Ingrédients
6 personne/s
- 600 gde chou fleur en bouquets
- 150 g de jambon
- 3 oeufs
- 50 g de gruyère, rapé
- 100 g de crème fraiche
- sel - poivre
-
6
2min
Preparation 2minTemps de cuisson -
7
Facile
Preparation -
8
-
La recette est créée pour
TM 31
-
-
9
La préparation de la recette
Faire cuire le chou fleur en bouquets dans le varoma. (selon instructions livre "A table avec thermomix" : 30'
RéserverPréchauffer le four à 200° (temps selon votre four)
Mettre tous les ingrédients dans le "Couvercle verrouillé" et mixer 1'30 à 2' vit 5
Rectifier l'assaisonnement
Verser dans des moules en silicone à muffins et mettre au four 1/4 d'h à 200° puis 5 à 10' en position grill.
Laisser reposer un peu avant de démouler pour obtenir un joli accompagnement.Pourquoi "nuages" ?? expression de mon mari sur la sensation en bouche... pas mal pour ceux qui n'aiment pas trop le goût un peu fort du chou fleur.....
Peut très bien être fait avec d'autres légumes comme les courgettes ou des carottes avec du cumin ....... j attends vos suggestions
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule
acheter maintenant -
Bol complet
acheter maintenant
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Ajouter un commentaireEst ce que je peux les congeler?
Est ce que je peux les congeler?
Vraiment EXCELLENT, mon conjoint qui n'aime pas le...
Vraiment EXCELLENT, mon conjoint qui n'aime pas le chou fleur à adoré !, c'est vraiment léger, ça porte très bien le nom de "nuage" car ça fond en bouche c'est remarquable !
Merci pour ce partage!
A décliner avec d'autres légumes...
Délicieux ! J'ai suivi la
Délicieux !
J'ai suivi la recette à la lettre sauf que je les ai fait cuire 15 min et pas de grill. Les enfants ont adoré !
très bon. fait avec du yaourt
très bon. fait avec du yaourt maison au lieu de crème et sans fromage pour moi mais avec pour le enfants. toutle monde s est régalé.
Hummmmm un régal.....
Hummmmm un régal.....
delicieuse douceur.. j'ai
delicieuse douceur..
j'ai fait une 2eme fois la recette en divisant les doses par 2..
j'ai remplacé le jambon par du saumon et ajouté un Peu de safran !
un delice ! Merci !
Nuage de chou fleur Bonne
Nuage de chou fleur
Bonne façon de cuisiner le chou fleur.
Cependant je ne mettrais pas sous le grill. Cela sèche le "flan"
Mais sinon, délicieux et léger.
C est moi !
Le moule en silicone sous le
Le moule en silicone sous le grill !!!
Aie Aie Aie !!!
C est moi !
Très bon, recette faite hier
Très bon, recette faite hier soir. Mon chéri a en horreur le chou fleur et là il a adoré et a hésité à se reservir direct Qu'est ce qu'il faut pas faire pour arriver à faire manger des légumes! ça me prépare pour notre fille
ces nuages sont excellents et
ces nuages sont excellents et effectivements plus aérés qu'un traditionnel gratin. Merci pour cette recette simple et rapide.
Très bonne recette ! Je
Très bonne recette !
Je remplace la crème fraiche par un yaourt maison. C'est délicieux.
Je mets le jambon en dernier sinon il est trop mixer à notre goût.
Merci
Dégusté de soir avec une
Dégusté de soir avec une salade !! Vraiment très bon , idéal pour faire manger du chou fleur aux gamins !!!
J'ai oublié les * !!!!l. Et
J'ai oublié les * !!!!l. Et calculé en pro points wet : 8 portions à 4 pp si ça peut en aider quelques unes
D'une simplicité désopilante
D'une simplicité désopilante !!!!!! Je n'ai plus qu' à cuire en temps voulu , mais déjà à la sortie du Momix c'est très bon je ne doute pas du résultat final . Merci . Poupie.
Je ne suis pas une fan du
Je ne suis pas une fan du chou fleur, et comme j'avais peur que l'on sente un peu trop le gout , j'y ai rajouté 2 patate (que j'ai fait cuire en même temps que le chou fleur). Un vrai régal !!!! et merci de m'avoir réconcilier avec mr chou fleur !
Excellent !!! Une manière
Excellent !!!
Une manière originale de manger du chou fleur. Un de mes fils m'en réclame tous les jours !
très bonne recette que j'ai
très bonne recette que j'ai déjà fait plusieurs fois. avec ou sans jambon selon le repas.
merci
Recette testée et plutôt
Recette testée et plutôt bonne ...
Petite photo souvenir :
Bonsoir, Tout le monde a
Bonsoir,
Tout le monde a adoré. Pour ma part c'était mélange de chou fleur et de brocoli et des dés de jambon que j'ai rajouté après mixage. Léger, fin, goûteux. bref on m'a demandé d'en refaire.
Merci pour la recette.
Vally11
Vally11
Bonjour, "nuage" mangé ce
Bonjour, "nuage" mangé ce midi. C'est assez bon et ça change du chou-fleur en gratin. Ceci dit, je m'attendais à plus d'onctuosité. Pour ma part, je le referai donc mais accompagné d'une sauce (le jus d'un poulet roti sera parfait!). Merci du partage!
p.s.: Sylvie.Louis, je vais également tester votre version qui attise ma curiosité!
Délicieux nuages !!!! Mon
Délicieux nuages !!!!
Mon fils qui n'aime pas du tout le chou fleur a adoré !!!
Recette à refaire !!!
Sylvie
Bonjour, J'ai fait cette
Bonjour,
J'ai fait cette recette hier soir en mettant ma petite touche perso... j'ai mis 85 gr de Comté doux à la place du gruyère rapé et j'ai remplacé le jambon par une saucisse de Montbéliard que j'ai fait cuire 15 minutes à la vapeur en même temps que le chou fleur.
Tout le monde a adoré
Merci.
Sylvie
(No subject)
J'ai fait cette recette hier
J'ai fait cette recette hier soir. Nous nous sommes régalés. Pour ma aprt, j'ai rajouté un soupçon de curry.
La prochaine fois j'essaye une variante : brocolis saumon !!
faite ce midi et très
faite ce midi et très appréciée même par les tous petit ,merci
merci pour cette recette
merci pour cette recette ,mais la prochaine fois je la diviserai en 2 car cela fait trop pour 2personnes,et je mettrai un peu plus d'assaisonement ,on a apprécié piemo
piemo
Merci pour votre recette qui
Merci pour votre recette qui a été bien appréciée!!! je l'ai faite en rajoutant un peu de muscade et ces petits "nuages" sont très bons!!
Ninice
Ninicelyon
Fait ce soir avec un chou
Fait ce soir avec un chou fleur d'1 kg (j'ai adapté les quantités) - une vraie surprise, vraiment très bon, très fondant - j'ai fait cuire un peu plus longtemps dans un moule à cake en silicone - mon mari en a repris et il n'est pourtant pas fan du chou fleur et en + j'ai fait une soupe
Seul bémol, la cuisson au varoma est + longue que 30 min pour le chou
Zab6"Mode pétrin"
merci pour cette recette, un
merci pour cette recette, un vrai délice
Léger et complet
J'ai remplacé le gruyère par du comté et ajouté un peu de muscade, trop bon!!!!!
On peu même faire cette recette pour les enfants en bas âge, c'est léger et ça permet de découvrir un nouveau goût tout en douceur!!!!!
cool
bonne idée la soupe en dessous!! merci
EXCELLENT !!!!
Très très léger, j'ai fait cuire les choux-fleurs dans le varoma et les légumes pour la soupe dans le bol. J'ai ensuite mixé la soupe et fait mon mélange pour le nuage dans le bol non lavé, gain de temps et une petite couleur orangé pour le nuage (c'était une soupe à la carotte).
Voici un diner léger pour le soir et un goût vraiment très doux.
Merci pour cette excellente recette (5 étoiles bien sûr)
Mimix
Membre du Club des Momoflinguées
Pour ma part je trouve ça
Pour ma part je trouve ça délicieux avec un effet de nuage dans la bouche.
Pas mal, j'ai essayé, mais
Pas mal, j'ai essayé, mais je préfère ne pas mixer le jambon, je l'ajoute en petits morceaux avant de mettre au four.
BIU merci de me désinscrire, j'ai revendu mon Thermomix.
je viens d'acheter le
je viens d'acheter le thermomix et je viens de découvrir ce site merci pour les belles recette .
bonne idée
merci pour cette recette, je teste dès que possible moi aussi!
c'est une bonne idée d'accompagnement!
Hum ! cette recette va vite
Hum ! cette recette va vite être testée
Bientôt
Cette recette me tente, j'essaie la semaine prochaine et vous livre mon ressenti
Hirondelle5