Pakora à la courgette (beignets à la farine de pois chiche) Recette non testée
Profil l’utilisateur oupslala25
créé: 20.07.2016 modifié: 20.07.2016

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Pakora à la courgette (beignets à la farine de pois chiche)


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Ingrédients

30 tranche/s

Pâte à beignets

  • 150 g de farine de pois chiches
  • 20 cl d'eau tiède
  • 1/2 c. à café rase de sel
  • 1/2 c. à café rase de paprika doux
  • 1/2 c. à café rase de curry en poudre
  • 1/2 c. à café rase de garam masala
  • 2 centimètres de gingembre frais rapé
  • 1 gousse d'ail pressée

Légumes

  • 1 à 2 courgette(s)
  • Ou Aubergines, poivrons...

Friture

  • huile
5

La préparation de la recette

    Préparation de la pâte :
  1. Mettre l'ail pressé, le gingembre râpé dans le Closed lid. Ajouter la farine de pois chiches et les épices dans le Closed lid.

  2. Ajouter l'eau en 3 fois en mixant 30 secondes vitesse 4 et en raclant à chaque fois Les parois du Closed lid. On obtient une pâte semie-épaisse qui adhère à une cuillère.

  3. Préparation des légumes :
  4. Couper les courgettes en rondelles, de 3 à 4 mm d'épaisseur.

  5. Cuisson des beignets :
  6. Tremper les rondelles de courgettes dans la pâte à beignets puis cuirte dans l'huile de friture chaude. Retourner les beignets, ils doivent être dorés.

10

Accessoires dont vous avez besoin

11

Astuce

Servir chaud accompagné de raïta, d'une salade...


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • (Pas de sujet)

    Soumis par Tiphaine46 le 7. août 2016 - 23:11.

    :love:

     @ + Tiphaine


    Si vous avez l'impression que vous êtes trop petit pour pouvoir changer quelque chose, essayez donc de dormir avec un moustique... et vous verrez lequel des deux empêche l'autre de dormir. Le Dalaï-Lama

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