Vous êtes ici:
  1. Accueil
  2. Accompagnements
  3. Œufs brouillés


1 Œufs brouillés

2 Accompagnements recette
3 Pas d'image associée à la recette
Imprimer
[X]

Imprimer

Œufs brouillés

Imprimer:
Imprimer
Aujourd'hui je cuisine cette recette
4

Ingrédients

4 personne/s

  • 6 oeufs 50 gr de lait 40 gr de crème fraîche épaisse à 15% 30 gr de beurre 1 cc de ciboulette 1 cc de sel poivre
Ajouter à la liste de courses
  • 6
  • 7
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 31 image
      La recette est créée pour
      TM 31
  • 9
5

La préparation de la recette

  1. Mettre les oeufs dans le bol avec le lait, 20 gr de crème fraiche, le sel, le poivre et une noisette de beurre et régler 5 mn à 80° vitesse 5. Au bout de 3 minutes de cuisson, ajouter pendant le mixage le reste de beurre par petits morceaux et le reste de crème fraîche à l'arrêt de la minuterie. Prolonger le temps de cuisson de 30 sec si vous souhaitez des oeufs plus fermes. Retirer le bol de sa base, bien remuer avec la spatule et verser dans le plat de service, parsemer de ciboulette.
10

Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
    acheter maintenant
  • Bol complet
    Bol complet
    acheter maintenant
11

Les autres utilisateurs ont également aimé...

Mes commentaires

Ajouter un commentaire

  • Effectivement j'aurais dû lire les commentaires...

    Soumis par Isobel le 12. janvier 2021 - 19:21.

    Effectivement j'aurais dû lire les commentaires avant. On obtient pas du tout des œufs brouillés. Rattrapés par 7mins de cuisson 100 vit2

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires

  • Vraiment déçue de cette

    Soumis par Dydysatine18 le 3. janvier 2016 - 15:36.

    Vraiment déçue de cette recette... le temps et la température ne sont pas adaptés... j'ai pu rattraper en mettant 10 min 100° vit 2

     

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires

  • Super bon, et j'ai mis tous

    Soumis par verojunc le 29. octobre 2015 - 22:45.

    Super bon, et j'ai mis tous les ingrédients d'un coup et cuisson à 80°- 5 mn th5, c'était parfait

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires

  • Pas terrible, Mon petit fils

    Soumis par noemi31 le 22. mars 2014 - 23:50.

    Pas terrible, Mon petit fils l'a essayer aussi mais trés déçu.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires

  • Résultat décevant : une soupe

    Soumis par Dedel73 le 28. octobre 2012 - 00:18.

    Résultat décevant : une soupe aux œufs... tmrc_emoticons.((

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires

  • Bof pas terrible :/

    Soumis par Marina.S le 12. mars 2012 - 11:29.

    Bof pas terrible :/

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires

  • Recette suivie à la lettre et

    Soumis par fantoche29 le 9. mars 2012 - 21:56.

    Recette suivie à la lettre et complètement ratée. Cele ressemblait plutôt à de la crème anglaise salée. J ai été déçue du résultat. tmrc_emoticons.(( tmrc_emoticons.((

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires