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JARDINIERE DE LEGUMES "EXPRESS"


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Ingrédients

4 personne/s

INGREDIENTS

  • 2 échalottes
  • 10 g d'huile d'olive
  • 1 feuille de laurier
  • 1 pincée de persil surgelé
  • 350 g d'eau
  • 5 grosse pomme de terres
  • 5 carottes fanes (meilleur goût)
  • 250 g de petits pois surgelés
  • 1 cube bouillon de poule
  • Sel et poivre
  • 6
    5min
    Preparation 5min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
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La préparation de la recette

  1. Mettre les échalottes dans le Closed lid puis mixer 5 sec / vit 5.

     

    Racler les parois puis ajouter l'huile d'olive.

    Programmer 3 min / vit 2 / 100°.

     

    Pendant ce temps, peler vos carottes et pommes de terres puis les découper respectivement en rondelles et en cubes (+ ou -).

     

    Cuisson en deux temps : 

     

    1/ Insérer le fouet, les carottes, le persil, laurier, l'eau, le cube, saler et poivrer.

    Dans le varoma, mettre les pommes de terre et sur le plateau du varoma, mettre les petits pois.

    Programmer 10 min/vitGentle stir setting/varoma.

     

    2/ Enlever les petits pois du plateau pour les mettre dans le Closed lid.

    Replacer le varoma avec les pommes de terres (mi cuites), les saler légèrement et programmer 15 min /vitGentle stir setting/varoma.

     

    Pour servir : 

     

    Mettre les pommes de terre dans un saladier puis verser les autres légumes et le jus de cuisson dessus. Mélanger les légumes délicatement.

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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

Vérifier la cuisson des pommes de terre (selon la variété, le temps de cuisson est différent) et les retirer avant ou prolonger leur cuisson.


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • je ne sais pas pourquoi ne prend pas les etoiles

    Soumis par ardeche07 le 27. septembre 2017 - 13:38.

    je ne sais pas pourquoi ne prend pas les etoiles

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • je valide , merci pour le partage . tres bonne...

    Soumis par ardeche07 le 27. septembre 2017 - 13:36.

    Smile je valide , merci pour le partage . tres bonne recette !! faite hier soir avec les legumes du jardin EXTRA !!! j' ai rajouté des lardons , moi aussi !!

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  • Merci, recette classique bien utile en cette...

    Soumis par faridolette le 20. mars 2017 - 20:23.

    Merci, recette classique bien utile en cette saison! Je l'ai réalisée avec des petits pois à écosser, des navets nouveaux, très bon!

    Le temps de cuisson dépend surtout de la taille des légumes coupés plus ou moins fins.

    Dough mode

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très rapide et très bon j ai mis 15...

    Soumis par coco2805 le 6. décembre 2016 - 20:37.

    Très rapide et très bon j ai mis 15 minutes supplémentaires de cuisson

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • bonjour, super recette ! les

    Soumis par nini8918 le 16. septembre 2016 - 19:32.

    bonjour,

    super recette !

    les légumes excellent ! tout le vrai bon goût d une jardinière

    cuisson parfaite

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Facile et bon! 

    Soumis par crinette70 le 13. septembre 2016 - 20:41.

    Facile et bon!  tmrc_emoticons.)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Zut j'ai oublié les

    Soumis par Sandrinedu29 le 3. juillet 2016 - 20:00.

    Zut j'ai oublié les étoiles.

    Alors les voici......

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Recette réalisée ce midi avec

    Soumis par Sandrinedu29 le 3. juillet 2016 - 19:59.

    Recette réalisée ce midi avec les premiers petits-pois du jardin.

    J' ai juste rajouté des lardons.

    Ce fut excellent !

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • exellente recettes ma famille

    Soumis par bea.56. le 5. juin 2016 - 14:31.

    exellente recettes ma famille l'adore tmrc_emoticons.;)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellent . . Cuisson

    Soumis par Jacq2810 le 3. juin 2016 - 15:29.

    Excellent . . Cuisson impeccable . . Mon mari s'est resservir 3 fois . . 

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  • Excellente jardinière ! Nous

    Soumis par Thelilinou le 3. juin 2016 - 14:30.

    Excellente jardinière ! Nous utilisons nos légumes préalablement congelés , et pas de souci. Merci.

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  • Un régal !  Merci pour cette

    Soumis par josoju le 18. mai 2016 - 16:04.

    Un régal ! 

    Merci pour cette recette. J'ai laissé les petits pois dans le varoma jusqu'à la fin avec des oignons grelots et pommes de terre noirmoutier et j'ai ajouté des navets avec les carottes. 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très  bonne recette ! même

    Soumis par ketoum le 16. avril 2016 - 00:47.

    Très  bonne recette !

    même les enfants ont kiffés tmrc_emoticons.;)

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  • excellente recette

    Soumis par aovlaque le 10. avril 2016 - 15:25.

    excellente recette

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  • Bon et facile ! Un vrai

    Soumis par aurelie2570 le 10. mars 2016 - 22:30.

    Bon et facile ! Un vrai plaisir de manger des légumes frais !

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  • Bonjour il a fallu que je

    Soumis par mumu1712 le 13. janvier 2016 - 22:35.

    Bonjour il a fallu que je rajoute 10 minutes super bon la prochaine fois je rajoute des lardons merci 

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