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Petits flans de brocolis aux lardons fumés


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Ingrédients

0 portion/s

  • 300 g brocolis cuits, (préférence cuisson vapeur)
  • 100 g lardons fumés, (ou allumettes de bacon)
  • 100 g crème fraîche épaisse
  • 60 g fromage (gruyère, comté)
  • 2 oeufs
  • sel, poivre, muscade
  • 6
    25min
    Preparation 25min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
  • 9
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La préparation de la recette

  1. Cuire le brocoli à la vapeur (micro-onde, cuiseur ou thermomix : 15-20 min varoma).

    Préchauffer le four à 180°.

    Dans le bol, mixer le fromage coupé en morceau (gruyère, comté, parmesan...) : 8s vit 8 (vit 9 pour le parmesan).

    Ajouter 100g de crème fraîche épaisse, 2 oeufs, sel, poivre et muscade. Programmer 30s vit 4.

    Puis ajouter les bouquets de brocolis cuits et les lardons et programmer 20s Counter-clockwise operation vit 3.

    Cuire au four pendant 15-20 min.

    Le temps dépend de la taille des moules (pour ceux en photo, j'en fait 8 : temps 18min - dans des moules à muffins, j'en fais 12 - temps 15 min).

     

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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

Cela donne un flan assez compact, riche en légumes, que mes enfants aiment beaucoup (et ce sont des brocolis!).

 

 

 


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Délicieux !

    Soumis par Elijouv le 12. novembre 2017 - 17:49.

    Délicieux !

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  • Excellent, une bonne façon de manger du...

    Soumis par ENELRAM le 23. février 2017 - 14:16.

    Excellent, une bonne façon de manger du brocolis, recette trés apprécié au repas de midi!!

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  • Très bon, j'ai déjà fait...

    Soumis par stephpopote le 11. janvier 2017 - 13:32.

    Très bon, j'ai déjà fait plusieurs fois... à la fin de la recette, je mouline 5s vit 5 pour ne pas avoir de gros morceaux, pour les loulous c'est mieux....

    Stéphanie..

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  • Parfait, rapide et très bon j'avais pas de...

    Soumis par Christam.09 le 7. janvier 2017 - 15:05.

    Parfait, rapide et très bon j'avais pas de brocolis... J'ai utilisé des poireaux avec un reste de jambon de pays.. Excellent

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  • Excellent. A refaire. Merci

    Soumis par Patgab le 21. mai 2016 - 19:03.

    Excellent. A refaire. Merci !!

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  • Waouh! un pur délice qui a le

    Soumis par titoune70 le 23. février 2016 - 19:22.

    Waouh! un pur délice qui a le mérite de faire manger des brocolis aux enfants. Je garde précieusement dans mes sélections et n'hésiterai pas à en refaire pour des convives Big Smile

    Merci beaucoup pour cette recette Love

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  • DELICIEUX! Tout le monde a

    Soumis par Chachatissou le 24. décembre 2015 - 15:30.

    DELICIEUX! Tout le monde a adoré... Merci pour cette recette a faire et refaire sans hesiter

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  • Merci pour cette délicieuse

    Soumis par maxouchat le 19. août 2015 - 21:44.

    Merci pour cette délicieuse recette. J'ai juste remplacé les lardons par des allumettes de bacon pour des flans plus léger et de la crème légère.

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  • Très bon les enfants en

    Soumis par pheria le 14. juin 2015 - 16:29.

    Très bon les enfants en redemandent. Super

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  • CMAZZ a écrit : je l'ai fait

    Soumis par peg44 le 15. mai 2015 - 15:43.

    CMAZZ

    je l'ai fait en entier dans un plat, très bonne recette. Même mon compagnon qui n'aime pas trop le brocolis a bien aimé. A refaire, ça permet de changer des légumes habituels ou pâtes,...

    Les lardons ont l'avantage de couvrir un peu le gôut des brocolis...on peut varier en utilisant du saumon fumé à la place des lardons, mais je suis moins fan.

     

    Peggy

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • je l'ai fait en entier dans

    Soumis par CMAZZ le 15. mai 2015 - 15:24.

    je l'ai fait en entier dans un plat, très bonne recette. Même mon compagnon qui n'aime pas trop le brocolis a bien aimé. A refaire, ça permet de changer des légumes habituels ou pâtes,...

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  • Très bonne recette, ne rien

    Soumis par Justinelo le 5. mai 2015 - 23:52.

    Très bonne recette, ne rien changé.

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  • testée et approuvée par toute

    Soumis par emi-28 le 11. avril 2015 - 15:07.

    testée et approuvée par toute la famille !!!

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  • excellent  

    Soumis par hutcha le 17. février 2015 - 14:39.

    excellent

     

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  • Excellente recette qui m'a

    Soumis par mag se regal le 29. janvier 2015 - 14:44.

    Excellente recette qui m'a réconciliée avec les brocolis.

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  • super bon j'ai mis du cantal

    Soumis par stl13 le 25. janvier 2015 - 16:36.

    super bon j'ai mis du cantal comme fromage a refaire!! tmrc_emoticons.)

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  • tres bien merci

    Soumis par ptirom le 28. décembre 2014 - 17:01.

    tres bien merci

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  • Un très bon moyen de faire

    Soumis par molosse le 4. décembre 2014 - 19:08.

    Un très bon moyen de faire manger des légumes aux enfants.Ils ont adoré et nous aussi! Merci pour la recette !

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  • jess6787 a écrit : pour ma

    Soumis par peg44 le 25. novembre 2014 - 09:24.

    jess6787

    pour ma part un peu sec

    C'est chargé en brocoli et on sent assez peu l'appareil à flan, c'est vrai...(mon but étant que les enfants mangent un max de légumes)

    Vous pouvez peut-être réduire la quantité de brocoli.

    Peggy

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  • pour ma part un peu sec

    Soumis par jess6787 le 24. novembre 2014 - 19:03.

    pour ma part un peu sec

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