Ingrédients
- 300 g brocolis cuits, (préférence cuisson vapeur)
- 100 g lardons fumés, (ou allumettes de bacon)
- 100 g crème fraîche épaisse
- 60 g fromage (gruyère, comté)
- 2 oeufs
- sel, poivre, muscade
Accessoires dont vous avez besoin
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Varoma -
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Cuire le brocoli à la vapeur (micro-onde, cuiseur ou thermomix : 15-20 min varoma).
Préchauffer le four à 180°.
Dans le bol, mixer le fromage coupé en morceau (gruyère, comté, parmesan...) : 8s vit 8 (vit 9 pour le parmesan).
Ajouter 100g de crème fraîche épaisse, 2 oeufs, sel, poivre et muscade. Programmer 30s vit 4.
Puis ajouter les bouquets de brocolis cuits et les lardons et programmer 20s
"Sens de rotation" vit 3.Cuire au four pendant 15-20 min.
Le temps dépend de la taille des moules (pour ceux en photo, j'en fait 8 : temps 18min - dans des moules à muffins, j'en fais 12 - temps 15 min).
Astuce
Cela donne un flan assez compact, riche en légumes, que mes enfants aiment beaucoup (et ce sont des brocolis!).
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Un délice ! Merci
Merci pour le partage, nous nous sommes régalés ! J'ai doublé les quantitées et fait dans un plat à gratin de taille normal. 25 mn au four chaleur tournante.
Délicieux !
Excellent, une bonne façon de manger du brocolis, recette trés apprécié au repas de midi!!
Très bon, j'ai déjà fait plusieurs fois... à la fin de la recette, je mouline 5s vit 5 pour ne pas avoir de gros morceaux, pour les loulous c'est mieux....
Parfait, rapide et très bon j'avais pas de brocolis... J'ai utilisé des poireaux avec un reste de jambon de pays.. Excellent
Excellent. A refaire. Merci !!
Waouh! un pur délice qui a le mérite de faire manger des brocolis aux enfants. Je garde précieusement dans mes sélections et n'hésiterai pas à en refaire pour des convives
Merci beaucoup pour cette recette
DELICIEUX! Tout le monde a adoré... Merci pour cette recette a faire et refaire sans hesiter
Merci pour cette délicieuse recette. J'ai juste remplacé les lardons par des allumettes de bacon pour des flans plus léger et de la crème légère.