Ingrédients
20 morceau/x
- Pâte à gaufres
- 300 g de farine
- 300 g de lait
- 3 oeufs
- 1 ½ sachet de levure chimique
- 2 c. à café de sel
- 50 g de beurre
- 4 tours de moulin de poivre
- Garnitures
- 300 g d'eau
- • courgettes-gruyère
- 70 g de gruyère
- 300 g de courgettes
- 4 pincées de noix de muscade en poudre
- • carottes-cumin
- 300 g de carottes
- 4 pincées de cumin en poudre
- • tomates-basilic
- 300 g de tomates, (Roma, cœur de bœuf)
- 10 g de basilic
- 1 gousse d'ail
-
6
35min
Preparation 15minTemps de cuisson -
7
Facile
Preparation -
8
-
La recette est créée pour
TM 31
-
La préparation de la recette
La pâte à gaufres : 1. Placer tous les ingrédients dans le bol et mixer 20 sec / vitesse 9. Idéalement laisser reposer pendantau moins 12 heures. Rincer le bol.
Les Garnitures 1. garniture courgettes gruyère : couper le gruyère en morceaux dans le bol et mixer 5 sec / vitesse 7. Débarrasser dans un récipient et réserver. Couper la courgette en tronçons dans le bol et hacher 4 sec / vitesse 5. Débarrasser dans le panier de cuisson. Verser l'eau dans le bol, insérer le panier de cuisson et cuire 12 mn/Varoma/ vitesse 2. Egoutter les courgettes en pressant bien avec la spatule. Vider le bol.
2. Garniture carotte et cumin : éplucher les carottes, les couper en tronçons dans le bol et hacher 5 sec/vitesse 5. Les placer dans le panier de cuisson. Verser l'eau dans le bol, insérer le panier de cuisson et cuire 18 mn/varoma/vitesse 2. Egoutter les carottes, vider le bol.
3. Garniture tomate et basilic : éplucher l'ail, le placer dans le bol avec le basilic hacher pendant 4 sec /vitesse 5. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule. Couper les tomates en 2, retirer le cœur et les épépiner. Les couper en petits dés.
4. Verser la pâte à gaufres, la garniture choisie dans le bol et mélanger 10 sec/sens inverse/vitesse 2.
5. Graisser l'appareil à gaufres, verser la pâte et procéder suivant les instructions de l'appareil.
Conseil Thermomix : Servir avec de la sauce tomate, sauce crémée, chantilly salée ou juste une noisette de beurre ½ sel.
En accompagnement de vos viandes rôties.
Suggestions Thermomix : Variante rapide : vous pouvez utiliser vos restes de purées de légumes à la place des légumes vapeur.
Idées buffet « faciles » : coupées en mini-gaufres (1 gaufre coupée en 4)
• Gaufres carottes-cumin + lamelles de poisson fumé, quelques œufs de poisson + crème au safran.
• Gaufres tomates basilic+ dés de féta + 1 trait d'huile d'olive + olive noire
• Gaufres courgettes-gruyère+ jambon cru
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule
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Bol complet
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Ajouter un commentaireSuper bon mes enfants ont adoré eux qui ne mange...
Super bon mes enfants ont adoré eux qui ne mange jamais de legumes.
Je n'ai pas attendu 12h, j'ai mis courgette,...
Je n'ai pas attendu 12h, j'ai mis courgette, jambon et basilic. C'est juste excellent et original! Par contre la prochaine fois je tenterai les courgettes crues.
testé très bonne , cela change d'accompagnement
testé très bonne , cela change d'accompagnement
J'ai testé avec la garniture courgettes sauf que...
J'ai testé avec la garniture courgettes sauf que je n'avais plus de gruyère donc j'ai mis 3 kiris à la place + 3 tranches de jambon cru pour relever un peu le goût et c'était trop bon!
Très bonne recette. Nous rajouterons plus...
Très bonne recette. Nous rajouterons plus de légumes par rapport à la pâte.
J'ai essayé avec la courgette
J'ai essayé avec la courgette et le gruyere, j'ai servi les gauffres avec des fines lamelles de cantal et une tranche de jambon de pays, c'est vraiment excellent.
Merci pour la recette. Nous
Merci pour la recette. Nous avons trouvé cela très bon. Par contre la prochaine fois je mettrai beaucoup moins de sel!
très bon! je n'ai pas fait la
très bon!
je n'ai pas fait la recette des tomates mais la prochaine fois j'essaie! je pense meme en faire avec d'autres associations de légumes / épices.
Merci pour cette recette!
Bonne recette !! Mais la pate
jai fais revenir des poivrons avec des petits dés de chorizo ..
Ewcellent !!!!
premier essai hier soir avec
premier essai hier soir avec oignons poivrons et chorizo. j ai du rajouté un peu de ce dernier car je trouvais un peu fade. la prochaine fois je mettrais aussi un peu d olives.
J'adore cette recette !
J'adore cette recette ! j'adapte avec d'autres légumes selon les restes que j'ai dans le frigo
ma fille de 17 mois est une
ma fille de 17 mois est une fan et pas que.... ses copains chez nounou voulaient gouter eux aussi
Bonjour, J'ai une petite
Bonjour, J'ai une petite question...
La quantité de pâte donnée correspond à une fournée de gauffre avec le légume choisit, ou est-ce la quantité globale à diviser par trois, avec une portion par légume ?
J'ai le sentiment que c'est avec un légume, mais vaut mieux quand même être sure
Merci de vos réponses...
Comme Sym le 28 juin 2015, je
Comme Sym le 28 juin 2015, je me demande s'il faut vraiment laisser reposer la pâte 12h (quand je fais des gaufres sucrées, je ne laisse reposer la pâte qu'une heure) alors erreur de frappe ou faut-il vraiment préparer cette pâte aussi longtemps à l'avance ? J'aimerais vraiment savoir car j'ai prévu d'essayer cette recette la semaine prochaine ? Merci d'avance pour la réponse !
Euqinorev
Bonjour, sur votre TM5
Bonjour, sur votre TM5 lorsque vous tournez le bouton pour sélectionner la vitesse à un moment vous aller avoir la position varoma. Bonne chance et surtout bon apprentissage.
Bonjour. Je suis nouvelle sur
Bonjour. Je suis nouvelle sur le site et je viens d acquérir le thermomix TM51. Quand vous dites cuisson varoma je ne comprend pas. Merci de m éclairer car je trouves vos recettes superbes mais je ne maîtrise pas encore l utilisation du thermomix que je n ai que depuis 1 semaine.
bonjour, une très bonne
bonjour, une très bonne recette ou comment avoir l'art et la manière de faire manger des légumes aux enfants
bonjour une petite question
bonjour
une petite question svp merci d'avance pour la réponse
pourquoi faut il laisser 12h reposer.
est ce une erreur ou non
merci
je m'en sers tout les jours.... il est sublime
RECETTE ORIGINAL !!!!! les
RECETTE ORIGINAL !!!!! les petits comme les grands ont adorés !!!!
J'avais rajouté du jambon à
J'avais rajouté du jambon à la recette
Les gaufres en elles-mêmes étaient bonnes, mais j'ai trouvé qu'on ne sentait pas assez la courgette, alors qu'il y avait pourtant 300g comme indiqué dans la recette. J'en mettrais peut-être plus la prochaine fois.
Mon fils s'est régalé... Par
Mon fils s'est régalé... Par contre, on a préféré celles aux courgettes que celles aux carottes. Affaire de goût!
Très bon et surtout très
Très bon et surtout très origina. Avec un gaufrier j'ai pu en faire 8. A essayer.
voilà la solution pour faire
voilà la solution pour faire manger des légumes à mes enfants qui les boudent d'habitude!!!!!
J'ai essayé cette recette
J'ai essayé cette recette avec : courgette / gruyère & tomate / basilic et frenchement trop bon !! A refaire pour l'apéro ça passe super bien
Je les ai fait en apéritif
Je les ai fait en apéritif pour une soirée belge. Enormément de succès même auprès des enfants. Par contre j'ai mixé une courgette crue et du gruyère en purée que j'ai ensuite incorporé à la moitié de ma pâte et carotte crue-curcuma-poivre à l'autre moitié. Tout simplement délicieux
Super recette. 'J'ai testé
Super recette. 'J'ai testé carottes et courgettes. Les enfants ont dévoré les gaufres.
Merci pour l'excellente
Merci pour l'excellente recette. J'ai une question : est-il possible de laisser sécher les gaufres et de les conserver dans une boîte en métal afin de pouvoir les utiliser en apéritif ? Dans ce cas, quelle durée de conservation ? Merci de vos précieux conseils.
Diabolotte
J'ai déjà testé cette recette
J'ai déjà testé cette recette en utilisant une portion de pâte pour une portion de légumes garniture;
Je me demande si ce n'était pas possible de faire une portion de pâte pour deux portions de légumes. Je trouve que les légumes ne sont pas suffisament présent.
Qu'en pensez-vous ?
Merci pour cette recette
Super bon !
Faire manger des légumes aux enfants
Cette recette est extraite de "Petits Plats pour Grandes Tablées", elle est extra.
A partir de la pâte de base, vous pouvez les agrémenter comme vous voulez.
A tester rapidement pour celles qui ne connaissent pas.
Christine41
Pour les enfants on ne sait
Pour les enfants on ne sait jamais comment présenter les légumes , voilà une super idée!!!!!
A essayer rapidement
l'@telier de Stell@
http://etoile8.canalblog.com/
merci pour cette recette que
merci pour cette recette que je mets dans mes preferées pour essayer bientot