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Jardinière de légumes aux petits lardons


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Ingrédients

4 portion/s

Jardinière:

  • 2 échalotes (de taille moyenne)
  • 10 g d'huile d'olives
  • 100 g de lardons allumettes fumés ou nature
  • 1 portion de kub or, ( 2 petits cubes)
  • 300 g d'eau
  • 200 g de carottes, coupées en rondelles d'1/2 cm
  • 2 feuilles de laurier
  • poivre
  • 1 c. à café bombée de persil ciselé
  • 400 g de pommes de terre à chair ferme (Type "Roses de France"), coupées en cubes de 3 cm environ
  • 400 g de petits pois, surgelés ou non
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La préparation de la recette

  1. Eplucher les échalotes et les mettre dans le Closed lid. Mixer 1 sec vitesse 5. Racler les bords du bol vers le bas.

  2. Ajouter l'huile d'olives et les lardons allumettes. Rissoler 2 min 100° vitesse 2.

  3. Placer le fouet. Ajouter les deux petits carrés de Kub Or, les carottes en rondelles, 300g d'eau, le poivre, le persil et le laurier. Cuire 10 min varoma Counter-clockwise operation vitesse Gentle stir setting.

  4. A la sonnerie, ajouter les pommes de terre en cubes et les petits pois et cuire 15 min varoma Counter-clockwise operation vitesse Gentle stir setting.

  5. C'est prêt !

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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

Ne pas ajouter de sel à cette recette car les lardons allumettes et le Kub Or sont déjà salés ! 

Si vous ne mangez pas la jardinière aussitôt, mettre 400g d'eau  au lieu de 300 g sinon il n'y aura plus de "jus" quand vous la réchaufferez...


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Les autres utilisateurs ont également aimé...


Mes commentaires

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  • Recette adoptée!...

    Soumis par Yepa le 16. août 2018 - 13:30.

    Recette adoptée!
    J'adore... refaite deux fois et toujours une réussite.

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  • Recettes à essayer

    Soumis par Ange1417 le 18. juillet 2018 - 10:38.

    Recettes à essayerWink

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  • Recette très simple, rapide et délicieuse !!!...

    Soumis par Goumsie le 22. mai 2018 - 21:18.

    Recette très simple, rapide et délicieuse !!! Merci !

    Goumsie.

    Réception Closed lid vendredi 13 mai !

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  • extra, simple et efficace, merci, pascale

    Soumis par pascale s le 19. mai 2018 - 11:18.

    extra, simple et efficace, merci, pascale

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  • Un bon moyen de faire manger des légumes aux...

    Soumis par stephaniegz le 9. mai 2018 - 13:13.

    Un bon moyen de faire manger des légumes aux enfants. Recette qui a beaucoup de goût

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellente recette ! Un accompagnement pour viande...

    Soumis par domito le 17. avril 2018 - 18:34.

    Excellente recette ! Un accompagnement pour viande blanche ou rouge. Réalisé avec des carottes et petits pois congelés, tout se tient parfaitement ! Merci pour le partage

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  • Très bonne jardinière de légumes......

    Soumis par Kanou74 le 21. mars 2018 - 18:30.

    Très bonne jardinière de légumes...

    Mes enfants ont adorés ! Le seul bémol est que mes petits pois étaient un peu en boullie, alors que j'ai respecté à la lettre la rectte, je réessaierai différement la prochaine fois

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  • J'ai bien respecté la recette mais le rendu...

    Soumis par Nina--nico--roro84 le 16. janvier 2018 - 12:45.

    J'ai bien respecté la recette mais le rendu était de la purée....
    Par contre, le goût était là, dommage.....

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  • Merci pour cette recette délicieuse et ultra...

    Soumis par Sylvie VASSEUR le 5. janvier 2018 - 19:59.

    Merci pour cette recette délicieuse et ultra simple. C’est une réussite à chaque fois et un bon moyen de faire manger des légumes aux plus réticents.

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  • super, j'ai remplacé les lardons par des dés de...

    Soumis par gigi81 le 1. janvier 2018 - 14:09.

    super, j'ai remplacé les lardons par des dés de becon moins gras, ma fille adore

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • J'ai adoré. Faite avec des carottes et des petits...

    Soumis par ausolemio le 15. novembre 2017 - 18:41.

    J'ai adoré. Faite avec des carottes et des petits pois surgelés et c'était un régal.
    Merci pour cette recette que je referai sans hésiter.

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  • Bonne recette simple à faire merci

    Soumis par Philae72 le 18. septembre 2017 - 21:14.

    Bonne recette simple à faire merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Lorsque j'ai mis les petits pois et les cubes de...

    Soumis par Momofaitout le 8. septembre 2017 - 17:36.

    Lorsque j'ai mis les petits pois et les cubes de pomme de terre le fouet s est enlevé j'ai poursuivi la cuisson sans

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellent!...

    Soumis par gigiaube le 10. août 2017 - 13:41.

    Excellent!
    Réalisée avec des légumes frais. J'ai fait cuire 7 mn de plus pour les haricots verts que j'aurais dû mettre en même temps que les carottes. J'ai retiré le fouet et j'ai mis en sens inverse. Très bon 😉

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bonne recette faite sans lardons. À...

    Soumis par kerequel le 2. août 2017 - 11:10.

    Très bonne recette faite sans lardons. À refaire. Merci.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellente recette suivie agrave la lettre mais...

    Soumis par maluva le 11. juin 2017 - 14:21.

    Excellente recette, suivie à la lettre, mais j'ai coupé les pommes de terre en cubes de 1 cm, tous les légumes étaient parfaitement cuits, et le fouet n'a pas bougé (j'ai le TM5).

    Je referai sans hésiter et je transmet à mes amies.

    Merci pour le partage.
    Maluva

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Tregraves bon ...

    Soumis par fanette84210 le 9. juin 2017 - 08:45.

    Très bon !!!
    J'ai du rallonger le temps de cuisson car pomme de terre pas cuites, la prochaine fois je les mettrai en même temps que les carottes.

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  • Testée encore une fois avec des modifications en...

    Soumis par LENYLEVE le 12. mai 2017 - 20:52.

    Testée encore une fois avec des modifications en fonction de ce que j'avais.
    Des radis donc les fanes que j'ai mixées fonction turbo, de la salade verte car il me restait peu de petits pois et ensuite j'ai repris au niveau de l'huile en suivant la recette, zappé les échalotes car j'ai pensé que les fanes de radis allaient prononcer le goût.
    C'est bon aussi comme çà et permet de ne rien jeter.

    LENY

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  • Très bonne recette, tout simple et rapide...

    Soumis par Elisabeth74 le 8. avril 2017 - 18:40.

    Très bonne recette, tout simple et rapide à faire. Le résultat est délicieux. Merci pour le partage

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Recette faite sans lardons. Simple, rapide et...

    Soumis par bergamotte54 le 6. avril 2017 - 13:14.

    Recette faite sans lardons. Simple, rapide et savoureuse. Mille mercis pour le partage

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bon !!! Recette simple et rapide, en...

    Soumis par Lulugigi le 4. avril 2017 - 14:02.

    Très bon !!! Recette simple et rapide, en plus !

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • un pur délice !!!! faites plusieur fois...

    Soumis par lolotte04 le 3. avril 2017 - 13:09.

    un pur délice !!!! faites plusieur fois déjà !!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très très bon et facile à...

    Soumis par ptitanne le 22. février 2017 - 14:34.

    Très très bon et facile à faire.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellent !

    Soumis par JMLD le 21. février 2017 - 22:37.

    Excellent ! Smile

    MLD

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Bonne recette, merci

    Soumis par cocofa le 1. février 2017 - 21:44.

    Bonne recette, merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Un régal!

    Soumis par lensela le 30. janvier 2017 - 17:20.

    Un régal!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Recette que je fais régulièrement....

    Soumis par mel1988 le 18. janvier 2017 - 11:27.

    Recette que je fais régulièrement. Elle est vraiment top. Ma fille de deux an et demi adore.

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  • Je suis une adepte de votre recette même les...

    Soumis par lili42330 le 20. décembre 2016 - 22:05.

    Je suis une adepte de votre recette même les enfants sont fans

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • jardinière impeccable même si pdt un...

    Soumis par krol67 le 13. décembre 2016 - 14:55.

    Gentle stir setting jardinière impeccable même si pdt un peu trop cuite. A refaire Gentle stir setting

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • un regal!!!!...

    Soumis par zouzou89 le 11. décembre 2016 - 15:11.

    un regal!!!!


    j'en fais tres regulierement recette adoptée par la maison

    merci beaucoup

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  • Au top ...

    Soumis par S@andrine2413 le 22. novembre 2016 - 12:22.

    Au top Smile

    recette facile et efficace, un vrai régale. Merci

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  • Merci! Excellente jardinière. Aucun...

    Soumis par liz627 le 10. novembre 2016 - 10:15.

    Merci! Excellente jardinière. Aucun problème avec le fouet, j'ai enfin trouvé le truc pour le placer correctement sans qu'il saute (j'ai le tm5 et pour avoir utilisé le tm31 le fouet était beaucoup plus "simple" à utiliser)

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  • Très bonne recette ,par contre impossible...

    Soumis par Virginie1717 le 6. novembre 2016 - 05:30.

    Très bonne recette ,par contre impossible de laisser le fouet. merci.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Bonjour, essayé et adopté. J'ai...

    Soumis par Fifinette48 le 9. octobre 2016 - 05:14.

    Bonjour, essayé et adopté. J'ai suivi la recette à la lettre et très bon. Recette facile et rapide. Je la referai. Merci. Pas de problème vec le fouet.

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  • Je valide !!!! une jardinière

    Soumis par Mary Line71 le 18. septembre 2016 - 14:06.

    Je valide !!!! une jardinière extra !!!

    Mes enfants ont adorés !! tout le monde s'est régalé ! 

    Je la garde dans mes favoris !!!!

    Merci !

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  • top Top Top !!! enfin une

    Soumis par Picarrou31 le 12. septembre 2016 - 15:51.

    top Top Top !!!

    enfin une recette de jardinière simple et parfaite.

    merci  tmrc_emoticons.)

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  • J'ai remplacé les lardons par

    Soumis par misstigri1515 le 7. septembre 2016 - 12:31.

    J'ai remplacé les lardons par le bacon. Merci pour le partage.

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  • UN DELICE J'ADORE MERCI POUR

    Soumis par cecile1405 le 26. août 2016 - 17:40.

    UN DELICE J'ADORE

    MERCI POUR CETTE RECETTE

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  • Simplement très

    Soumis par Tachad gwer le 26. juillet 2016 - 21:51.

    Simplement très bon

    Particulierement avec les légumes frais cueillis dans le potager !

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  • Excellent, merci pour cette

    Soumis par Hugo270275 le 20. juillet 2016 - 20:28.

    Excellent, merci pour cette recette, mon fils a adorer, et ca permet de manger des legumes

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  • Excellente recette et

    Soumis par nataim le 17. juillet 2016 - 12:32.

    Excellente recette et appréciéee de tous

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  • Merci, recette délicieuse et

    Soumis par Anneso0806 le 7. juillet 2016 - 00:16.

    Merci, recette délicieuse et saine. Le fouet saute mais je l'enlève pour la suite de la cuisson. Le goût de la jardinière de nos grand-mères est là...

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  • Excellente recette. Merci

    Soumis par 07cathy le 22. juin 2016 - 20:08.

    Excellente recette. Merci Love

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  • Très bon, résultat

    Soumis par gwechouille le 20. juin 2016 - 15:32.

    Très bon, résultat impeccable. Mis 1 cube bouillon légumes à la place du kub or.

    ajouter à mes favoris.....merci!!!

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  • au top j'adore cette

    Soumis par lili42330 le 14. juin 2016 - 19:09.

    au top j'adore cette recette.

    super simple a faire .

    j ai ajouté des haricots vert en plus .....

    MERCI

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  • Très bonne recette. Testée

    Soumis par lauralolobibop le 12. juin 2016 - 20:22.

    Très bonne recette. Testée avec des navets (ajout en même temps que les carottes) 5 minutes de cuisson en plus pour les carottes. 350g d'eau pour plus de jus.

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  • Facile et trés bon.

    Soumis par Audreylaurent le 11. juin 2016 - 16:59.

    Facile et trés bon.

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  • vraiment excellente recette,

    Soumis par tobbys le 10. juin 2016 - 21:17.

    vraiment excellente recette, tout le monde a adoré, merci du partage et bravo

     

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  • Super recette validée par

    Soumis par lilaël le 10. juin 2016 - 20:39.

    Super recette validée par toute la famille un régal ! Merci pour ce partage.

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  •  C'est vrai que la recette

    Soumis par Baddurrheim le 8. juin 2016 - 09:57.

     C'est vrai que la recette est excellente, je me suis régalée, mais hormis le fait que le fouet a sauté également, moi au 4. pommes de terre et petits pois 15 mn de cuisson n'était pas suffisant, j'ai rajouté 7 mn de cuisson, car les petits pois étaient encore croquants et les pommes de terre aussi.

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