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Gratin de choux-fleur


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Ingrédients

4 personne/s

  • 1 kg de chou-fleur
  • 200 g de lardons
  • 70 g de gruyère râpé, .
  • Béchamel
  • 500 g de lait
  • 60 g de farine
  • 40 g de beurre
  • 1 c-à-c de sel (rase)
  • Poivre et Muscade.
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    Preparation
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    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
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La préparation de la recette

  1. - Mettre 1 l d'eau dans le bol et programmer " 5 mn / varoma / vit 1 ".
    - Durant ce temps détailler le chou-fleur en bouquets et les placer dans le varoma.
    - Mettre le varoma sur le bol et programmer " 25 mn / varoma / vit 1 ".
    - En parallèle, faire revenir les lardons dans une poêle et les réserver.

    - Préchauffer le four à 220°.
    - Retirer le varoma, vider l'eau du bol et le rincer.
    - Incorporer y tous les ingrédients de la béchamel et programmer " 7 mn / 90° / vit 4 ".
    - Ranger dans un plat à gratin les bouquets de chou-fleur, éparpiller les lardons dessus, couvrir de béchamel et parsemer le gruyère ...
    - Enfourner pour 15 à 20 mn ...

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Super recette ...

    Soumis par P.aulinee le 3. décembre 2018 - 20:49.

    Super recette
    J'ai mis des aiguilettes de poulet pané à la place des lardons que j'ai fais revenir à la poele et que j'ai mis au dessus du chou fleur dans le plat ensuite la béchamel et gruyère et c'était délicieux
    A refaire.... tmrc_emoticons.)

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  • J'aime la béchamel onctueuse, j'ai fais des...

    Soumis par catherine saout le 1. décembre 2018 - 14:07.

    J'aime la béchamel onctueuse, j'ai fais des bouquets un peu trop gros de chou-fleur alors j'ai mis un peu plus longtemps la cuisson. Très bon .

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  • Très très bon!

    Soumis par Justine1410 le 22. septembre 2018 - 07:59.

    Très très bon!

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  • Recette très simple et très bonne qui fait...

    Soumis par liliguitou le 19. septembre 2018 - 19:41.

    Recette très simple et très bonne qui fait partie de mes favoris.
    Je la réalise sans lardon et j’ajoute des pommes de terre.

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  • Très bien, j’ai rajouté 3 pommes de terre et...

    Soumis par dadie02 le 25. mars 2018 - 21:46.

    Très bien, j’ai rajouté 3 pommes de terre et augmente le temps de cuisson 45 minutes.

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  • Délicieux !! J’ai rajouté un petit brocolis....

    Soumis par Inari le 13. janvier 2018 - 00:02.

    Délicieux !! J’ai rajouté un petit brocolis.
    merci pour le partage.

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  • Excellent pour faire manger des choux fleur aux...

    Soumis par mygo89 le 28. décembre 2017 - 13:27.

    Excellent pour faire manger des choux fleur aux enfants !!

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  • Très bonne recette, j’ai mis 5 pommes de terre...

    Soumis par fab772 le 15. novembre 2017 - 16:36.

    Très bonne recette, j’ai mis 5 pommes de terre et à la place des lardons des œufs dures

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bonne recette 5 mn de cuisson en plus pour...

    Soumis par LILOUNETTE31 le 6. novembre 2017 - 10:42.

    Très bonne recette 5 mn de cuisson en plus pour le choux fleur

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  • Excellent !

    Soumis par jojox le 25. octobre 2017 - 18:32.

    Excellent !

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  • Estl28 écrit:...

    Soumis par carottecaro le 6. octobre 2017 - 17:38.

    Estl28 écrit:
    Super bon je recommande.

    Tres simple à faire Smile

    j'ai ajouté 3 pommes de terres et mis 35 min dans le varoma

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  • Très simple mais excellent

    Soumis par Mariegenas le 4. octobre 2017 - 17:24.

    Très simple mais excellent

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  • Super bon ! Mon fils de 15 mois aussi a bien aime...

    Soumis par Delia28 le 5. août 2017 - 14:41.

    Super bon ! Mon fils de 15 mois aussi a bien aime ! Merci pour cette recette ! Smile

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  • Essayé et adopté! Merci

    Soumis par Chalouma16 le 29. mars 2017 - 21:38.

    Essayé et adopté! Merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellent, même les ados se sont resservis...

    Soumis par Salmor le 25. mars 2017 - 09:03.

    Excellent, même les ados se sont resservis :😉
    Merci

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  • Simple mais efficace.

    Soumis par fabali le 23. mars 2017 - 19:19.

    Simple mais efficace.

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  • délicieux

    Soumis par miloujemat le 31. janvier 2017 - 18:36.

    délicieux

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bon chou fleur cuit à point!

    Soumis par Delly29 le 15. janvier 2017 - 20:02.

    Très bon chou fleur cuit à point!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Super bon je recommande....

    Soumis par Estl28 le 13. janvier 2017 - 20:23.

    Super bon je recommande.

    Tres simple à faire Smile

    j'ai ajouté 3 pommes de terres et mis 35 min dans le varoma

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Super sympa!

    Soumis par La potée vendéenne le 2. janvier 2017 - 20:30.

    Super sympa!

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  • Choux fleur pas assez cuit dommage

    Soumis par Bichonne le 27. décembre 2016 - 17:39.

    Choux fleur pas assez cuit dommage

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  • Super bon, j'ai mis du morbier à la place...

    Soumis par Nounounebe le 2. décembre 2016 - 14:39.

    Super bon, j'ai mis du morbier à la place du gruyère

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • vraimt bon tt le monde s'est régalé...

    Soumis par Guillemette Gippa le 29. novembre 2016 - 04:30.

    vraimt bon tt le monde s'est régalé merci bcp

    GIPPA Guillemette

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  • Excellent ! J'ai juste ajouté 5 pommes de...

    Soumis par Sophie31450 le 7. novembre 2016 - 15:37.

    Excellent ! J'ai juste ajouté 5 pommes de terre vapeur un vrai régal. À refaire.

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  • Un régal! Approuvé par tous!

    Soumis par missfraiz le 27. octobre 2016 - 11:16.

    Un régal! Approuvé par tous!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • miam miam!!!seule façon pour mes enfants de...

    Soumis par carocorti le 5. octobre 2016 - 14:07.

    miam miam!!!seule façon pour mes enfants de manger du chou fleur!!!

    merci!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • très bonne recette mais choux fleurs pas...

    Soumis par kaloa le 24. septembre 2016 - 13:54.

    très bonne recette mais choux fleurs pas assez cuit pour mon mari et ma fille donc je rajouterai du temps mais sur la meme recette.

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  • Facile et super bon. Merci

    Soumis par Pistache88 le 10. août 2016 - 15:19.

    Facile et super bon. Merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Délicieux!    

    Soumis par naju3 le 8. août 2016 - 19:47.

    Délicieux!

     

     

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Délicieux,merci!

    Soumis par doun25 le 15. juin 2016 - 08:20.

    Délicieux,merci! tmrc_emoticons.)

    Doun25

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Recette faite ce soir. Un

    Soumis par taupette67 le 25. avril 2016 - 22:48.

    Recette faite ce soir. Un vrai régal. Faite sans les lardons. 

    Merci pour ce super partage. A refaire sans hésitation.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Merci pour le partage. Un

    Soumis par Mandi172 le 21. mars 2016 - 19:50.

    Merci pour le partage. Un régal!

    Mandi172

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  • je les fait à midi il est

    Soumis par amour1966 le 24. février 2016 - 17:50.

    je les fait à midi il est exellent

     

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bonne recette, la

    Soumis par miss-babou le 18. février 2016 - 14:52.

    Très bonne recette, la béchamel est top.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Recette très simple et

    Soumis par MAMI31 le 29. janvier 2016 - 23:59.

    Recette très simple et efficace

    Un délice pour tous

    La béchamel est parfaite et onctueuse 

    MAMI31

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  • Gratin de choux fleur

    Soumis par Kewarra78 le 28. janvier 2016 - 20:38.

    Gratin de choux fleur délicieux. Fait sans lardons et avec un peu plus de 100gr de fromage râpé. Trop bon tmrc_emoticons.-) merci

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  • très bonne recette merci

    Soumis par tichouquette le 26. janvier 2016 - 18:40.

    tmrc_emoticons.) très bonne recette merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Parfait ! Delicieux tout le

    Soumis par Sandsandrinette le 12. janvier 2016 - 23:55.

    Parfait ! Delicieux tout le monde a mangé du chou fleur y compris les enfants !!! Merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • La béchamel un délice! et en

    Soumis par LaetiiD le 7. janvier 2016 - 13:28.

    La béchamel un délice! et en plus c'est super facile merci pour la recette

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Gratin de choux-fleur suivi à

    Soumis par caroloris le 7. janvier 2016 - 08:54.

    Gratin de choux-fleur suivi à la lettre. Nous nous sommes régalés.La cuisson du chou était parfaite.

    Merci pour cette recette qui est désormais dans mes favoris !

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bonne recette merci

    Soumis par falbala173 le 5. janvier 2016 - 22:39.

    Très bonne recette merci tmrc_emoticons.-)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellente recette 

    Soumis par veggirl le 3. janvier 2016 - 20:41.

    Excellente recette 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Bonne recette que je vais

    Soumis par Isalux le 13. décembre 2015 - 22:07.

    Bonne recette que je vais refaire

    Même mes enfants en ont mangé

    J'ai fait cuire les lardons avec le chou, et j'ai mis un mélange de gruyère/parmesan

    Pour la béchamel j'ai mis un peu plus de lait pour qu'elle soit moins épaisse 

    Isalux

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  •   excellent ! cuisson du

    Soumis par justine8910 le 30. novembre 2015 - 21:23.

      tmrc_emoticons.D excellent ! cuisson du chou fleur parfaite ! tester avec du jambon au lieu des lardons pour que ca soit moins gras

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Super bon, moi qui ne suis

    Soumis par Aldoll le 29. novembre 2015 - 21:18.

    Super bon, moi qui ne suis pas trop fan du choux fleur, là top. Merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • testé ce soir et approuvé!

    Soumis par zizou3133 le 16. novembre 2015 - 21:56.

    testé ce soir et approuvé! Très bon gratin merci!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellent gratin merci

    Soumis par natmanor le 13. novembre 2015 - 15:20.

    Excellent gratin merci tmrc_emoticons.)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Hummmm!!! excellent tres bon

    Soumis par chachas07 le 11. novembre 2015 - 14:27.

    Hummmm!!!

    excellent tres bon recette rien a redire!!merci pour le partage

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  • Exquiiiiiiiiiiiiiiiiis !

    Soumis par Didine78955 le 4. novembre 2015 - 21:46.

    Exquiiiiiiiiiiiiiiiiis ! Merci pour la recette !

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  • J'ai adoré, en plus des

    Soumis par cline2516 le 30. octobre 2015 - 21:41.

    J'ai adoré, en plus des lardons j'ai mis du jambon veendéen. Merci.

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