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Flan de carottes


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Ingrédients

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Flan de carottes

  • 1 kg de carottes
  • 2 échalottes
  • 3 oeufs
  • 1 g obelet de crème liquide
  • 1/2 g obelet de lait
  • 15 g de fécule de pomme de terre
  • persil, ciboulette
  • sel, poivre
  • 6
  • 7
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
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La préparation de la recette

  1. peler les carottes, les couper en gros morceaux et les mettre dans le panier cuisson
    les faire cuire 5 minutes / varoma / vit 1
    les égoutter
    ensuite les remettre dans le bol et les hâcher 20 sec vitesse 8 - 9
    racler le bol
    ajouter les oeufs, sel, poivre, le lait, la crème et la fécule, mixer 30 sec vitesse 7
    ajouter la ciboulette et le persil
    mixer 5 sec / vit 5 / :counterclock:
    déposer votre préparation dans des moules souples
    mettre au four pendant 15 - 20 minutes à 180 °
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Très bon. À refaire.

    Soumis par Lilou807 le 20. décembre 2016 - 20:51.

    Très bon. À refaire.

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  • Je me pose la même question

    Soumis par Michèle84 le 21. novembre 2015 - 21:17.

    Je me pose la même question que poupouille1406 ....et les échalotes où vont-elles ?

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  • La recette qui correspond

    Soumis par chrissyv le 7. juillet 2014 - 20:49.

    La recette qui correspond avec la photo (photo copier sans permission sur le blog  :les recettes legeres de chrissy )600 g de carottes cuites à la vapeur (thermomix dans la varoma, eau dans le bol, 30min varoma) Mettre les carottes cuites vapeur dans le bol avec 100g de creme (pour moi 15%) 30g de maizena 3 oeufs sel, poivre et cumin. Mixer 15s vit 5. Répartir dans des petites empreintes et cuire au four 20 à 30 min....piquer avec une couteau.....Les carottes sont bien cuites....et on a vraiment une bonne texture de flan 

     

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  • Ta photo ne correspond pas à

    Soumis par chrissyv le 7. juillet 2014 - 19:42.

    Ta photo ne correspond pas à ta recette !!! car cette photo a tout simplement été prise sur mon blog !!! merci de la changer ......

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  • J e n ai pas été convaincue

    Soumis par lallie1971 le 5. juillet 2013 - 22:53.

    J e n ai pas été convaincue par cette recette, , ça n avait pas le goût de flan

    La cuisson au varoma, je trouve que 5 mn, c e n est pas cuit, la température atteint à peine,les 70°, et les  20 mn ne cuisson au four ne suffisent pas!

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  • Flan de carottes

    Soumis par poupouille1406 le 30. juin 2010 - 00:37.

    oups désolé, je pensais que ça ne tiendrais pas quand je lai demoulerais mais si (désolé :roll: la prochaine fois je navancerais pas si vite dans mes commentaires, veuillez mexcuser), mais ça na pas lallure dun flan !

    Audrey

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  • Flan de carottes

    Soumis par poupouille1406 le 29. juin 2010 - 21:37.

    cuit plus du double du temps et ça ne fait pas de flan, il ny a pas assez de liquide pour que ça prenne une consistance de flan ou de quelque chose qui se tienne...

    Audrey

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  • Flan de carottes

    Soumis par poupouille1406 le 29. juin 2010 - 17:30.

    et les échalotes où vont-elles ?

    Audrey

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  • Flan de carottes

    Soumis par sylvie25 le 20. décembre 2009 - 20:14.

    pas besoin de bain marie

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  • petite question

    Soumis par aurelie83 le 9. décembre 2009 - 14:57.

    est ce que je dois les faire cuirs au bain mari dans le four? merci

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  • Flan de carottes

    Soumis par sylvie25 le 20. octobre 2009 - 23:20.

    oui les carottes une fois hâchées doivent rester en morceaux et non en purée
    ensuite en passant le tout au four, elles sont moelleuses en cuisant avec la préparation

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  • Flan de carottes

    Soumis par Guiest le 20. octobre 2009 - 16:18.

    Jai eu un petit soucis avec la cuisson des carottes, elles nétaient pas cuites. Du coup les flans navaient pas lair de flans. Pourriez-vous mindiquer la consistance que vous avez obtenu . Merci.

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  • Flan de carottes

    Soumis par sylvie25 le 16. octobre 2009 - 17:57.

    vous pouvez essayer aussi avec qqls pommes de terre

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  • Très bon

    Soumis par Davlaug le 9. septembre 2009 - 12:11.

    Ma première recette après le déballage du Thermomix et une vraie réussite. Mon fils qui naime pas les carottes a beaucoup aimé. tmrc_emoticons.D

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