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1 Gratin de Chou-Fleur aux lardons

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Gratin de Chou-Fleur aux lardons

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Ingrédients

4 personne/s

  • 1 kg de chou-fleur
  • 200 g de lardons
  • 70 g de gruyère râpé, .
  • Béchamel
  • 500 g de lait
  • 60 g de farine
  • 40 g de beurre
  • 1 c-à-c de sel (rase)
  • Poivre et Muscade.
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      La recette est créée pour
      TM 31
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La préparation de la recette

  1. - Mettre 1 l d'eau dans le bol et programmer " 5 mn / varoma / vit 1 ".
    - Durant ce temps détailler le chou-fleur en bouquets et les placer dans le varoma en bas et a l'étage du dessus y mettre les lardons.
    - Mettre le varoma sur le bol et programmer " 25 mn / varoma / vit 1 ".

    - Préchauffer le four à 180°.
    - Retirer le varoma, vider l'eau du bol et le rincer.
    - Incorporer y tous les ingrédients de la béchamel et programmer " 7 mn / 90° / vit 4 ".
    - Ranger dans un plat à gratin les bouquets de chou-fleur, éparpiller les lardons dessus, couvrir de béchamel et parsemer le gruyère ...
    - Enfourner pour 15 à 20 mn ...

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Accessoires dont vous avez besoin

  • Varoma
    Varoma
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  • Spatule
    Spatule
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  • Bol complet
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Les autres utilisateurs ont également aimé...

Mes commentaires

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  • Juste un petit commentaire, la sauce béchamel...

    Soumis par bossy le 16. septembre 2022 - 14:18.

    Juste un petit commentaire, la sauce béchamel avec du gruyère râpé, c'est de la sauce Mornay est c'est ma préférence !Love

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  • Très bon

    Soumis par DANNER le 22. mars 2022 - 12:48.

    Très bon

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  • Excellent tout le monde a adoré et ma fille de 4...

    Soumis par sarah_la_gourmande le 23. octobre 2021 - 10:07.

    Excellent tout le monde a adoré et ma fille de 4 ans en a encore réclamé

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  • J'aurais mieux fait de rajouter le fromage au...

    Soumis par Wingedkiwi le 13. octobre 2019 - 15:13.

    J'aurais mieux fait de rajouter le fromage au béchamel avec de la crème fraîche. Trop de muscade peut rendre amer, il me semble.

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  • Réalisé avec des choux fleurs surgelés....

    Soumis par lytthana le 24. janvier 2019 - 22:41.

    Réalisé avec des choux fleurs surgelés.
    Très bon et très rapide. Juste remplacé les lardons par des lamelles de jambon fumé.
    Merci pour le partage, mon fils de 4 ans a tout mangé !

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  • Recette réalisée sans lardons mais avec en...

    Soumis par LENYLEVE le 23. janvier 2019 - 18:11.

    Recette réalisée sans lardons mais avec en doublant les doses de béchamel.
    Excellente.

    LENY

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  • J'ai adoré, mes enfants pas du tout ...

    Soumis par E1000iiie le 20. décembre 2018 - 11:36.

    J'ai adoré, mes enfants pas du tout tmrc_emoticons.-(
    J'avais beaucoup d'espoir à la lecture des commentaires, mais c'est sans appel, le chou fleur ne passe pas chez eux !

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  • Quelle simplicité ! Et c est délicieux !

    Soumis par valfred2609 le 21. novembre 2018 - 21:50.

    Quelle simplicité ! Et c est délicieux !

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  • Bonjour, pas encore dégusté... j'ai rajouté 10...

    Soumis par gg-ca le 8. novembre 2018 - 20:12.

    Bonjour, pas encore dégusté... j'ai rajouté 10 mn de cuisson du chou fleur... trop croquant

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  • Excellente recette. J'ai rajouté 5 mn de cuisson....

    Soumis par Mimie59 le 4. novembre 2018 - 19:13.

    Excellente recette. J'ai rajouté 5 mn de cuisson. Parfait. A refaire

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  • Ne faut-il pas faire revenir un peu les lardons à...

    Soumis par tigry le 3. juillet 2018 - 10:01.

    Ne faut-il pas faire revenir un peu les lardons à la poêle avant ? je serais heureuse d'avoir une réponse. D'avance merci. Bonne journée.

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  • Excellent ! J'ai ajouté 15 mn de cuisson comme...

    Soumis par bichon21 le 26. avril 2018 - 14:55.

    Excellent ! J'ai ajouté 15 mn de cuisson comme indiqué dans certains commentaires et c'était parfait.

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  • Comme indiqué dans les commentaires précédents...

    Soumis par mymis31 le 26. octobre 2017 - 21:11.

    Comme indiqué dans les commentaires précédents j'ai rajouté quelques pomme de terre et 10 min de cuisson. ceci dit la prochaine fois je ne mettrais pas les pommes de terre Très bon gratin merci

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  • Très bon et très simple !

    Soumis par Mimer le 15. septembre 2017 - 18:51.

    Très bon et très simple !

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  • Tregraves bon et tellement facile mecircme sans...

    Soumis par Cicci7680 le 12. juin 2017 - 20:55.

    Très bon et tellement facile, même sans lardons c'est bon

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  • Un succeacutes...

    Soumis par délicedunord le 26. avril 2017 - 19:59.

    Un succés
    Merci pour le partage

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  • Excellent! Même ma fille de 4 ans...

    Soumis par Emmijeba le 2. novembre 2016 - 17:39.

    Excellent! Même ma fille de 4 ans adore..."ils sont où les choux fleurs?!" Merci pour cette recette

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  • Excellente recette!...

    Soumis par Moskitooo le 23. septembre 2016 - 06:23.

    Excellente recette!

    Simple mais efficace, les quantités sont parfaites!

    Par contre, j'ai rajouté 5minutes de cuisson pour les choux-fleurs (donc 25 minutes en tout) car je les trouvais trop ferme au bout de 20 (mais question de goût)

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  • excellente recette : très

    Soumis par juga1234 le 6. juin 2016 - 22:45.

    excellente recette : très simple et très bonne.

    rien à redire

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  • Très bon! Tout le monde a

    Soumis par ChrisVinz le 25. mai 2016 - 14:07.

    Très bon! Tout le monde a adoré! Merci 

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  • J'ai testé en mettant du chou

    Soumis par Lilouna56 le 14. avril 2016 - 22:03.

    J'ai testé en mettant du chou fleur, du chous vert, des pommes de terre et des carottesff. C'était un délice. Mes filles ont adorées et mon mari aussi.

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  • c'est vraiment bon et facile

    Soumis par PLV le 25. mars 2016 - 18:41.

    c'est vraiment bon et facile à faire

    une tres belle facon de faire aimer le chou fleur !

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  • Miracle !!!! Ma fille a

    Soumis par Ladelly3348 le 16. mars 2016 - 23:54.

    Miracle !!!! Ma fille a demandé à ce que je la serve une deuxième fois !!!  Party

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  • Gratin de Chou fleur. Très

    Soumis par quenimido le 13. février 2016 - 17:34.

    Gratin de Chou fleur.

    Très très bonne recette.  A faire et à refaire.

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  • Super bon.

    Soumis par sophie54300 le 10. février 2016 - 22:03.

    Super bon.

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  • très très bon avec une bonne

    Soumis par kitou34 le 10. février 2016 - 14:50.

    très très bon avec une bonne salade verte tmrc_emoticons.)

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  • trés bonne recette juste 15

    Soumis par menolaline le 4. février 2016 - 14:35.

    trés bonne recette juste 15 min de plus pour la cuisson du chou fleur tmrc_emoticons.;)

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  • Je confirme avec 15 Mn de

    Soumis par chabran.catherine le 26. janvier 2016 - 13:59.

    Je confirme avec 15 Mn de cuisson de plus pour le choux fleur, recette excellente

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  • Très bonne recette, chou

    Soumis par 85Martine le 20. janvier 2016 - 20:35.

    Très bonne recette, chou fleur croquant comme on aime. A mettre dans mes séléctions. Merci tmrc_emoticons.)

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  • Fait ce soir au tm5 avec

    Soumis par poupette14 le 4. janvier 2016 - 20:51.

    Fait ce soir au tm5 avec ajout de Pdt, un delice, fondant, juste quelques minutes de cuisson en plus.

    Merci !

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  • Les étoiles !!!!

    Soumis par PATOU7 le 17. décembre 2015 - 12:43.

    Les étoiles !!!!

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  • Super bon même sans lardons

    Soumis par PATOU7 le 17. décembre 2015 - 12:41.

    Super bon même sans lardons !

    Pour la cuisson du chou fleur pour moi c'est suffisant car j'aime les légumes , surtout le chou fleur, un peu croquant.  Il paraît même que c'est meilleur pour la santé tmrc_emoticons.;-)

    A refaire sans hésiter !!!

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  • J avais un gros chou fleur

    Soumis par poussin97 le 13. décembre 2015 - 14:34.

    J avais un gros chou fleur donc 15 mn supplémentaires pour la cuisson. Sinon très bonnes recette à refaire.

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  • Sincèrement rien à redire.

    Soumis par belette40 le 26. novembre 2015 - 12:46.

    Sincèrement rien à redire. J'ai fait une petite béchamel un peu allégée et le résultat a été parfait. Merci pour cette recette, à refiare.

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  • Bonne recette ,par contre il

    Soumis par Thermo38 le 9. novembre 2015 - 01:17.

    Bonne recette ,par contre il faut augmenter le temps de cuisson.

     

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  • Très bonne recette rien

    Soumis par Marmotte310 le 27. octobre 2015 - 21:09.

    Très bonne recette rien changé

    Ferment

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  • Merci beaucoup pour cette

    Soumis par symatole le 16. octobre 2015 - 14:52.

    Merci beaucoup pour cette recette!

    On a adoré, et tout le plat y est passé (2 enfants et 2 adultes!)

    Je la garde précieusement dans mes préférés !  tmrc_emoticons.)

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  • Tout simplement excellent !

    Soumis par Cel57 le 8. octobre 2015 - 23:32.

    Tout simplement excellent ! Comme disait un commentaire précédent, j'ai l'impression de déguster le gratin que ma Mamie faisait tmrc_emoticons.;-)

    Cuisson du choux fleur parfaite, l'idée de rajouter des lardons donne un très bon goût.

    1er gratin de choux fleur de ma vie ! Je referai rapidement car c'est un jeu d'enfant. 

    Et comme dit mon mari : réchauffé, il est encore meilleur !

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  • Recette faite ce soir alors

    Soumis par lulu141085 le 20. août 2015 - 23:56.

    Recette faite ce soir

    alors oui la cuison du chou fleur n'est pas suffisante, il y avait des morceaux cru êt d'autre cuit j'ai rajouté 15mîn,  

    tout le monde a apprécié ce plat

    merci

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  • Bonjour, j'ai fait cette

    Soumis par tigry le 29. juin 2015 - 12:05.

    Bonjour, j'ai fait cette recette hier ...!!! complètement ratée !! le chou-fleur n'était pas cuit du tout, la béchamel trop épaisse, je ne referai pas. Peut-être que j'ai mal fait quelque chose ??

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  • Super bonne recette....toute

    Soumis par maxflave le 17. juin 2015 - 23:01.

    Super bonne recette....toute la famille a aimé

    Le temps de cuisson des choux fleurs trop court   tmrc_emoticons.D

     

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  • Téléthon. J ai mis un chou

    Soumis par chacha303 le 22. mai 2015 - 21:20.

    Téléthon. J ai mis un chou coeur entier je ne l ai pas peser donc il n y avait pas beaucoup de béchamel mais c était très bien comme ça tmrc_emoticons.-). Merci beaucoup pour la recette

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  • on s'est régalé , accompagné

    Soumis par babylove38 le 16. avril 2015 - 12:16.

    on s'est régalé , accompagné de saucisses au barbecue.

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  • Très bonne recette ! Merci 

    Soumis par Cmoa38 le 31. mars 2015 - 09:54.

    Très bonne recette ! Merci  Juste parfait  si l'on a correctement assaisonné la béchamel .! Par contrej'ai utilisé du chou fleur surgelé  et le temps de cuisson est largement supérieur ....40 min. tmrc_emoticons.)

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  • Excellent!!!!

    Soumis par Soroc le 14. mars 2015 - 12:19.

    Excellent!!!!

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  • Bonjour, je suis en pleine

    Soumis par sylvain david le 13. mars 2015 - 18:37.

    Bonjour,

    je suis en pleine preparation, la degustation c est pour ce soir  !!!! Merci pour cette recette

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  • Bonjour, je suis en pleine

    Soumis par rebelle76 le 23. février 2015 - 22:34.

    Bonjour,

    je suis en pleine preparation, la degustation sera demain mais ca ma l air tres bon !!!! Merci pour cette recette

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  • les enfants ont bien aimé, à

    Soumis par manou35 le 3. février 2015 - 20:59.

    les enfants ont bien aimé, à refaire mais un peu fade.

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  • super bonne recette....toute

    Soumis par nunu777 le 1. février 2015 - 11:44.

    super bonne recette....toute la famille a aimé, à refaire...merci pour le partage de cette recette !!!!

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  • Très bon. Je l'ai fait sans

    Soumis par Dadé2b le 18. janvier 2015 - 13:33.

    Très bon. Je l'ai fait sans lardons, en accompagnement d'une viande. A refaire !

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