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Temps de préparation
10min
Temps total
36min
Portion
4 personne/s
Niveau
Facile
  • TM 31
published: 20.02.2014
modifié: 20.02.2014

Ingrédients

  • 900 g topinambours épluchés coupés en dés
  • 3 c. à soupe crème épaisse
  • poivre

Accessoires dont vous avez besoin

  • Panier de cuisson
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  • Spatule
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  • Bol complet
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La préparation de la recette

  1. Mettre les topinambours épluchés, coupés dans le panier.

    mettre 2 verre d'eau dans le boL puis insérer le panier. 

    Faire cuire 25 minutes, vit 1, Varoma.

    à la sonnerie, vider l'eau puis mettre les topinambours dans le bol avec la creme et le poivre.

    mixer 30 sec en turbo. 

     

Version du Thermomix ®

  • Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Purée de topinambours

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Mes commentaires

  • 10. mars 2023 - 11:11

    Pour ma part les topinambours constipent, donnent des gazs qui font mal au ventre, je n'ose plus en manger, c'est très bon mais, j'en ai acheté recemment et comme j'ai des hemoroïdes !!! je n'ose plus en acheter, pourtant ils ressemblent à manger à des coeurs d'artichaut, çà aussi c'est bon mais toujours même problèmes çà constipe, je ne sais pas si vous avez constaté cette chose ?

  • 9. mars 2023 - 10:54
    5.0

    recette faite pour midi....super bon, un moyen de faire manger des légumes oubliés Smile Merci

  • 7. février 2022 - 19:56
    5.0

    Mon mari ne voulais pas manger de topinambours. Je lui ai fait cette purée et maintenant, il m'en redemande Big Smile même mon fils en mange Cool

  • 27. novembre 2021 - 11:16
    5.0

    Super super bon à refaire sans hésiter
    merci beaucoup pour votre recette 💞💞💞

  • 17. janvier 2021 - 22:52
    5.0



    Simple, rapide et excellent !

    Ai juste mixé 30s progressivement jusqu'à la V10 😉.....

    💚 pour vous remercier de ce délicieux partage !

  • 16. mars 2019 - 14:34
    5.0

    Pour faciliter l'épluchage des topinambours, je les ai fait cuire 5 minutes dans l'eau bouillante puis passé sous l eau froide. Pour le reste la recette est parfaite! Ça change des purées classiques!

  • 3. février 2019 - 11:28

    Je fais cette recette pour la deuxième fois toujours aussi bon et je la fais goûter à ma petite Fille de 8 mois demain....

  • 20. novembre 2018 - 15:53
    5.0

    Wink mes enfants ont adorés!!!

  • 24. avril 2018 - 21:53
    5.0

    Recette originale. Nous ne connaissions pas vraiment le gout des topinambours. Apprécié par toute la famille !!

  • 13. janvier 2018 - 21:23
    5.0

    Premiere fois que je mange des topinambours. C’est très bon.
    Tres bonne recette