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Ingrédients
- 1 kg de carottes
- 2 échalottes
- 3 oeufs
- 1 gobelet de crème liquide
- 1/2 gobelet de lait
- 15 g de fécule de pomme de terre
- persil, ciboulette
- sel, poivre
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10min
Preparation 10minTemps de cuisson -
7Preparation
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8
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La recette est créée pour
TM 31
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9
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La préparation de la recette
- peler les carottes, les couper en gros morceaux et les mettre dans le panier cuisson
les faire cuire 5 minutes / varoma / vit 1
les égoutter
ensuite les remettre dans le bol et les hâcher 20 sec vitesse 8 - 9
racler le bol
ajouter les oeufs, sel, poivre, le lait, la crème et la fécule, mixer 30 sec vitesse 7
ajouter la ciboulette et le persil
mixer 5 sec / vit 5 / :counterclock:
déposer votre préparation dans des moules souples
mettre au four pendant 15 - 20 minutes à 180 °
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Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule
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Bol complet
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Ajouter un commentaireTrés bon merci
Trés bon merci
Très bon. À refaire.
Très bon. À refaire.
Je me pose la même question
Je me pose la même question que poupouille1406 ....et les échalotes où vont-elles ?
La recette qui correspond
La recette qui correspond avec la photo (photo copier sans permission sur le blog :les recettes legeres de chrissy )600 g de carottes cuites à la vapeur (thermomix dans la varoma, eau dans le bol, 30min varoma) Mettre les carottes cuites vapeur dans le bol avec 100g de creme (pour moi 15%) 30g de maizena 3 oeufs sel, poivre et cumin. Mixer 15s vit 5. Répartir dans des petites empreintes et cuire au four 20 à 30 min....piquer avec une couteau.....Les carottes sont bien cuites....et on a vraiment une bonne texture de flan
Ta photo ne correspond pas à
Ta photo ne correspond pas à ta recette !!! car cette photo a tout simplement été prise sur mon blog !!! merci de la changer ......
J e n ai pas été convaincue
J e n ai pas été convaincue par cette recette, , ça n avait pas le goût de flan
La cuisson au varoma, je trouve que 5 mn, c e n est pas cuit, la température atteint à peine,les 70°, et les 20 mn ne cuisson au four ne suffisent pas!
Flan de carottes
oups désolé, je pensais que ça ne tiendrais pas quand je lai demoulerais mais si (désolé :roll: la prochaine fois je navancerais pas si vite dans mes commentaires, veuillez mexcuser), mais ça na pas lallure dun flan !
Audrey
Flan de carottes
cuit plus du double du temps et ça ne fait pas de flan, il ny a pas assez de liquide pour que ça prenne une consistance de flan ou de quelque chose qui se tienne...
Audrey
Flan de carottes
et les échalotes où vont-elles ?
Audrey
Flan de carottes
pas besoin de bain marie
petite question
est ce que je dois les faire cuirs au bain mari dans le four? merci
Flan de carottes
oui les carottes une fois hâchées doivent rester en morceaux et non en purée
ensuite en passant le tout au four, elles sont moelleuses en cuisant avec la préparation
Flan de carottes
Jai eu un petit soucis avec la cuisson des carottes, elles nétaient pas cuites. Du coup les flans navaient pas lair de flans. Pourriez-vous mindiquer la consistance que vous avez obtenu . Merci.
Flan de carottes
vous pouvez essayer aussi avec qqls pommes de terre
Très bon
Ma première recette après le déballage du Thermomix et une vraie réussite. Mon fils qui naime pas les carottes a beaucoup aimé.