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Gratin de potimaron

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Aujourd'hui je cuisine cette recette
4

Ingrédients

4 portion/s

  • 1 potimaron
  • 2 pomme de terre moyenne
  • 2 c. à soupe bombées crème fraîche 15%
  • gruyère râpé
  • à discrétion sel poivre muscade
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  • 6
    40min
    Preparation 5min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  • 9
5

La préparation de la recette

  1. 'laver le potimaron, le couper en 4 et le mettre dans le varoma. 

     

  2. Eplucher les pommes de terre, les couper en morceau et les mettre dans le panier cuisson.

     

  3. Mettre 500g d'eau dans Couvercle verrouillé, insérer le panier cuisson et le varoma, et lancer la cuisson pour 20min/varoma/vit 1.

    A la sonnerie, vider l'eau du Couvercle verrouillé, mettre les morceau de potimaron avec la peau, les morceaux de PDT, la crème, sel poivre et muscade.

    Mixé 10 sec/vit 6-8 en fonction de le consistance souhaité. 

    Mettre l'appareil obtenu dans un plat à gratin et recouvrir de gruyère râpé. 

    Passez au four pendant 15 min à 180°c

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Accessoires dont vous avez besoin

  • Varoma
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  • Panier de cuisson
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  • Spatule
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  • Bol complet
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Astuce

Vous pouvez ajouter un oignon rissolé avant de mixet les légumes.

Vous pouvez servir avec une viande rôti ou autre.

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Gratin de potimaron...

    Soumis par patandco le 21. février 2018 - 21:34.

    Gratin de potimaron

    Merci pour le partage mais ce n’est pas concluant gustativement, pour moi.

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