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Ingrédients
3 personne/s
Ma purée de carottes/navets
- Environ 250/300g de carottes
- Environ 250/320g de navets
- Environ 200/250g de pomme de terre ou patate douce (ou un mélange des deux)
- 250g de lait ou eau
- 1 cube de bouillon de Veau ou légumes
- (sel), poivre
- 20 à 40g de beurre
- Fac : 2 Kiris ou 3 Vache qui rit ou de la crème fraîche
-
6
30min
Preparation 5minTemps de cuisson -
7
Facile
Preparation -
8
-
La recette est créée pour
TM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
-
5
La préparation de la recette
- Éplucher et couper les légumes en petits morceaux.
- Les mettre dans le bol avec le fouet et le liquide.
- Programmer : 25min/100°C/Vit 1
"Sens de rotation" .
- Ajouter le beurre (et crème fraîche/Kiris) et mélanger 10 Sec vit 4
"Sens de rotation" . (Prolonger si nécessaire). Pour une purée plus fluide enlever le fouet et mixer en vit 8.
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Accessoires dont vous avez besoin
-
Fouet
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Spatule
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Bol complet
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Ajouter un commentaireExcellente purée ! Il faut juste modifier la...
Excellente purée ! Il faut juste modifier la quantité de liquide , trop grande.... si on ne veut pas se retrouver avec une soupe moulinée...
trezir29 écrit:...
merci
Delicieux ...
Delicieux
navet carottes patates douces
Tout le monde a aimé!!! A refaire
Tout le monde a aimé!!! A refaire
250 grammes de liquide c'est beaucoup trop, j'ai...
250 grammes de liquide c'est beaucoup trop, j'ai dû passer au chinois...
Très bonne ! Merci pour cette recette !
Très bonne ! Merci pour cette recette !
Parfaite. merci
Parfaite. merci
Une bonne purée !...
Une bonne purée !