Jardinière de légumes maison Recette non testée
Profil l’utilisateur fany21
créé: 07.02.2012 modifié: 28.10.2013

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Jardinière de légumes maison


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Ingrédients

Jardinière de légumes maison

  • 2 échalotes
  • 15 g d huile d olives
  • 170 g de carottes
  • 170 g de salade
  • 1 de sauce tomates
  • 100 g de vin blanc
  • 200 g de pommes-de-terre
  • 1 c. à soupe de bouillon thermomix
  • Sel poivre
  • 2 feuille laurier
  • 250 g d eau
  • 400 g de petits pois surgelés
  • 1 c. à café bombée de moutarde
  • 6
  • 7
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
  • 9
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La préparation de la recette

  1. mettre dans le Closed lid les échalotes mixer 1sec vitesse 5 racler

    ajouter l'huile rissoler 2mn 100° vit2

    placer le fouet ajouter les carottes emincées en rondelles la salade  la sauce tomate et le vin blanc revenir 4mn 100° vit1 Counter-clockwise operation

    a la sonnerie ajouter les p-d-t  le bouillon sel poivre laurier et l'eau cuire 20mn varoma Counter-clockwise operation vit1

    a la sonnerie ajouter les petits pois la moutarde vérifier l'eau si trop juste ajouter 50g et cuire 20mn varoma vit1 Counter-clockwise operation

    SERVIR AUSSITOT

    variante vous pouvez ajouter des lardons ou( saucisse de morteau dans le varoma)

    pour moi c'était du jambon braisé 

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Un delice ! Fais avec des

    Soumis par florenceflore le 4. juillet 2016 - 20:38.

    Un delice ! Fais avec des petits pois frais. Merc pr cette delicieuse recette

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  • Excellent   

    Soumis par celine.pitton le 24. février 2016 - 14:40.

    Excellent 

     

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  • Parfait plat de légumes avant

    Soumis par LaetiiD le 10. décembre 2015 - 15:33.

    Parfait plat de légumes avant les fêtes! Très bon!

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  • Très bon ! Moi j´ajoute des

    Soumis par DoVi le 11. octobre 2015 - 20:30.

    Très bon ! Moi j´ajoute des navets et des haricots verts. Pas de salade, ni tomate, ni moutarde. Par contre les légumes sont quand même un peu démontés ... si quelqu'un a une solution je prends!

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  • Recette testée sans sauce

    Soumis par cataulag le 15. septembre 2015 - 15:44.

    Recette testée sans sauce tomate et sans salade et avec bcp plus de carottes et de pdt, un VRAI REGAL.

    Merci

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  • Bonjour,  je vais tester

    Soumis par Laet77 le 24. août 2015 - 22:56.

    Bonjour, 

    je vais tester cette recette mais il me manque une info... 1 quoi de sauce tomates....cela n'est pas précisé dans la liste des ingrédients... ?

    Merci par avance pour votre réponse.

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  • Très bonne jardinière de

    Soumis par annie3a le 31. mars 2015 - 16:01.

    Très bonne jardinière de légumes, bien reussies, j'ai suivie la recette et tenu compte des commentaires.

    selon la qualite de la pomme de terre, genre roosevalt  ou les vapeur, les mettre un peu avant les petits pois, sinon les ordinaires les mettre en même temps, la cuisson sera parfaite..

     recette facile à faire et a refaire regulierement.

    merci pour le partage

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  • Très bon... meilleur que

    Soumis par sand3810 le 10. février 2015 - 12:29.

    Très bon... meilleur que celui qu'on achète congelé ;)

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  • Excellent et avec une bonne

    Soumis par clonantes le 7. février 2015 - 09:40.

    Excellent et avec une bonne texture... J'ai suivi la recette, en vérifiant juste la cuisson régulièrement.Merci!

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  • Un délice mon mari en

    Soumis par chocolat2003 le 23. octobre 2014 - 17:48.

    Un délice mon mari en redemande régulièrement!!

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  • :) très bonne recette :)j'ai

    Soumis par pierrot et marie le 4. octobre 2014 - 11:44.

    :) :) :) très bonne recette :)j'ai juste rajouté des lardons dans le plateau du varoma

    Gentle stir setting

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  • Super recette - merci

    Soumis par Pollette1978 le 19. septembre 2014 - 16:46.

    Super recette - merci beaucoup !!! Idem pour les pommes de terre: en même temps que les petits pois. Ce n´étais pas de la purée. Merci pour la recette

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  • J'ai tout mis ensemble,tres

    Soumis par marmottecoco le 21. août 2014 - 09:44.

    J'ai tout mis ensemble,tres bon et pas en puree du tout

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  • merci

    Soumis par fany21 le 9. juillet 2014 - 00:12.

    merci ;)

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  • Très bon !  Débutante avec

    Soumis par Ninou33 le 8. juillet 2014 - 23:58.

    Très bon ! 

    Débutante avec mon Thermomix,  J'apprécie ce type de recette simple et goûteuse ! Merci c'est grâce à des personnes comme vous que j'améliore mon quotidien avec de bons petits plats ! 

    N'ayant pas de bouillon Thermomix, j'ai mis la moitié d'un Kubor 

    Merci ....  :)

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  • Recette parfaite, avec des

    Soumis par Alymacbeal le 12. juin 2014 - 00:00.

    Recette parfaite, avec des petits pois frais. Tout le monde a aimé.

    Même pas mis le fouet  :cooking_4:

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  • Une tuerie :)  excellente

    Soumis par gravos le 11. mai 2014 - 15:41.

    Une tuerie :) 

    excellente recette Faite avec petits pois frais, carottes et pommes de terre nouvelles du maraîcher :) 

    pommes de terre mises en même temps que petits pois Et sauce tomate au pif.

    merci pour la recette  :)

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  • Très bon, pour tenir compte

    Soumis par Witchouille le 17. avril 2014 - 01:08.

    Très bon, pour tenir compte des commentaires j'ai réduit le temps de cuisson en mettant les petits pois en même temps que les pommes de terres et c'était très bien. ne sachant pas la quantité de sauce tomate j'ai mis un peu de concentré et un gobelet doseur d´eau en plus. J'ai aussi mis plus de carottes pour satisfaire l'appétit de ma famille avec 3 ados et c'était très bien pour un repas du soir.

     

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  • recette facile le gout y est

    Soumis par lucie5 le 12. avril 2014 - 13:23.

    recette facile le gout y est mais la texture non. après plusieurs essais et en réduisant le temps ca reste sous forme de "bouillie" dommage :~

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  • Pouvez-vous me dire quelle

    Soumis par Marietta39 le 18. janvier 2014 - 12:55.

    Pouvez-vous me dire quelle quantité de sauce tomate mettre? Cela n'apparaît pas dans la liste des ingrédients. Merci d'avance.

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  • Un peu écrasé mais très bon

    Soumis par mimilolo65 le 16. janvier 2014 - 19:05.

    Un peu écrasé mais très bon en goût.  Même mon mari qui n aime pas les petits pois a aimé

     

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  • Fait ce soir je n'ai pas mis

    Soumis par Priscillia911 le 27. novembre 2013 - 22:32.

    Fait ce soir :D je n'ai pas mis de sauce tomate, ni salade , ni vin blanc ; je n'en avait pas :~ . A l etape des Pdt, j ai ajouter aussi les petits pois comme les commentaires precedents, en tout j'ai utiliser 300g d eau et cuit varoma 30 min . 

    Merci pour cette recette  8) je dēbute avec thermomix  :cooking_1: :cooking_7:

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  • Effectivement les pommes de

    Soumis par del2109 le 28. octobre 2013 - 11:11.

    Effectivement les pommes de terres se sont tranformées en purée elles étaient pourtant coupées en gros morceaux. J'ai pourtant ajouté lespetits pois 5 min après les pommes de terre (au lieu de 20). La prochaine fois j'essaierai de mettre les petits pois après les carottes pour 10 min de cuisson puis d'ajouter les pommes de terre et remettre encore10 min à 15 min

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  • merci c'est a vous de voir

    Soumis par fany21 le 12. octobre 2013 - 18:06.

    merci

    c'est a vous de voir selon légumes choisis croquants ou moins croquants le tout c'est de ce régaler ceci est une façon de faire en cuisine il faut savoir inover seul le résultat compte et tant que notre petite famille se régal!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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  • Trés bon, J'ai écouté le

    Soumis par découverte le 12. octobre 2013 - 16:15.

    Trés bon,

    J'ai écouté le conseil d'une internaute qui préconisait de surveiller le temps .

    Le deuxième temps de cuisson fut de 15minutes.

    Merci pour ce partage

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • La recette est prévue pour

    Soumis par deljaja le 6. octobre 2013 - 09:18.

    La recette est prévue pour combien de personnes? J'ai beau regarder je ne vois pas d'indications, merci pour la réponse!

    Didi

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  • Recette top ! J'ai aussu mis

    Soumis par Lilou-titou le 2. octobre 2013 - 21:38.

    Recette top ! J'ai aussu mis les pommes de terre en même temps que les petits pois et c'était parfait !

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  • merci a toutes je suis

    Soumis par fany21 le 20. septembre 2013 - 17:26.

    merci a toutes

    je suis heureuse que cette petite recettes vous ai plu

    a vous d'essayer des mélanges différents en adaptant le temps de cuisson

    j'attends avec impatience vos essais

     

    bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz

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  • Merci pour cette recette. Moi

    Soumis par yanette le 20. septembre 2013 - 16:21.

    Merci pour cette recette. Moi j'ai mis mes carottes congelées, petits pois congelés et les patates à la dernière étape, les légumes étaient cuits, pas en purée!

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  • Miam miam un pur délice ,nous

    Soumis par LOULOUTE1965 le 31. août 2013 - 22:53.

    Miam miam

    un pur délice ,nous nous sommes vraiment régalés

    merci pour cette excellente recette :)

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  • votre recette à l'honneur à

    Soumis par MARIANNE27 le 11. août 2013 - 23:51.

    votre recette à l'honneur à ma table ce midi : 2ème fois que je la réalise avec des lardons fumés, j'ai coupé les pommes de terres en très gros cubes et pendant la première étape de 15 mn j'ai mis les petits pois et des haricots verts dans le varoma et laissés de nouveau 15 mn et ensuite mélangé le tout avec les carottes :  parfait aussi bien au niveau goût que présentation.

    Merci

    Marianne membre du club des


    addicts au thermomix

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  • Avis d'une

    Soumis par Lucilecuisine le 23. juillet 2013 - 21:55.

    Avis d'une débutante

    Totalement débutante avec mon "momix", j'ai suivi les commentaires et également mis pommes de terre et petits pois en même temps, mais j'ai eu le malheur d'ôter le fouet après 20 minutes de cuisson, pensant qu'il gênait le mélange, et là en effet, ça s'est transformé en purée ;) !

    Mais c'est tout de même très bon. Moralité : laisser l'improvisation aux utilisatrices averties...!

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  • Purée... J'ai pourtant fait

    Soumis par laurianne.labreux le 29. juin 2013 - 16:21.

    Purée...

    J'ai pourtant fait comme indiqué sur la recette mais ça m'a fait de la purée. C'est dommage car c'était délicieux mais la présentation à refaire...

    J'avais oubliée de lire les commentaire avant donc la prochaine fois j'essaierai de mettre les pommes de terre en même temps que les petits pois. A réessayer donc !

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  • Tres bonne recette j'ai mis

    Soumis par 26Aneth71 le 2. juin 2013 - 20:46.

    Tres bonne recette j'ai mis aussi les pommes de terre en meme temps que les petits pois et j'ai surveillé

    Tres tres bon merci beaucoup plein d'étoiles !!!! :)

    Aneth

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  • très très bon!c est suivi les

    Soumis par ficelle71240 le 27. mai 2013 - 21:54.

    :cooking_9: très très bon!c est suivi les commentaires j ai mis les pdf en même temps que les petits pois! Et rajouter des lardons! Mmmm!trop bon merci d avoir partager cette recette

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  •   j oubliéj ai aussi mis les

    Soumis par CES le 26. avril 2013 - 11:49.

      j oubliéj ai aussi mis les pomme de terre en meme temps que les petits pois suite aux commentaires precedent

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  • tres bonne recette ,temps de

    Soumis par CES le 26. avril 2013 - 11:46.

    tres bonne recette ,temps de cuisson parfait et un tres bon gout de cuisiné avec le vin blanc merci pour ce partage :cooking_7:

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  • ma première tentative ne

    Soumis par HLC72 le 28. janvier 2013 - 15:56.

    ma première tentative ne ressemblait pas à une jardinière ...mais à la purée d'Elleisab avec un trés bon goùt  aussi ;) !! pour ma deuxième tentative,j'ai réduit le temps de cuisson sur les deux étapes et mieux surveillé que la première fois....résultat parfait!!! trés bonne jardinière!!! :love:


    christel

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  • Je comprends pas, j'ai

    Soumis par Me PATATE le 23. décembre 2012 - 15:38.

    Je comprends pas, j'ai pourtant utilisé des PDT à chaire ferme, mais elles se sont complètement disloquées, ca ressemblait à une purée avec des petits pois et carottes, 

    sinon, c'est très bon au goût, 

    je reessaierai mais en mettant les PDT avec les petis pois,

    merci pour votre partage

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Un pur délice et simple à

    Soumis par titoune70 le 27. novembre 2012 - 12:15.

    Un pur délice et simple à faire ! Merci infiniment pour cette recette

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  • Toujours très bon comme

    Soumis par solmar le 30. septembre 2012 - 16:49.

    Toujours très bon comme d'habitude !!

    Corinne Dough mode

    Membre du Club des Closed lid  Momoflinguées Gentle stir setting

     
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  • Je confirme, c'est très

    Soumis par charlie1265 le 8. juillet 2012 - 16:39.

    Je confirme, c'est très goûtu, très bon,à refaire sans hésitation par cotre il m'en reste comment me conseillez vous de le réchauffer merci de me répondre et pour la recette.

    charlie1265

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  • Très bon, avec des lardons,

    Soumis par Jolynoise le 25. juin 2012 - 00:56.

    Très bon, avec des lardons, je n'ai pas mis la sauce tomate et j'ai mis les petits pois et la moutarde en même temps que les pommes de terre, j'ai gagné ~15 mn de cuisson Gentle stir settingGentle stir setting (j'avais coupé les p. de terre en rondelles  fines, elles sont restées entières !)

    Merci Fany :)

    JoDough mode Membre du Club desClosed lidMOMO Flingueurs et Flingueuses AssocDough modeés contre la malbouffe

    Momo un jourClosed lid... Momo toujoursClosed lidClosed lidClosed lid...

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  • super bon ! rapide ! l'odeur

    Soumis par POULETTE38 le 19. juin 2012 - 23:03.

    super bon ! rapide ! l'odeur met l'eau à la bouche !!! et plein de bonnes choses !!

    merci pour cette recette !

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  • solmar a écrit : kirane a

    Soumis par mamiekinder le 10. juin 2012 - 11:29.

    solmar

    kirane

    Bonjour, Merci pour cette recette que j'aimerais tenter mais étant novice j'aimerais savoir ce qu'est le bouillon thermomix????, merci d'avance pour votre réponse   :) :) :)  

    bonjour kirane si tu veux faire du bouillon , tu trouveras sur le site du FOND  de VOLAILLE et à partir de cette recette tu peus en faire avec d'autres viandes si tu le desires

    C'est l'equivalent du bouillon cube mais fait maison, sain et bon ....et economique ! Ça se présente sous la forme d'une pate qui se conserve en bocal des mois au réfrigérateur. Une cuiller a café de cette pate équivaut a 1 bouillon cube !

    iMarDough modeedu 30 Membre du club desClosed lid MoMo flingueurs et flDough modengueusesGentle stir settingAssociés contre la mal bouffeGentle stir settingGentle stir setting


     

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  • kirane a écrit

    Soumis par solmar le 10. juin 2012 - 01:30.

    kirane

    Bonjour, Merci pour cette recette que j'aimerais tenter mais étant novice j'aimerais savoir ce qu'est le bouillon thermomix????, merci d'avance pour votre réponse   :) :) :)  

    C'est l'equivalent du bouillon cube mais fait maison, sain et bon ....et economique ! Ça se présente sous la forme d'une pate qui se conserve en bocal des mois au réfrigérateur. Une cuiller a café de cette pate équivaut a 1 bouillon cube !

    Corinne Dough mode

    Membre du Club des Closed lid  Momoflinguées Gentle stir setting

     
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  • Bonjour, Merci pour cette

    Soumis par kirane le 9. juin 2012 - 19:38.

    Bonjour, Merci pour cette recette que j'aimerais tenter mais étant novice j'aimerais savoir ce qu'est le bouillon thermomix????, merci d'avance pour votre réponse   :) :) :)  

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  • Très très bonne jardinière,

    Soumis par solmar le 8. mai 2012 - 14:36.

    Très très bonne jardinière, mais comme pour la 1ere fois, impossible de garder les pommes de terres en morceaux !! Elles s'ecrasent complètement ( même en utilisant de PDT a chair ferme et coupées en assez gros ) ! Tant pis, cela ne gache en rien le goût !

    Ah et puis je n'ai pas mis le vin blanc ( j'ai remplacé par de l'eau ) ! 

    Corinne Dough mode

    Membre du Club des Closed lid  Momoflinguées Gentle stir setting

     
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  • j'ai juste rajouté des

    Soumis par caphrine le 29. avril 2012 - 12:15.

    j'ai juste rajouté des lardons en accompagnement! c'était très bon!! merci

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  • Tres tres bon ! Merci !

    Soumis par solmar le 24. avril 2012 - 11:13.

    Tres tres bon ! Merci !

    Corinne Dough mode

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