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Purée de carottes


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Ingrédients

4 personne/s

  • 600 g de carottes
  • ½ g obelet de crème fraîche , épaisse
  • 1 noix de beurre, (facultatif)
  • ½ c. à café de noix de muscade , rapée
  • 1 c. à soupe de cerfeuil
  • ½ c. à café de sel
  • poivre
  • 6
    19min
    Preparation 19min
    Temps de cuisson
  • 7
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
  • 9
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La préparation de la recette

  1. Mettre dans le bol les carottes épluchées et coupées en morceaux de 5 cm environ et mixer 15 sec/vitesse 5. Insérer le fouet dans le bol. Ajouter 200 g d’eau, le sel, le poivre, la noix muscade et régler 12 min/100°C/vitesse 2.

    À l’arrêt de la minuterie, retirer le fouet et mixer 15 sec/vitesse Turbo. Ajouter la crème fraîche et régler 1 min/50°C/vitesse 3. Mixer 10 sec/vitesse 8 et servir parsemée de cerfeuil ou de persil finement ciselé.

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Les autres utilisateurs ont également aimé...


Mes commentaires

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  • C'est quoi cette recette facile certes mais...

    Soumis par caen le 21. septembre 2017 - 20:23.

    C'est quoi cette recette facile certes mais degueulasse les carottes ne sont pas cuites aucun aspect de purée mais des grumeaux il a fallu que je refasse cuire en ajoutant un peu de lait mais pas mieux immangeable je ne conseille pas

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  • Vraiment pas top Trop liquide et pas du tout la...

    Soumis par Clempro le 26. avril 2017 - 20:00.

    Vraiment pas top. Trop liquide et pas du tout la texture d'une purée. Même mon chat n'en a pas voulu Puzzled

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  • Bonne et facile à réaliser !

    Soumis par caro 24 le 9. mars 2017 - 19:49.

    Bonne et facile à réaliser !

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  • tres bonne !

    Soumis par joela le 17. janvier 2017 - 12:36.

    tres bonne !

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  • Deçue par cette recette !...

    Soumis par sosilo le 3. janvier 2017 - 18:29.

    Deçue par cette recette !

    la proportion d'eau à insérer est vraiment trop importante ! De ce fait, ça ressemble + à des carottes "vapeur" moulinées mais aucunement à une purée moelleuse....

    finalement, je pense que c'est un problème d'intitulé de recette ! Quand on ENtend purée, on Attend purée ! Et non carottes moulinées.....

    De plus et perso, j'aime les légumes cuits "al dente" mais pour les personnes qui n'aiment pas, cette recette mérite un peu de cuisson en +

    désolée mais je ne garde pas votre recette dans mes favoris car pour un résultat presque identique mais bien meilleur, il suffirait de cuire les carottes au varoma et ensuite, les écraser manuellement pour en faire un "écrasé de carottes" (sans eau, cette fois !)

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  • il faut attendre que le bol se refroidisse ou bien...

    Soumis par MAGUYBOLE le 10. décembre 2016 - 19:25.

    il faut attendre que le bol se refroidisse ou bien le refroidir avant de mettre le turbo

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  • parfait , je n' ai pas mis de persil juste un peu...

    Soumis par bouchon69 le 22. octobre 2016 - 16:31.

    parfait , je n' ai pas mis de persil juste un peu de beurre et de la crème fraîche, pour ma fille qui vient de se faire enlever ses 4 dents de sagesse. Elle a est régale car en avait un peu assez des compotes ou yaourt s . merci

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  • Pas aimée la texture. Ne ressemble pas trop...

    Soumis par ainat05 le 15. octobre 2016 - 08:46.

    Pas aimée la texture. Ne ressemble pas trop à une purée. Rendu trop d'eau. A retenter

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  • Pas la substance d'une

    Soumis par Malvychou le 21. avril 2016 - 21:38.

    Pas la substance d'une puree... Un peu déçue

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  • c'est facile a réaliser mais

    Soumis par maryflore le 13. mars 2016 - 19:57.

    c'est facile a réaliser mais trop liquide.

    par contre en plat a gratiner en éliminant le liquide et avec du gruyére mélangé et un petit tour au four c'est trés bon

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  • Pas aimée du tout .. Trop

    Soumis par Stecko le 24. février 2016 - 14:47.

    Pas aimée du tout ..

    Trop d'eau & Amer 

     

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  • Une super recette !! un vrai

    Soumis par crunch76 le 23. janvier 2016 - 19:03.

    Une super recette !!

    un vrai délice et au thermomix trop facile !

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  • Très bien, simple, rapide ...

    Soumis par ni491656 le 4. octobre 2015 - 17:41.

    Très bien, simple, rapide ... à refaire

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  • Parfait ! Encore plus

    Soumis par Luu le 23. septembre 2015 - 14:10.

    Parfait !

    Encore plus gourmand avec de la mimolette rapée ajoutée sur la purée dans l'assiette à la derniere minute avant de servir ! Mes invités ont adorés !

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  • J'adore cette recette car on

    Soumis par A GROSHENRY le 8. octobre 2014 - 23:15.

    J'adore cette recette car on sent bien la petite touche de noix de muscade et on sent toujours le goût de la carotte.

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  • Très bonne recette, tout le

    Soumis par Séverine88 le 4. octobre 2014 - 15:28.

    Très bonne recette, tout le monde a adoré !

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Parfait. Nous a vons adoré !!

    Soumis par clarnet le 8. juillet 2014 - 11:10.

    Parfait. Nous a vons adoré !! tmrc_emoticons.) !

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • C'est parfait. Rien à

    Soumis par clarnet le 8. juillet 2014 - 11:08.

    C'est parfait. Rien à rajouter.

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  • Il faut aussi rajouter

    Soumis par Lamikamak le 22. juin 2014 - 20:13.

    Il faut aussi rajouter impérativement 200 g d'eau!!!!!!

    sinon, super bien!!!

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  •   j'adore, mes hommes

    Soumis par Val et Ri le 12. juin 2013 - 11:12.

     

    j'adore, mes hommes aussi.

    je fais cuire 18'/100degré/vitesse2

    il faut tester avec moins d'eau 185 gr.

    Cooking 1 Cooking 1 Cooking 1

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  • Bonjour, Petite rectification

    Soumis par babouchkasamovar le 15. décembre 2011 - 17:46.

    Bonjour,

    Petite rectification à faire: 18mn de temps de cuisson à la place de 12mn tmrc_emoticons.;)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • C'est particulier

    Soumis par kouskous le 24. mai 2011 - 14:58.

    tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.D  J'aime bien, mais c'est vrai que les carotte ne sont pas vraiment hachée, elles restent en tout petit morceaux... Ou peut etre que je m'y suis mal prise.

    Mais cela reste bon...

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  • j'aime beaucoup

    Soumis par veronic le 26. décembre 2010 - 23:10.

    j'aime beaucoup

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  • Délicieuse

    Soumis par lousage le 27. octobre 2010 - 16:05.

    C'est tout simple mais tellement bon!!!!

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