Galettes de brocolis, pistaches et pesto par Nanylenox. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Accompagnements sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

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Galettes de brocolis, pistaches et pesto

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Ingrédients

5 portion/s

Pesto

10 feuilles de basilic
40g Ricotta ( ou comté)
1 c. à soupe huile d'olive
35 g Pistaches ( ou noix de cajou) natures
Sel, poivre à discrétion

Galettes

400g brocolis
200g ricotta de brebis
1 échalote
2 oeufs
40g farine de sarrasin

Ajouter à la liste de courses

6

25min

Preparation 10min

Temps de cuisson
7

Facile

Preparation
8
- La recette est créée pour
  TM 31
9
Facile Naturel Economique Végétarien Alimentation sans gluten Accompagnement Saisir dans l'huile légumes

La préparation de la recette

Préparation du pesto

Mixer les ingrédients du pesto 30s / vit 5 jusqu'à obtention d'une pâte. Ajouter un peu d'eau si nécessaire. Réserver

galettes

Cuire les brocolis à la vapeur en les plaçant en fleurettes dans le Varoma. Mettre 800 g d'eau dans le bol et placer le varoma au dessus. Régler 20 min / varoma / vit 2. réserver.

Vider le bol, le rincer et le sécher.

Placer le comté en morceaux avec l'échalote coupée en 2 dans le bol et régler 7s/ vit7.

Ajouter les oeufs et la farine et le pesto et regler 20s / vit 3

Ajouter les brocolis et 2 CS de graines de lin (oubliées dans les ingredients mais non rectifiable) puis régler 10sec /vit3 puis "No Sens de rotation" 10 sec / vit 3.

Faire cuire sur une poêle anti-adhésive 3 min de chaque coté sur feu moyen.

Accessoires dont vous avez besoin

Varoma
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Spatule
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Bol complet
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Astuce

Le pesto à lui tout seul est extra!!!

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."