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Pois cassés


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Ingrédients

2 personne/s

  • 20 gramme beurre
  • 100 gramme lardons
  • 300 gramme petit pois
  • 1/2 litre d'eau
  • 1/2 cube bouillon de légumes
  • 2 carottes
  • 1 pincée Sel et poivre
  • bouquet garni
  • 6
    3min
    Preparation 3min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
  • 9
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La préparation de la recette

    Pois Cassés
  1. Mettre l'oignon dans le Closed lidhacher 5 sec/vitesse 5.

    Racler les parois du bol.

    Ajouter le beurre,les lardons et rissoler 5 min/120°C/vitesse 2,sans le gobelet doseur.

    Mettre les petits pois,le sel, poivre,bouquet garni,l'eau et 1/2 cube de légumes.

    Mettre le panier cuisson avec les carottes,mijoter 40 min/80°C/Counter-clockwise operation/vitesse Gentle stir setting.

    A mi-cuisson,ouvrir le bol et racler les parois du bol à l'aide de la spatule pour une cuisson homogéne.

    Retirer le panier cuisson. Réserver les carottes.

    Mixer 10sec/vitesse 4.

    Ajouter les carottes et mélangé à l'aide de la spatule.

    Puis servir.

     

     

     

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Accessoires dont vous avez besoin

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Il est fait mention de petits pois dans la recette...

    Soumis par philgueg1 le 19. janvier 2018 - 19:07.

    Il est fait mention de petits pois dans la recette ? Alors que le titre mentionne pois cassés ?

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  • Bonjour, cette recette me

    Soumis par Neevette le 28. avril 2016 - 12:24.

    Bonjour, cette recette me semble très bonne mais ou sont les pois casséss?

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