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Temps de préparation
5min
Temps total
30min
Portion
3 personne/s
Niveau
Facile

Ingrédients

Ma purée de carottes/navets

  • Environ 250/300g de carottes
  • Environ 250/320g de navets
  • Environ 200/250g de pomme de terre ou patate douce (ou un mélange des deux)
  • 250g de lait ou eau
  • 1 cube de bouillon de Veau ou légumes
  • (sel), poivre
  • 20 à 40g de beurre
  • Fac : 2 Kiris ou 3 Vache qui rit ou de la crème fraîche

Accessoires dont vous avez besoin

  • Fouet
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  • Spatule
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  • Bol complet
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La préparation de la recette

  1. Éplucher et couper les légumes en petits morceaux.
  2. Les mettre dans le bol avec le fouet et le liquide.
  3. Programmer : 25min/100°C/Vit 1Sens de rotation"Sens de rotation" .
  4. Ajouter le beurre (et crème fraîche/Kiris) et mélanger 10 Sec vit 4Sens de rotation"Sens de rotation" . (Prolonger si nécessaire). Pour une purée plus fluide enlever le fouet et mixer en vit 8.

Version du Thermomix ®

  • Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
    Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Ma purée de carottes/navets

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