melhoa89
Ingrédients
4 portion/s
- 600 g de brocolis
- 250 g de tomates cerises
- 200 g de gruyère râpé
- 50 g de farine
- 40 g de beurre doux
- 500 g de lait
- 1/2 c à c de sel
- 2 pincées de poivre moulu
- 1 à 2 pincées de noix de muscade moulue
-
6
40min
Preparation 30minTemps de cuisson -
7
Facile
Preparation -
8
-
La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
-
La préparation de la recette
Le brocolis
Disposer les bouquets de brocolis dans le varoma
Mettre 500ml d'eau dans le
"Couvercle verrouillé" Cuire 20 minutes / Varoma / vitesse 1
A la fin de la cuisson, retirer le varoma et réserver
Vider le bol
La béchamel
Mettre la farine, le beurre, le lait, le sel et le poivre dans le
"Couvercle verrouillé" et cuire 7 minutes / 90° / vitesse 3Ajouter la noix de muscade et 70g de gruyère râpé
Mélanger 5 secondes / vitesse 5
Le gratin
Préchauffer le four à 210°C
Disposer les bouquets de brocolis dans un plat à gratin ainsi que les tomates cerises coupées en deux. Saler et poivrer modérément
Napper de béchamel
Ajouter le reste du gruyère
Cuire 10 minutes ou jusqu'à ce que la surface soit bien dorée
Accessoires dont vous avez besoin
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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Mes commentaires
Ajouter un commentaireBonne recette. J'ai remplacé une partie des...
Bonne recette. J'ai remplacé une partie des brocolis par des champignons frais
Super bon , brocolis et tomates cerises c'est top...
Super bon , brocolis et tomates cerises c'est top 😉
j'avais déjà des brocolis cuits alors j'ai juste...
j'avais déjà des brocolis cuits alors j'ai juste fait la béchamel puis le gratin, avec les tomates et je trouve que ça y va super bien ! Très bon.
Très bonne recette!mes enfants ont...
Très bonne recette!mes enfants ont adoré!la béchamel est parfaite
à refaire sans hésiter!
Tres savoureux une bonne idée les tomates...
Tres savoureux une bonne idée les tomates cerises, j'avais vu bcp de recettes avec des poivrons mais je n'aime pas ça. Les tomates c'est top. Béchamel sympa rien à redire merci bcp.