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PUREE DE POMME DE TERRE ET DE CITROUILLE


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Ingrédients

4 portion/s

PUREE DE POMME DE TERRE ET DE CITROUILLE

  • 500 gramme pomme de terre, farineuses, épluchées , coupées en morceaux
  • 500 gramme citrouille, épluchée coupée en morceaux
  • 350 gramme lait végétal
  • 1 c. à café rase sel marin
  • 30 gramme beurre salé
  • 2 pincée noix de muscade fraîchement râpée
  • 6
    35min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 6 image
      La recette est créée pour
      TM 6
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
    • Appliance TM 31 image
      La recette est créée pour
      TM 31
    • Appliance TM 21 image
      La recette est créée pour
      TM 21
5

La préparation de la recette

  1. Vous insérez le fouet dans le bolClosed lid, mettre les morceaux de pomme de terre et de citrouille, le sel, le lait, et le beurre et cuire 25 minutes / 95°C / Counter-clockwise operation/ vitesse 2, vous remplacez le gobelet par le panier cuisson afin d'empécher les projections.
    A l'arrêt, vous otez le gobelet, vous ajoutez la noix de muscade, vous remettez en place le gobelet et vous mixez 30 secondes/ vitesse 4.
    Vous servez chaud. Vous pouvez décorez avec une pluche de persil.
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Accessoires dont vous avez besoin

  • Fouet
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  • Spatule
    Spatule
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Astuce

j'ai servi cette purée avec des tranches de saumon fumé, cette purée a une jolie couleur jaune et le gout est très doux.


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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