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galettes de légumes rapides


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Ingrédients

12 portion/s

  • 60 g d'oignon ou poireau
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive
  • 3 carottes
  • 1/2 courgette
  • 500 g de pommes de terre
  • 2 oeufs
  • 50 g de farine
  • 50 g de fromage râpé (gruyère, parmesan)
  • 1 c. à café bombée de fond de légumes Thermomix
  • sel, poivre
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La préparation de la recette

    pour 12 galettes (env. pour 4 personnes)
  1. un petit oignon (ou 60g de poireau) : 5s/vit5, racler

    + 1 cs d'huile d'olive : 5 min / 100° / vit 1

    pendant ce temps éplucher 1/2 courgette, 3 carottes moyennes, 500g de pommes de terre. A la sonnerie les ajouter dans le thermomix et mixer 5s/vit5

    ajouter 2 oeufs, 50g de farine, 50g de gruyère râpé, 1 cc de fond de légumes Thermomix, sel, poivre : 15s/ vit4

    cuire avec un peu de matière grasse sur une crêpière

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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

Les légumes sont mixés crus, ils cuisent ensuite dans la galette.

Plutôt rapide, parfait pour le soir avec une petite salade de tomates ou une salade verte.


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • TRes bonnes galettes....

    Soumis par Kimalu le 11. octobre 2017 - 14:31.

    TRes bonnes galettes.
    Je les ai fais cuire dans la poêle, impeccable. Ça m’a donné plus de 12 galettes mais j’avais rajouté un peu de légumes. Les carottes étaient suffisamment cuites’ aucun soucis.
    Tout le monde s’est régalé.

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  • Soumis par Mara Cudja le 2. février 2017 - 22:54.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Super

    Soumis par Thermhoorn le 2. février 2017 - 22:24.

    Super

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  • Très bon! J'ai ajouté quelques...

    Soumis par cindycvtbth le 11. janvier 2017 - 22:48.

    Très bon! J'ai ajouté quelques tomates confites préparées la veille et du cumin!

    en revanche, ça fait beaucoup de galettes avec la crêpe party (11 ou 12) je vais tenter la congelation!

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  • Bonjour...

    Soumis par karineo le 1. novembre 2016 - 19:36.

    Bonjour

    n'hésitez pas à adapter les doses de sel et de poivre à votre goût tmrc_emoticons.;)

    gabelmalou écrit:

    c'est bon mais un peu fade à mon gout. Peut-etre essaierai-je avec un fromage plus fort comme du beaufort. Merci pour le partage


    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • c'est bon mais un peu fade à

    Soumis par gabelmalou le 17. février 2016 - 20:50.

    c'est bon mais un peu fade à mon gout. Peut-etre essaierai-je avec un fromage plus fort comme du beaufort. Merci pour le partage

    Delphine Gabelmalou

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  • Très bonne recette, cela

    Soumis par mspi64 le 4. février 2016 - 22:12.

    Très bonne recette, cela change et en plus c'est sain puisqu'il y des légumes 

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  • Délicieuse recette ! Faite à

    Soumis par domi.mayo le 29. janvier 2016 - 19:25.

    Délicieuse recette !

    Faite à la crêpe-partie, une réussite  tmrc_emoticons.)

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  • Recette simple et efficace

    Soumis par Nicekikoo le 8. décembre 2015 - 17:39.

    Recette simple et efficace idéal pour faire manger des légumes aux enfants  tmrc_emoticons.;) 

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  • Très bon. Toute la famille s

    Soumis par jojo jojo le 4. septembre 2015 - 22:32.

    Très bon. Toute la famille s est régalé. Merci

     

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • excellent !! recette suivie à

    Soumis par crisandtof le 23. juillet 2015 - 20:57.

    excellent !! recette suivie à la lettre et cuisson en crepière. tout le monde s'est régalé. Merci pour le partage

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • j'ai testé la cuisson comme

    Soumis par kakimax le 21. juin 2015 - 14:11.

    j'ai testé la cuisson comme des crêpes et en muffins, sans rajout de matières grasses. Les 2 sont très bonnes. Une façon originale de manger des légumes. tmrc_emoticons.)

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  • Fait pour ce soir avec les

    Soumis par supersteph le 22. mars 2015 - 18:29.

    Fait pour ce soir avec les restes de légumes du frigo à savoir carotte panais poivron navet  pdt j'ai cuit dans ma poele a crepe avec deux spatules pour retourner : c'est nickel.

    Avez-vous essayé d'en congeler ?

    steph

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  • Très bon avec 500g de légumes

    Soumis par an4tine le 16. mars 2015 - 22:49.

    Très bon avec 500g de légumes variés et 500g de pommes de terre. J'ai précuit mes légumes et patates 15 Min en varoma avant pour gagner du temps lors de la cuisson des galettes. Du coup j'ai ajouté un gobelet de lait et 2 c à soupe d'huile à la pâte avant cuisson pour la rendre plus liquide. merci pour cette recette ! 

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  • recette simple, rapide et

    Soumis par minidiablotine le 6. novembre 2014 - 14:22.

    recette simple, rapide et efficace!!! adoptée par tous!!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Et bien,c’etait pas si mal.

    Soumis par lyangaro le 5. novembre 2014 - 22:32.

    Et bien,c’etait pas si mal. La prochaine fois, je ne mettrais peut etre pas de carottes car elles ne cuisent pas assez avecla crepiere...

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  • Bonjour difficile à

    Soumis par karineo le 1. novembre 2014 - 12:14.

    Bonjour

    difficile à expliquer... il faudrait que j'en refasse pour vous mettre une photo, c'est assez liquide pour s'étaler tout seul mais quand même assez épais pour ne pas s'étaler complètement... Cooking 1

     

    lyangaro

    Quelle doit etre la consistance obtenue ? Je vais tenter cetterecette dans la semaine. Merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Quelle doit etre la

    Soumis par lyangaro le 31. octobre 2014 - 22:53.

    Quelle doit etre la consistance obtenue ? Je vais tenter cetterecette dans la semaine. Merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • merci

    Soumis par karineo le 25. octobre 2014 - 01:06.

    merci tmrc_emoticons.D

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellentes !

    Soumis par Salmor le 10. octobre 2014 - 11:35.

    Excellentes !

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  • Facile et rapide à réaliser.

    Soumis par calypso25 le 5. octobre 2014 - 14:08.

    Facile et rapide à réaliser. J'ai juste ajouté un peu de curry. Pour moi, pas de problème pour les retourner. Merci pour cette très bonne recette !

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  • isou56 a écrit : Très bonne

    Soumis par karineo le 1. octobre 2014 - 22:49.

    isou56

    Très bonne recette ! Facile à faire, les enfants adorent... Seule difficulté : faire dorer les 2 côtés... A chaque fois, je casse les galettes en les retournant... Quelqu'un aurait la bonne technique ?

    peut-être laisser cuire un tout petit peu + ?

    Je prends une spatule plate assez grande pour les retourner sans dégat.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bonne recette ! Facile à

    Soumis par isou56 le 29. septembre 2014 - 00:04.

    Très bonne recette ! Facile à faire, les enfants adorent... Seule difficulté : faire dorer les 2 côtés... A chaque fois, je casse les galettes en les retournant... Quelqu'un aurait la bonne technique ?

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • j'ai une question

    Soumis par uskane le 25. août 2014 - 21:14.

    j'ai une question certainement très bêtes les légumes sont crus ou cuits quand on les mets dans le thermomix ?

     

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  • Tout le monde a aimé ! Ca

    Soumis par julie2P le 10. août 2014 - 16:24.

    Tout le monde a aimé ! Ca change des râpés de pommes de terre. En plus, la cuisson sur les plaques à mini crêpes est une super idée ! Bravo !

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  • Bonjour désolée je n'avais

    Soumis par karineo le 13. juillet 2014 - 11:33.

    Bonjour

    désolée je n'avais pas vu vos questions...

    je les cuis qqs min de chaque côté, jusqu'à ce que cela soit bien doré, j'avoue que je n'ai pas spécialement chronométré...

    Le fonds de légumes thermomix c'est une préparation qui remplace les cubes de bouillon de légumes du commerce et qu'on peut faire soi-même avec momo ! à défaut mettez 1/2 cube industriel tmrc_emoticons.;)

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  • qu'appelez vous fond de

    Soumis par lulu et son TM31 le 23. mai 2014 - 23:08.

    qu'appelez vous fond de légumes? Merci d'avance.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Bonsoir, combien de temps de

    Soumis par mahinanisk le 22. mai 2014 - 22:48.

    Bonsoir, combien de temps de cuisson à peu près pour ces galettes ?

    merci !

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Oups j.ai oublier les étoiles

    Soumis par margot.A le 29. avril 2014 - 22:47.

    Oups j.ai oublier les étoiles tmrc_emoticons.;)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Simple et efficace

    Soumis par margot.A le 29. avril 2014 - 22:46.

    Simple et efficace accompagner d'une salade verte !

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Recette super simple, qui

    Soumis par Lolotte15 le 16. avril 2014 - 16:03.

    Recette super simple, qui plait aux enfants comme aux grands... très sympa à manger avec une salade !

    Celle là je la garde tmrc_emoticons.;-)

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