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Flan de légumes


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Ingrédients

16 portion/s

Flan de légumes

Proportions

  • 1 oignons
  • 1 échalote
  • 2 carottes
  • 2 courgettes
  • 1/2 poivron rouge
  • feuilles de persil frais
  • 70 gramme de gruyère
  • 200 gramme crème liquide, 35% m.g.
  • 30 gramme fécule de maïs
  • 4 oeuf moyen (53-63 g)
  • 1 c. à café rase de sel
  • 1/2 c. à café rase poivre noir moulu
  • 1/2 c. à café rase d'herbes de provence
  • à discrétion piment d'espelette

  • 6
    10min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
  • 9
5

La préparation de la recette

  1. Mettre l'oignon et l'échalote couper en 4 dans le Closed lid , mixer 5s/Vit 5, racler les parois.
    Mettre tous les légumes coupés en gros morceaux et les feuilles de persil, mixer 3s/Vit 6, racler les parois.
    Ajouter 5 grammes d'huile d'olives, 5 min Varoma Counter-clockwise operationGentle stir setting sans le gobelet.
    Ajouter le reste des ingrédients ( gruyère, crème ( liquide ou épaisse ) oeufs , épices .... 15s/Vit 3 mettre le gobelet.
    Verser dans des moules à muffin et mettre 30 min dans un four préchauffé à 180°
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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

Je les congèle pour ensuite les réchauffer au four pour en accompagnement de viande


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Très bonne recette, tout le monde adore.

    Soumis par jC50613025 le 15. avril 2018 - 13:58.

    Très bonne recette, tout le monde adore.

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  • amafaçon57:...

    Soumis par tigry le 18. janvier 2018 - 21:32.

    amafaçon57:
    merci de votre réponse.

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  • Texture un peu molle mais le goût est là. Merci...

    Soumis par Julienval le 18. janvier 2018 - 11:25.

    Texture un peu molle mais le goût est là. Merci pour la recette 👍

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  • Non c est pour ça qu il faut couper les légumes...

    Soumis par amafaçon57 le 18. janvier 2018 - 11:17.

    Non c est pour ça qu il faut couper les légumes en gros morceaux

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  • Est-ce que les légumes ne se retrouvent pas en...

    Soumis par tigry le 15. janvier 2018 - 21:25.

    Est-ce que les légumes ne se retrouvent pas en bouillie ?

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