3
  • thumbnail image 1
Imprimer
[X]

Imprimer

Purée de pomme de terre et patate douce


Imprimer:
4

Ingrédients

4 portion/s

La purée

  • 400 gramme de pommes de terre épluchées et coupées en morceau
  • 400 gramme de patates douces épluchées et coupées en morceau
  • 25 gramme de gingembre frais épluché et coupé en morceau
  • 350 gramme de lait écrémé
  • 30 gramme De crème fraiche entière épaisse
  • 1 c. à café rase de sel
  • 1 pincée de noix de muscade
  • 6
    15min
    Preparation 15min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
5

La préparation de la recette

  1. Insérer le fouet dans le bol de mixage. Mettre les pommes de terre, les patates douces, le gingembre, le lait, le sel et la crème fraîche dans le bol, et cuire 25 minutes à 98° à vitesse 1 en sens inverse. Pour éviter les projections, remplacer le gobelet doseur par le panier cuisson sur le couvercle du bol.

  2. Oter le fouet. Ajouter la noix de muscade et insérer le gobelet doseur. Mixer 30 secondes à vitesse 4.

10

Accessoires dont vous avez besoin

11

Astuce

La crème fraîche peut être remplacer par du beurre.


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Les autres utilisateurs ont également aimé...


Mes commentaires

Ajouter un commentaire
  • Très bonne recette, juste ajouté un peu d'ail et...

    Soumis par jny77 le 20. août 2017 - 21:26.

    Très bonne recette, juste ajouté un peu d'ail et de parmesan , consistance parfaite!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Délicieux! Il faudrait juste pour la...

    Soumis par Pitivers le 16. octobre 2016 - 10:37.

    Délicieux! Il faudrait juste pour la prochaine fois que je coupe les patates douces vraiment en petits morceaux, parce qu'ils étaient un peu durs et le fouet s'est du coup retiré tout seul plusieurs fois (mais j'ai le TM5 depuis peu de temps, donc peut-être que les experts savent déjà ce genre de chose!)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Tout simplement

    Soumis par Naniecuisine le 14. juin 2016 - 22:16.

    Tout simplement DELICIEUSE...! Ma petite famille s'est régalé, je la mets dans mes favoris..!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Tres bon, rien à redire!

    Soumis par yayon le 9. juin 2016 - 20:53.

    Tres bon, rien à redire!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Merci pour votre recette,

    Soumis par del1971 le 5. mai 2016 - 21:33.

    Merci pour votre recette, elle était très bonne tmrc_emoticons.)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellent!!! J'ai déjà fais

    Soumis par drinette19 le 27. avril 2016 - 11:36.

    Excellent!!! J'ai déjà fais cette recette telle quelle à plusieurs occasions, c'est un succès à chaque fois! Merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Un délice !!!!

    Soumis par guenais le 23. janvier 2016 - 15:00.

    Un délice !!!!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellente recette. Purée

    Soumis par diiego64 le 3. janvier 2016 - 12:50.

    Excellente recette. Purée très onctueuse. J'adore. MERCI ☺

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • C'est vraiment delicieux. Jai

    Soumis par zabethfifi le 15. décembre 2015 - 13:39.

    C'est vraiment delicieux. Jai rajouté des petits morceaux de bacon avant de mixer. Un regal. Je l'ai fait sans soucis avec mon TM 21.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très sympa dans des ramequins

    Soumis par Grain de sel le 12. décembre 2015 - 20:00.

    Très sympa dans des ramequins individuels. J'ai ajouté de la noix coco râpée dessus pour le côté exotique.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • excellent par contre je n'ai

    Soumis par pinkygirl le 17. novembre 2015 - 21:47.

    excellent par contre je n'ai pas mis de gingembre et à la place du lait j'ai mis du lait de coco. Mon petit garçon et mon mari on adoré!!! tres bon accompagnement autant avec une viande qu'un poisson 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • J'ai le TM5 depuis 24h

    Soumis par romeroangel le 5. novembre 2015 - 12:26.

    J'ai le TM5 depuis 24h premier essai très satisfaisant!!! Merci pour la recette... Ma touche perso beurre + crème fraîche en ajustant les quantités et j'y ai ajouté des noisettes hachées. Délicieux!!!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bonne purée.

    Soumis par mpie5152 le 28. octobre 2015 - 13:49.

    Très bonne purée.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bonne faite au tm31 pas

    Soumis par miss clochette le 16. octobre 2015 - 14:27.

    Très bonne faite au tm31 pas de souci 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Un délice!!! Rien d'autre à

    Soumis par Getefly le 14. octobre 2015 - 15:45.

    Un délice!!! Rien d'autre à dire!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • très bon

    Soumis par Sandy670 le 8. octobre 2015 - 10:39.

    très bon tmrc_emoticons.)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires