Ingrédients
0 personne/s
purée
- 500 g panais
- 500 g pomme de terre
- 500 g lait entier
- 30 g beurre salé
- 1 pincée cannelle en poudre
- à discrétion poivre
-
6
40min
Preparation 10minTemps de cuisson -
7
Facile
Preparation -
8
-
La recette est créée pour
TM 31
-
La préparation de la recette
Eplucher et couper les légumes. Mettre tous les légumes dans le "Couvercle verrouillé" . Ajouter le lait, le poivre. Cuisson 30 minutes à 90°C "Vitesse mijotage" .
A la fin de la cuisson, ajouter le beurre. Mixer 20 secondes vitesse 5.
Ajouter la cannelle et mixer 10 secondes vitesse 2.
préparation de la purée
Accessoires dont vous avez besoin
-
Panier de cuisson
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Spatule
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Bol complet
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Astuce
Enlever le gobelet pendant la cuisson et remplacer par le panier pour empêcher les éclaboussures.
La cuisson à 90°C permet de conserver pleinement le goût du panais.
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Ajouter un commentaireParfait!! Merci !...
Parfait!! Merci !
Aucun changement!!
Je mettrai plus qu'une pincée de cannelle la prochaine fois...
Bonne purée !
Bonne purée !
NOUS avons tous aimés y compris les enfants...
NOUS avons tous aimés y compris les enfants .......nous ne connaissons pas le panais à refaire ......effectivement la cannelle va très bien avec .
je pense qu il a environ 150 ml de lait en trop
Bonne recette. Proportion 350
Bonne recette. Proportion 350 g PDT / 350 g panais / 350 lait.
Je n'ai pas mis de cannelle.
Très bonne recette ! Par
Très bonne recette ! Par contre trop de lait ! Ça déborde !
Très bonne purée
Très bonne purée
Excellente, même sans la
Excellente, même sans la cannelle.
oupslala25 a écrit
iMarie du 30 Membre du club des MoMo flingueurs et flngueuses Associés contre la mal bouffe
mamiekinder a écrit : Je l'ai
Oupslala
sidounette57 a écrit
Oupslala
Je l'ai faite pour Noél , un
Je l'ai faite pour Noél , un vrai régal !
Merci pour le partage !
iMarie du 30 Membre du club des MoMo flingueurs et flngueuses Associés contre la mal bouffe
Bonjour, n'y a t il pas
Bonjour,
n'y a t il pas besoin du fouet pour mixer? Ça ne rend pas la purée collante sans le fouet? Merci d'avance.
C'était une première... un
C'était une première... un succès ! merci beaucoup pour cette recette
Izoumi a écrit : Je suis en
Oupslala
Je suis en train de me
Je suis en train de me régaler avec cette délicieuse recette...juste mis un peu plus de canelle...merci...
Les dosages sont OK; la purée
Les dosages sont OK; la purée est bonne également sans cannelle.
j'avais mangé des panais à la
j'avais mangé des panais à la poele, j'avais trouvé un écoeurant, je vais essayer cette
recette - merci
Première recette testée avec
Première recette testée avec du panais, c'était très bon!! J'ai un peu mixé les légumes au tout début (3 secondes vitesse 5) et je n'ai mis que 400g de lait, cela a évité de faire trop de projections... Je n'avais plus de beurre salé, donc j'ai remplacé par du beurre doux en ajoutant du sel. Je n'ai mis qu'une pincée de cannelle car je craignais que cela ne masque trop le goût.
En résumé, une bonne texture, je recommande!
Très bonne, merci
Très bonne, merci
:love: Très bonne recette et
Très bonne recette et de plus, très facile à faire !
Je n'avais qu'un seul panais, j'ai donc complété par des carottes.
Et, par erreur, j'ai mis du paprika à la place de la cannelle ... et c'était quand même très bon !
Recette partie dans mes préférées
Euqinorev
Bonne purée avec du lait de
Bonne purée avec du lait de chèvre. Une personne qui digère mal le lait de vache... j'ai donc essayé au lait de chèvre demi-écrémé. Résultat très bon.
Faite au TM5 sans soucis.
Superbe recette !!
Superbe recette !!
très bonne recette , merci
très bonne recette , merci .
Très bonne recette, à refaire
Très bonne recette, à refaire
Merci réaliser ce midi
Merci réaliser ce midi délicieuse
C'est la première fois que
C'est la première fois que nous mangeons du panais, j'ai donc suivi votre recette, c'est très agréable, je recommencerais.
Testée hier soir, un régal,
Testée hier soir, un régal, avec un peu moins de lait, des carottes en plus
très bonne merci
très bonne merci
Je ne connaissais pas le goût
Je ne connaissais pas le goût du panais. Trop sucré pour nous.
La recette est néansmoins bonne
C'est une première pour
C'est une première pour moi!
Je n'ai jamais cuisiné de panais. Je ne connais pas le goût. J'essaie demain et reviens pour vous dire ce que j'en pense.
Merci beaucoup pour le
Merci beaucoup pour le commentaire et les étoiles. Tant mieux si vous vous êtes régalé !
Oupslala
très bonne puree, à
très bonne puree, à refaire!
Excellent finesse desgouts
Excellent finesse desgouts moi quin aime pas la cannelle, consistance excellent aussi, parfaite
excellente recette, le petit
excellente recette, le petit goût de cannelle passe très bien
bonne idée la patate douce,
bonne idée la patate douce, son côté sucré doit bien se marier avec le panais et la cannelle. Je prends note de l'idée ! Merci.
Oupslala
Je n'avais que 400g de panais
Je n'avais que 400g de panais donc j'ai complété par 100g de patate douce. C'etait excellent merci bcp pour cette recette.
1ere fois que je cuisine des
1ere fois que je cuisine des panais et le résultat est très bien. Bonne purée au bon gout. A refaire
Très bonne purée !!
Très bonne purée !!