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Purée Haricot vert / Courgette / Epinard


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Ingrédients

4 personne/s

  • 150 g d'epinard frais, en feuille
  • 30 g d'eau
  • 330 g d'haricots verts, équeutés
  • 110 g de pois mange-tout, équeutés
  • 330 g de courgettes, épluchées
  • 80 g de pommes de terre, épluchées
  • 1/2 gousse d'ail
  • 50 g de crème fraiche, 30% MG
  • 1 pincée de poivre
  • 1 c. à café rase de fleur de sel
  • 6
    15min
    Preparation 15min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
  • 9
5

La préparation de la recette

    50 calories pour 100 grammes
  1. Mettre dans le Closed lid les feuilles épinards fraiches préalablement coupées en 4 et l’eau

    Equeuter les haricots verts et les mettre dans le Closed lid 

    5secondes/vitesse.6

     

    Racler les bords du bol avec la spatule.

     

  2. Mettre dans le Closed lid les pois mange-tout

    5secondes/vitesse.6

     

    Racler les bords du bol avec la spatule.

     

  3. Eplucher et couper en gros cubes les courgettes et la pomme de terre. Mettre dans le Closed lid avec l'ail.

    5secondes/vitesse.6

     

    Racler les bords du bol avec la spatule.

     

  4. 30mn/100°/inverse.vitesse.1

     

    Racler les bords du bol avec la spatule.

     

  5. Ajouter la crème fraiche, le poivre et la fleur de sel.

    ------

    Pour une purée avec des gros morceaux 30secondes/vitesse.6 

    Pour une purée avec des petits morceaux 60secondes/vitesse.6

    Pour une purée lisse 90secondes/vitesse.6 

     

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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

Idéal pour l’introduction alimentaire à partir de 6 mois.

Pour un Bébé de 6 mois à 12 mois :

Remplacer les 50g de crème fraiche par 30g de beurre

Ne pas mettre de poivre et seulement ½ cuillère rase de fleur de sel

L’ail peut être introduit à partir du 8eme mois

 

Astuce de conservation :

Mettre dans un moule en silicone « pour 9 cakes » CARREFOUR. (Cela fera 9 portions de 60g)

Le lendemain, démouler les et placer les dans un sac congélation.

 

Les 180g restant seront pour le repas du jour.


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • En plein test affaire à

    Soumis par seblili le 29. novembre 2015 - 15:03.

    En plein test affaire à suivre  tmrc_emoticons.;)

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  • tres bon mesenfant adore et

    Soumis par christelle 080472 le 19. octobre 2015 - 02:10.

    tres bon mesenfant adore et ce son des ados 

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