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PUREE DE POMMES DE TERRE ET BROCOLIS


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Ingrédients

6 portion/s

  • 410 g brocolis
  • 240 g pomme de terre
  • 210 g Eeau
  • poivre
  • arôme Maggi
  • 6
    10min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
  • 9
5

La préparation de la recette

    Préparation
  1. * Laver et couper le brocolis en fleurette

    * Laver et éplucher les pommes de terre et les couper en morceaux (en 6)

    * Mettre le fouet (ou pas), les légumes et l'eau dans le Closed lid

    * Temps de cuisson 20 mn - 100 degrés - vitesse 2

    * Racler les parois, ajouter le poivre et l'arôme Saveur

    * Mixer 40 secondes de la vitesse 2 jusqu'à 5 (par pallier de 10 secondes)

    Votre purée est prête

10

Accessoires dont vous avez besoin

11

Astuce

Cette purée peut également être disposée dans un plat à gratin, parsemée de parmesan et gratinée au four


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Bonjour...

    Soumis par missteph37 le 20. décembre 2016 - 15:31.

    Bonjour


    Merci pour cette recette, que j'ai modifié un peu.

    J'ai inversé la quantité de bricolis et de pomme de terre.

    Durant la cuisson de 20 min, j'ai mis 100 °C en vitesse 1 Counter-clockwise operation

    A la sonnerie j'ai ajouté 2 kiri et un peu de lait, puis j'ai mixé 30 secondes.

    Ma famille a trouvé la purée très bonne Smile

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