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Purée de panais et carottes

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Ingrédients

Purée de panais et carottes

  • 2 panais, Env. 500g
  • 4 pommes de terre farineuses, spécial purée
  • 4 carottes
  • 1 bouillon de poule
  • poivre
  • 1 litre d eau
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5

La préparation de la recette

    Purée de panais pour 8 pers
  1. Couper tous les légumes en morceaux de taille moyenne.
    Les mettre dans le bol et ajouter le bouillon de poule.
    Ajouter l'eau.

    Cuire pendant 30 mins à 100 degrés vit 1. À la fin de la cuisson mixer progressivement en atteignant la vitesse 10 pour obtenir une purée très fine et onctueuse.

    Poivrez selon votre goût.
10

Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
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  • Bol complet
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11

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • puree tres gouteuse a refaire sans hesitation mais...

    Soumis par maya37300 le 19. février 2023 - 09:58.

    puree tres gouteuse a refaire sans hesitation mais 1 litre d'eau cest beaucoup trop jai failli me faire avoir apres cuisson jen ai enlever la moitie avant de la mouliner
    pour ma part jai mis moitié eau moitié lait et rajouter du beurre avant de la mixer

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  • Purée Excellente...

    Soumis par bellerousse820 le 11. février 2023 - 09:57.

    Party Purée Excellente
    Faite avec 1/2 litre d'eau.
    Suffisant pour moi.
    Merci pour cette recette.Love

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  • J'ai fait 1l d'eau ca ressemble plus à un...

    Soumis par Cass18 le 24. janvier 2021 - 16:24.

    J'ai fait 1l d'eau ca ressemble plus à un velouté qu'a une purée... c'est pas grave je mettrais moins d'eau la prochaine fois et la je vais le manger en velouté tmrc_emoticons.)

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  • Bonne purée. A refaire. Merci pour le partage

    Soumis par JJOne le 21. janvier 2021 - 15:29.

    Bonne purée. A refaire. Merci pour le partage

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  • très bon!! Par contre il faut vraiment limiter...

    Soumis par CAM 29 le 20. octobre 2018 - 16:21.

    très bon!! Par contre il faut vraiment limiter l'eau à 600/650g, quite à en rajouter ensuite.
    Je vais tenter la congélation du reste!!

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  • Très bonne purée, un peu moins d'eau pour...

    Soumis par Momone48 le 25. mars 2018 - 13:27.

    Très bonne purée, un peu moins d'eau pour moi.....c'était parfait

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  • Délicieuse. 1 litre d'eau m'a paru beaucoup, 650...

    Soumis par ninixe le 3. décembre 2017 - 19:54.

    Délicieuse. 1 litre d'eau m'a paru beaucoup, 650 grammes ont suffit. Merci pour la recette!

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