Vous êtes ici:
4
Ingrédients
4 portion/s
Ingrédients
- 700 g de carottes épluchées
- 300 g de patate douce épluchée
- 250 g d'eau
- 1 brique de crème semi épaisse allégée
- 20 g de beurre
- 1 cc de sel, du poivre, de la muscade
-
6
25min
PreparationTemps de cuisson -
7
Facile
Preparation -
8
-
La recette est créée pour
TM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
-
5
La préparation de la recette
- Eplucher les carottes et la patate douce, les laver et les couper en morceaux dans le
"Couvercle verrouillé" .
Mixer 20s/vit/5.
Vider le"Couvercle verrouillé" pour insérer le fouet puis remettre les carottes et la patate douce dans le
"Couvercle verrouillé" .
Ajouter le sel, le poivre, la muscade et les 250g d'eau.
Faire cuire 25min/100°/vit.2 sans le gobelet.
Retirer le fouet et verser la crème, ajouter le beurre et mixer 20s/vit.7. avec le gobelet.
Mixer à nouveau si besoin et rectifier l'assaisonnement.
Préparation
10
Accessoires dont vous avez besoin
-
Fouet
acheter maintenant -
Spatule
acheter maintenant -
Bol complet
acheter maintenant
11
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Ajouter un commentaireProportion inverse des patates douces et carottes...
Proportion inverse des patates douces et carottes : délicieux 😋
St Moret à la place de la crème fraiche
Je recommande
Très bonne recette que j'ai suivi à la lettre
Très bonne recette que j'ai suivi à la lettre
Excellent! merci pour le partage
Excellent! merci pour le partage
un peu liquide à mon goût, mais sinon la recette...
un peu liquide à mon goût, mais sinon la recette est bonne
Saveur au top ! J'ai reduit les quantité par 2 et...
Saveur au top ! J'ai reduit les quantité par 2 et le résultat fut excellent en ajoutant 2 petites pommes de terre et seulement 15g de crème. Je referais.
Joëlle-Valérie
Trés facile et trés bonne purée ; à refaire !
Trés facile et trés bonne purée ; à refaire !
Facile à faire et très bonne purée...
Facile à faire et très bonne purée
Toute la famille a beaucoup apprécié!