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GRATIN DE CHOU BROCOLIS AVEC TARTIFLETTE à indice glycémique bas


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Ingrédients

4 portion/s

GRATIN DE CHOU BROCOLIS AVEC TARTIFLETTE

  • 2 bouquet BROCOLIS BIO
  • 200 gramme TARTIFLETTE
  • 40 gramme beurre salé
  • 40 gramme farine de pois chiche
  • 500 gramme lait végétal
  • 1/2 c. à café rase sel marin
  • 2 pincée poivre
  • 2 pincée muscade
  • 6
    1h 0min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
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La préparation de la recette

  1. Vous épluchez le bouquet de brocolis, en détachant les fleurettes.

    Dans le bolClosed lid, vous versez 1litre d'eau , dans le Varoma vous placez les bouquets de brocolis et vous réglez 30 minutes température VAroma vitesse 2.
    Vous préchauffez le four thermostat 180°.

    A l'arrêt de la sonnerie , vous placez les brocolis dans un plat à four et vous allez préparer la sauce béchamel. Dans le bol Closed lid, vous versez le beurre et vous réglez 3 minutes/ 100°/ vitesse 1.
    Vous ajoutez la farine et vous réglez 3 minutes/100°/vitesse1. Vous ajoutez le lait, le sel, le poivre, la muscade et vous faites cuire 6 minutes/ vitesse 4/90°.
    Vous placez la sauce béchamel sur les légumes puis vous découpez le fromage tartiflette sur les brocolis et vous placez au four pendant 20 minutes vous servez bien chaud. J'ai servi des ailerons de poulets grillés en accompagnement.
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Accessoires dont vous avez besoin

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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