonne recette 

    Soumis par laetino le 11. mars 2016 - 15:05.

    Très bonne recette 

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  • Nos enfants aiment, c'est que

    Soumis par Remily23 le 31. janvier 2016 - 16:12.

    Nos enfants aiment, c'est que c'est drôlement bon, malgré la couleur verte (que les enfants n'aiment pas) !!! Bref un vrai régal, merci !

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Super recette dans mes

    Soumis par puce1965 le 22. janvier 2016 - 10:50.

    Super recette dans mes favoris

     

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  • Les courgettes n'étant pas de

    Soumis par babouchka 17 le 16. janvier 2016 - 18:16.

    Les courgettes n'étant pas de saison en ce moment je les ai remplacées par une boite de pulpe de tomates. Je n'avais pas de carottes. C'était trés bon quand même avec une couleur orangée.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellente recette, par

    Soumis par LOULOUTE1965 le 16. janvier 2016 - 13:03.

    Excellente recette,

    par contre pour 4 doubler les doses, 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • J'ai suivi egalement les

    Soumis par SYLTHERMO82 le 9. janvier 2016 - 11:22.

    J'ai suivi egalement les conseils d'heldel et c'est super bon 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Trés bonne recette. J'ai

    Soumis par Thermomix 33 le 30. décembre 2015 - 19:07.

    Trés bonne recette. J'ai adapté les doses pour 4 (suggérées par heldel). Résultat extra. Purée trés onctueuse. A refaire. Merci!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellent

    Soumis par 07772603 le 22. décembre 2015 - 12:31.

    Excellent

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  • Super bonne ! me suis juste

    Soumis par supercc82 le 21. décembre 2015 - 18:03.

    Super bonne ! me suis juste un peu plantée en augmentant la dose de pois cassés en oubliant d'ajouter de l'eau en conséquence donc très compact mais tout de même délicieuse.

    Donc bien veillez à respecter les doses prescrites  tmrc_emoticons.D

     

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  • Elle est super bonne. Pour 4

    Soumis par heldel le 21. novembre 2015 - 13:49.

    Elle est super bonne. Pour 4 j'ai mis 250g de pois cassés et 600g d'eau. J'ai prolongé la cuisson de 5 minutes. Parfait ! À refaire !

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  • super bonne cette recette,

    Soumis par NATH16730 le 11. novembre 2015 - 20:52.

    super bonne cette recette, première fois que je réussis des pois cassés tmrc_emoticons.)

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  • Excellente recette astucieuse

    Soumis par titenne le 6. novembre 2015 - 10:52.

    Excellente recette astucieuse car permet de faire manger de la courgette aux enfants sans qu'ils s'en rendent compte. De plus la courgette est plus "légère" que la pomme de terre, les pois cassés étant déjà bien consistant.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Recette super bonne, pour une

    Soumis par Malika37 le 29. octobre 2015 - 21:34.

    Recette super bonne, pour une premiere, c'est une reussite chez nous, nous ne somme que deux et il est vrai que pour 4, il ne faut pas etre de gros mangeurs, mais pour un accompagnement bonus, c'est tres bien. Je referais celle ci sans hesiter.

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  • Un delice

    Soumis par AILLIII le 28. octobre 2015 - 21:28.

    Un delice

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • super bon ! direct dans mes

    Soumis par docjeje86 le 19. octobre 2015 - 20:14.

    super bon ! direct dans mes favoris ! 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • recette appréciée par petits

    Soumis par aureliex le 10. octobre 2015 - 14:09.

    recette appréciée par petits et grands... merci!!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Facile et c'est une bonne

    Soumis par melismile le 7. octobre 2015 - 00:17.

    Facile et c'est une bonne purée

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  • Excellente recette.

    Soumis par BénéCook le 8. septembre 2015 - 23:04.

    Excellente recette.

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  • Bonjour, j'ai doublé les

    Soumis par soso3719 le 3. septembre 2015 - 16:04.

    Bonjour,

    j'ai doublé les doses mais je n'ai mis que 500g d'eau car ma courgette était congelée (je l'ai utilisé une fois décongelée)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • C'est très bon, par contre

    Soumis par auror333 le 3. septembre 2015 - 15:53.

    C'est très bon, par contre c'est une recette pour deux chez moi !!

    merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • J'essaie demain midi pour les

    Soumis par soso3719 le 26. août 2015 - 22:13.

    J'essaie demain midi pour les enfants avec des steaks hachés.  Miammmm..... Cooking 10

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Recette sympa mais un peu

    Soumis par maga84p le 12. août 2015 - 22:59.

    Recette sympa mais un peu juste pour 4 si on veut le manger en plat unique, la prochaine fois je double les proportions

    Mag  Corn

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  • Merci recette sympa et

    Soumis par grandecuisine le 12. août 2015 - 17:33.

    Merci recette sympa et originale 

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