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Purée de patate douce

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Aujourd'hui je cuisine cette recette
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Ingrédients

4 personne/s

Purée de patate douce excellente !!!

  • 1000 g de patate douce
  • 150 g de lait
  • 100 g de crème fraiche
  • 1 pincée de sel
  • 2 pincées de poivre
  • 2 pincées de curcuma moulu
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  • 6
    1h 15min
    Preparation 45min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  • 9
5

La préparation de la recette

  1. mettre 1000 g de patate douce coupée en morceaux dans le Couvercle verrouillé, mixer 1 min vitesse 8. Puis ajouter le lait.

    inserer le fouet et cuire 30 min à 100° vitesse 2.

    à la sonnerie, mettre la crème fraiche, le sel, le poivre et le curcuma, puis mixer 1 min vitesse 4 (prolonger le mixage selon la consistance désirée).

    c'est prêt !

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Accessoires dont vous avez besoin

  • Fouet
    Fouet
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  • Spatule
    Spatule
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  • Bol complet
    Bol complet
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Les autres utilisateurs ont également aimé...

Mes commentaires

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  • Très bonne purée, pas de curcuma mis de la...

    Soumis par Anne Joly le 7. décembre 2019 - 13:57.

    Très bonne purée, pas de curcuma mis de la muscade

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  • proportions parfaites j'ai juste ajouté une...

    Soumis par Viard64 le 10. janvier 2019 - 20:04.

    Smile proportions parfaites j'ai juste ajouté une pomme de terre pour lié la purée. Tout le monde s'est régalé. Merci

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  • 1ère fois que je fais une purée de patate douce...

    Soumis par MissGourmandine le 17. décembre 2017 - 19:21.

    1ère fois que je fais une purée de patate douce sans ajouter de carottes ou de pdt et c'est un délice. Merci pour les proportions.

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  • isamannou merci Une note serait la bienvenue

    Soumis par Nany2712 le 9. juin 2017 - 18:09.

    isamannou: merci ! Une note serait la bienvenue ! 😉

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  • Maxbapt merci Nheacutesitez pas agrave noter

    Soumis par Nany2712 le 9. juin 2017 - 18:08.

    Maxbapt: merci ! N'hésitez pas à noter ! 😉

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  • tregraves bonne recette adopteacute par toute la...

    Soumis par lise30 le 8. juin 2017 - 08:15.

    très bonne recette adopté par toute la famille merci tmrc_emoticons.D

    lise.

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  • Très bon, je n'avais pas assez de patate...

    Soumis par Maxbapt le 12. avril 2017 - 20:35.

    Très bon, je n'avais pas assez de patate douce, sur les conseils d'un message précédent, j'ai mis de la pomme de terre.

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  • parfaite !! réalisé avec le TM31 .

    Soumis par chat-on1712 le 8. mars 2017 - 20:35.

    parfaite !! réalisé avec le TM31 .

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  • Excellente recette ! Rien a redire ! Merci pour le...

    Soumis par Julia 53 le 5. mars 2017 - 18:11.

    Excellente recette ! Rien a redire ! Merci pour le partage 😊

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  • Délicieux !

    Soumis par isamannou le 12. février 2017 - 12:14.

    Délicieux !

    Isa

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  • Très bon et originale !

    Soumis par isamannou le 5. février 2017 - 17:08.

    Très bon et originale !

    Isa

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  • En effet recette impeccable, merci pour le partage

    Soumis par musarella le 3. février 2017 - 19:48.

    En effet recette impeccable, merci pour le partage

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  • Bonne recette avec une échalote en plus

    Soumis par JJOne le 29. janvier 2017 - 14:42.

    Bonne recette avec une échalote en plus tmrc_emoticons.)

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  • Super recette ! J'ai fait 500g pour mes 2...

    Soumis par Marylaurette le 3. janvier 2017 - 20:27.

    Super recette ! J'ai fait 500g pour mes 2 filles..elles ont râlé car il n'y avait pas assez !!!

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  • Excellente recette!! Je n'avais que 800 g de...

    Soumis par babou12 le 19. décembre 2016 - 20:48.

    Excellente recette!! Je n'avais que 800 g de patate douce donc j'ai rajouté 200g de PDT et j'ai fait cuire 24 min au lieu de 30 min, et j'ai mixé 40sec. Un véritable délice, les loulous ont adoré.

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  • Excellente je N avais jamais manger de patate...

    Soumis par baboune1980 le 13. octobre 2016 - 18:46.

    Excellente je N avais jamais manger de patate douce nous avons adorer merci

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  • je vais tester

    Soumis par domino10 le 3. octobre 2016 - 07:27.

    je vais tester

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  • Très bonne recette. La purée...

    Soumis par JJOne le 2. octobre 2016 - 16:57.

    Très bonne recette. La purée à très bon goût et bonne consistance. Merci pour le partage

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