3
  • thumbnail image 1
Imprimer
[X]

Imprimer

Purée de topinambours


Imprimer:
4

Ingrédients

4 personne/s

  • 900 g topinambours épluchés coupés en dés
  • 3 c. à soupe crème épaisse
  • poivre
  • 6
    36min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 31 image
      La recette est créée pour
      TM 31
5

La préparation de la recette

  1. Mettre les topinambours épluchés, coupés dans le panier.

    mettre 2 verre d'eau dans le boL puis insérer le panier. 

    Faire cuire 25 minutes, vit 1, Varoma.

    à la sonnerie, vider l'eau puis mettre les topinambours dans le bol avec la creme et le poivre.

    mixer 30 sec en turbo. 

     

10

Accessoires dont vous avez besoin

  • Panier de cuisson
    Panier de cuisson
    acheter maintenant
  • Spatule
    Spatule
    acheter maintenant
  • Bol complet
    Bol complet
    acheter maintenant
11

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Les autres utilisateurs ont également aimé...


Mes commentaires

Ajouter un commentaire
  • Pour ma part les topinambours constipent, donnent...

    Soumis par tigry le 10. mars 2023 - 11:11.

    Pour ma part les topinambours constipent, donnent des gazs qui font mal au ventre, je n'ose plus en manger, c'est très bon mais, j'en ai acheté recemment et comme j'ai des hemoroïdes !!! je n'ose plus en acheter, pourtant ils ressemblent à manger à des coeurs d'artichaut, çà aussi c'est bon mais toujours même problèmes çà constipe, je ne sais pas si vous avez constaté cette chose ?

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • recette faite pour midi....super bon, un moyen de...

    Soumis par cobis le 9. mars 2023 - 10:54.

    recette faite pour midi....super bon, un moyen de faire manger des légumes oubliés Smile Merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Mon mari ne voulais pas manger de topinambours. Je...

    Soumis par Ptitesioux le 7. février 2022 - 19:56.

    Mon mari ne voulais pas manger de topinambours. Je lui ai fait cette purée et maintenant, il m'en redemande Big Smile même mon fils en mange Cool

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Super super bon à refaire sans hésiter ...

    Soumis par nono le 27. novembre 2021 - 11:16.

    Super super bon à refaire sans hésiter
    merci beaucoup pour votre recette 💞💞💞

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • (Pas de sujet)

    Soumis par claude2 le 17. janvier 2021 - 22:52.



    Simple, rapide et excellent !

    Ai juste mixé 30s progressivement jusqu'à la V10 😉.....

    💚 pour vous remercier de ce délicieux partage !

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Pour faciliter l'épluchage des topinambours, je...

    Soumis par Domby le 16. mars 2019 - 14:34.

    Pour faciliter l'épluchage des topinambours, je les ai fait cuire 5 minutes dans l'eau bouillante puis passé sous l eau froide. Pour le reste la recette est parfaite! Ça change des purées classiques!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Je fais cette recette pour la deuxième fois...

    Soumis par nath1167 le 3. février 2019 - 11:28.

    Je fais cette recette pour la deuxième fois toujours aussi bon et je la fais goûter à ma petite Fille de 8 mois demain....

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • mes enfants ont adorés!!!

    Soumis par alinef.74570 le 20. novembre 2018 - 15:53.

    Wink mes enfants ont adorés!!!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Recette originale. Nous ne connaissions pas...

    Soumis par E lo die le 24. avril 2018 - 21:53.

    Recette originale. Nous ne connaissions pas vraiment le gout des topinambours. Apprécié par toute la famille !!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Premiere fois que je mange des topinambours....

    Soumis par joyce le 13. janvier 2018 - 21:23.

    Premiere fois que je mange des topinambours. C’est très bon.
    Tres bonne recette

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Trop bonne !!!!! Monsieur en a redemandé.

    Soumis par fusee2 le 7. janvier 2018 - 08:45.

    Trop bonne !!!!! Monsieur en a redemandé.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Recette simple et efficace merci

    Soumis par la blondinette le 1. janvier 2018 - 19:41.

    Recette simple et efficace merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellent !

    Soumis par Eidnas le 27. décembre 2017 - 21:59.

    Excellent !

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Bonne recette

    Soumis par heloise37 le 15. juin 2017 - 09:57.

    Bonne recette !

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Vraiment très bon, j'ai rajouté une...

    Soumis par fab43 le 18. mars 2017 - 11:21.

    Vraiment très bon, j'ai rajouté une pomme de terre à la cuisson des topinambour

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Vraiment delicieux

    Soumis par CarineB57 le 19. février 2017 - 19:17.

    Vraiment delicieux

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • C'est délicieux soit en verrine ou en...

    Soumis par Marina.S le 2. février 2017 - 03:45.

    C'est délicieux soit en verrine ou en purée en ajoutant du jus de cuisson Love

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bonne recette merci pour le partage....

    Soumis par Lilamamma le 27. janvier 2017 - 13:36.

    Très bonne recette merci pour le partage.

    C'est devenu un classique servi en verrine à l'apéro avec un peu de piment pour décorer et donner du peps.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • très bonne recette ! merci

    Soumis par Fifiou le 17. janvier 2017 - 16:44.

    très bonne recette ! merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellente recette. Ce fut délicieux....

    Soumis par reynaud.lepicier le 3. janvier 2017 - 20:40.

    Excellente recette. Ce fut délicieux. Merci.

    The Reynauds' Family

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • je vais la proposer en verrine pour les fetes

    Soumis par tyne21 le 21. décembre 2016 - 16:50.

    je vais la proposer en verrine pour les fetes

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • facile , rapide et délicieux !!

    Soumis par linettedu83 le 3. décembre 2016 - 13:09.

    facile , rapide et délicieux !!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bonne recette, je

    Soumis par Mline88 le 7. mars 2016 - 18:51.

    Très bonne recette, je découvre le topinambour en même temps quema fille de 8 mois. Vraiment bon

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Facile, rapide et bon   les

    Soumis par Liju le 5. février 2016 - 20:37.

    Facile, rapide et bon   tmrc_emoticons.) les enfantes viennent de découvrir un nouveau légume c'est parfait !

     

     

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • merci pour les indications de

    Soumis par didi inaya le 30. avril 2015 - 23:27.

    merci pour les indications de cuisson très bonne recette après il estvrai que le topinambour à un petit gout d'artichaud  un petit peu particulier je l'ai fait en accompagnement d'un boeuf bourguignon et ma famille à apprécié . tmrc_emoticons.)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Rapide et super bon. Merci ça

    Soumis par Carpediem001 le 8. avril 2015 - 00:05.

    Rapide et super bon. Merci ça m'a permis d'apprécier les topinambours, que je n'avais jamais cuisiné avant ! tmrc_emoticons.) 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Rapide et tres bon merci

    Soumis par katte69 le 22. mars 2015 - 22:52.

    Rapide et tres bon merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bon et appréciée par

    Soumis par DEGUELLE le 6. mars 2015 - 00:24.

    Très bon et appréciée par toute la famille 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellente !! Le topinambour

    Soumis par didymimi le 5. mars 2015 - 12:03.

    Excellente !!

    Le topinambour à un goût d'artichaud, nous ne connaissions pas et toute la famille a adoré!!!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bon.

    Soumis par CROUSTINE le 16. février 2015 - 16:42.

    Très bon.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellente!! merci

    Soumis par gerfamily le 8. décembre 2014 - 14:39.

    Excellente!! merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • J'ai remplacé la crème

    Soumis par Marine03 le 5. mai 2014 - 16:08.

    J'ai remplacé la crème fraiche par de la crème de coco. Un délice !

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Meilleur avec du lait

    Soumis par Mamzelle flo le 5. mars 2014 - 22:43.

    Meilleur avec du lait d'amande a la place de la creme. Mais une tres bonne recette

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires