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Gratin de courge


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Ingrédients

6 portion/s

  • 700 g à 1 kg de courge
  • 2 oeufs
  • 40 g de crème
  • 50 g de gruyère, rapé
  • sel
  • poivre
  • noix de muscade
  • 6
    50min
    Preparation 5min
    Temps de cuisson
  • 7
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
  • 9
5

La préparation de la recette

  1. Mettre votre four a préchauffer à 190°

    Eplucher la courge la couper en morceaux

     Les mettre dans Closed lid et programmer 15min/varoma/V1

    A la sonnerie rajouter tout les autres ingrédients et mixer 30sec/V5

    Mettre dans un plat au four rajouter un peu de gruyère dessus et mettre 30min au four à 190°

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • bonjour,...

    Soumis par seti le 28. janvier 2017 - 10:13.

    bonjour,

    je souhaite testé votre recette mais est-ce q'uil faut mettre de l'eau en mode varoma?

    MERCI D'AVANCE POUR VOTRE REPONSE

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  • Bonne recette. Merci pour le partage....

    Soumis par Cici et cie le 30. octobre 2016 - 16:25.

    Bonne recette. Merci pour le partage.
    Personnellement j ai mis 750gr de courge et 150 de pomme de terre. J ai fait cuire 20 min au lieu de 15.
    Résultat super. Pas d eau dans le plat et un bon goûts de courge

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  • Bonjour...

    Soumis par malou26600 le 13. octobre 2016 - 09:29.

    Bonjour

    faut il que j ajouté de l'eau dans mon bol avant de mettre courge et faire cuire au varoma

    merci

    malou26600

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  • Très bon, j'ai juste ajouté 4 pommes...

    Soumis par sandcou le 8. octobre 2016 - 04:23.

    Très bon, j'ai juste ajouté 4 pommes de terre et texture parfaite, merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bonne recette....

    Soumis par DIGIAC le 28. septembre 2016 - 17:23.

    Très bonne recette.

    J'ai ajouté 3 pommes de terre et 3 gousses d'ail.

    Les enfants ont adoré.

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  • merci pour tous vos votes et

    Soumis par bibi42 le 23. mai 2016 - 04:35.

    merci pour tous vos votes et vos commentaires ça fait plasir de savoir que je suis lu et testée

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  • J'ai du prolonger le tps de

    Soumis par choune438 le 29. janvier 2016 - 09:46.

    J'ai du prolonger le tps de cuison, mais très bon !

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  • Tres bon   

    Soumis par stel7426 le 19. novembre 2015 - 23:16.

    Tres bon  tmrc_emoticons.)

     

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  • Vraiment très bon!  J"ai

    Soumis par karine2a le 11. novembre 2015 - 10:17.

    Vraiment très bon!  J"ai ajouté un oignon mixe en debut de recette, toute la famille s"est régalée. Merci pour cette recette avec laquelle j"ai recyclé la citrouille d"halloween de mon fils.

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  • Bonsoir, J'ai testé la

    Soumis par karospa le 13. octobre 2015 - 23:01.

    Bonsoir,

    J'ai testé la recette avec de la courge muscade. Très bon, rien à redire. J'ai personnellement rajouter un peu de coriandre fraîche et du curry. Miam !

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  • j ai oublié les etoiles.....

    Soumis par elizia69 le 30. mars 2015 - 01:08.

    j ai oublié les etoiles.....

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • merci pour cette bonne

    Soumis par elizia69 le 30. mars 2015 - 01:00.

    merci pour cette bonne recette de gratin de courge!!! simple et delicieux

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  • Bonsoir, Recette testée ce

    Soumis par Rach05 le 26. mars 2015 - 00:05.

    Bonsoir,

    Recette testée ce soir. On a rajouté quelques petites pommes de terre ; il n'y avait donc pas d'excès de liquide. Très bon. Tout le monde a bien apprécié y compris les enfants. On refera. Merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Merci c'est vrai que c'est

    Soumis par bibi42 le 4. novembre 2014 - 20:00.

    Merci c'est vrai que c'est une bonne alternative de mixer avant cuisson car selon les bouts de courge la cuisson est plus ou moins longue.

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  • Bonjour, perso, j'ai mis 5

    Soumis par gobinette le 4. novembre 2014 - 19:52.

    Bonjour, perso, j'ai mis 5 secondes vit 3 avant de lancer la cuisson au varoma afin d assurer ma première cuisson... c'est carrément réussi! Mrci pour la recette

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  • j'ai mis la courge 25 mn sur

    Soumis par Bénédicte69270 le 10. avril 2014 - 21:50.

    j'ai mis la courge 25 mn sur varoma vit 1, au lieu de 15mn.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Bonsoir il est vrai que selon

    Soumis par bibi42 le 5. janvier 2014 - 21:12.

    Bonsoir il est vrai que selon le type de courge on a plus ou moins d'eau alors pourquoi pas l'égoutter? A essayer.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Le gout tres bon, rien a dire

    Soumis par zaza1310 le 5. janvier 2014 - 20:51.

    Le gout tres bon, rien a dire mais beaucoup d eau au fond du plat!,, Ne faudrait il pas egoutter la courge apres cuisson?

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  • Merci à vous d'avoir réessayé

    Soumis par bibi42 le 21. novembre 2013 - 16:02.

    Merci à vous d'avoir réessayé

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Re bonsoir   J'ai fait cuire

    Soumis par Pepette68 le 19. novembre 2013 - 20:31.

    Re bonsoir

     

    J'ai fait cuire ma courge 20 mn au lieu de 15 et nikel elle était cuite. Merci pour cette recette..

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  • Bonjour moi je ne l'ai jamais

    Soumis par bibi42 le 19. novembre 2013 - 20:10.

    Bonjour moi je ne l'ai jamais fait avec de la butternut car nous ne l'apprécions pas mais ça ne bien pas du poids car j'arrive a le faire avec 1kg et j'allonge un peu le temps de cuisson à 20min . Sinon il ne faut pas que les morceaux soient trop gros environ 3cm/3cm

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Bonjour J'ai également essayé

    Soumis par Pepette68 le 19. novembre 2013 - 19:33.

    Bonjour

    J'ai également essayé de cuire 15 mn la courge mais elle n'est pas cuite du tout. J'essaie de remettre 15 mn c'est de la Butternut. Par contre j'en ai mis 1 kg est ce que ca vient de ça ?

     

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  • Bonjour peut être que les

    Soumis par bibi42 le 15. octobre 2013 - 21:03.

    Bonjour peut être que les morceaux étaient coupé trop gros. Je ne vois que ça car pour moi ma cuisson est toujours nickel.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • alors pour moi il doit y

    Soumis par clausierlaurence le 15. octobre 2013 - 20:44.

    alors pour moi il doit y avoir un probleme

    j'ai mis la courge dans le bol 15 min varoma vit 1 et elle n'était pas cuite du tout!!!

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  • Bonne recette avec également

    Soumis par littlemary le 9. janvier 2013 - 22:13.

    Bonne recette avec également de la butternut et un oignon...les enfants ont mangé aussi, rien que pour ça : merci pour cette recette ! Big Smile

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  • On A-DORE! Réalisé une

    Soumis par Valé 78 le 8. janvier 2013 - 23:06.

    On A-DORE! Réalisé une première fois avec de la courge, puis ce soir avec du Butternut et c'est délicieux. J'ai également ajouté un oignon à la cuisson. Merci pour cette recette!   tmrc_emoticons.;)

     

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  • Contente que ça vous ai plu

    Soumis par bibi42 le 12. novembre 2012 - 21:04.

    Contente que ça vous ai plu le rajout de semoule est une très bonne idée il est vrai que selon le type de courge la texture est différente.

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  • Bonsoir, Excellente recette,

    Soumis par Steph007anie le 12. novembre 2012 - 19:41.

    Big Smile Bonsoir,

    Excellente recette, nous nous sommes régalés!! Pour épaissir la texture, j ai rajouté de la semoule fine de blé. 

    MERCI !!! tmrc_emoticons.;)

    StéphanieClosed lid

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  • rien a rajouter rien a

    Soumis par ninnette42 le 14. septembre 2012 - 22:45.

    rien a rajouter rien a enlever et un plat en fin de repas complètement vide tmrc_emoticons.;) 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Merci pour votre message, je

    Soumis par bibi42 le 31. janvier 2012 - 15:27.

    Merci pour votre message, je pense que l'oignon est une bonne idée la prochaine fois j'essayerai.

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  • texture parfaite g juste

    Soumis par Mélissa04 le 31. janvier 2012 - 13:43.

    texture parfaite g juste rajouté un oignon que j'ai mixé 5 sec vit 5 et fais revenir 5 min varoma vit 1!


    je pense également qu'il ne faut pas rajouter d'eau la courge en rend suffisament et mon bol n'a pas brulé!


    Merci pour cette recette!!!!!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • texture parfaite g juste

    Soumis par Mélissa04 le 31. janvier 2012 - 13:43.

    texture parfaite g juste rajouté un oignon que j'ai mixé 5 sec vit 5 et fais revenir 5 min varoma vit 1!


    je pense également qu'il ne faut pas rajouter d'eau la courge en rend suffisament et mon bol n'a pas brulé!


    Merci pour cette recette!!!!!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • attention car en ajoutant de

    Soumis par bibi42 le 8. janvier 2012 - 23:03.

    attention car en ajoutant de l'eau la texture risque de changer et de devenir plus liquide, personnellement l'eau que rend la courge suffit et mon bol ne brule pas

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  • C'est bon, je l'ai fais avec

    Soumis par Marina.S le 2. décembre 2011 - 15:56.

    C'est bon, je l'ai fais avec 300/400g de courge épluchée pour 2 personnes mais je trouve que ça fait peu une fois cuit.

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  • Ils ont adoré !!

    Soumis par Mougne le 30. novembre 2011 - 10:49.

    Ils ont adoré... & comme tout le monde le sait, qq fois c'est difficile avec les enfants !! Très bonne consistance & bon goût. La prochaine fois j'essaierai dans des ramequins individuels en diminuant le temps de cuisson. Merci pour cette bonne recette. tmrc_emoticons.D

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  • bonjour

    Soumis par bibi42 le 30. octobre 2011 - 20:40.

    comme je l'ai indiqué précédemment la courge cuit sans ajouter d'eau, l'eau quelle contient naturelement suffit

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  • y a t il de l' eau ds le bol

    Soumis par ocecloe le 29. octobre 2011 - 23:00.

    y a t il de l' eau ds le bol pour la cuisson de la courge?

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  • merci

    Soumis par bibi42 le 27. octobre 2011 - 13:13.

    pour votre commentaire contente que ça vous ai plu

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  • bonjour, j'ai essayé votre

    Soumis par elodouda le 23. octobre 2011 - 19:48.

    bonjour, j'ai essayé votre recette et je l'ai trouve super, je vous en remercie, la cuisson de la courge est parfaite, juste ce qu'il faut et très rapide tmrc_emoticons.)

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  • Bonjour, non la courge cuit

    Soumis par bibi42 le 12. octobre 2011 - 13:12.

    Bonjour,

    non la courge cuit avec l'eau qu'elle contient.

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  • bonjour vous ne mettez pas

    Soumis par billy le 10. octobre 2011 - 12:49.

    bonjour

    vous ne mettez pas d'eau dans le bol pour la cuisson de la courge pendant 15mn/varoma/v1 ? merci

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