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Purée de blettes


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Ingrédients

3 personne/s

Purée de blettes

  • Environ 500/600g (poids nettoyer prêt à cuire) de blettes (les tiges + les feuilles ou seulement les tiges)
  • 3 à 5 pomme de terre moyennes
  • 40 à 60g de beurre
  • 50 à 70g de crème fraîche liquide ou épaisse
  • sel, poivre
  • 6
    40min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
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La préparation de la recette

  1. Nettoyer les légumes, les couper en morceaux.
  2. Mettre les pomme de terre et les blettes dans le panier de cuisson, compléter dans le varoma.
  3. Ajouter 600g d'eau dans le bol et programmer 25 à 30min/Varoma/Vit 1.
  4. A la sonnerie, mettre les pomme de terre de côté. Mettre seulement les blettes dans le bol avec un peu d'eau de cuisson mixer 15Sec vit 9.
  5. Ajouter crème fraîche, beurre, sel, poivre mixer 20 Sec vit 10.
  6. Racler, mettre le fouet, les pomme de terre et mélanger environ 20 Sec vit 3 ou 3,5.
  7. Mettre dans un saladier et servir en accompagnement.
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Accessoires dont vous avez besoin

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Recette pour 3 à 4 personnes, une délicieuse...

    Soumis par Marina.S le 11. avril 2018 - 10:40.

    Recette pour 3 à 4 personnes, une délicieuse purée !

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