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ENDIVES a ma façon


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4

Ingrédients

0 personne/s

Préparation

  • 1 kg d'endives
  • 100 g d'oignons
  • 100 g de lardons fumés ou nature
  • 20 g d'huile ou beurre
  • 60 g de roquefort, ( ou autres fromages )
  • 100 g de crème liquide, ( en option )
  • 1 c. à soupe de fécule de maïs
  • 6
    55min
    Preparation 30min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 31 image
      La recette est créée pour
      TM 31
5

La préparation de la recette

    Préparation
  1. Mettre l'oignon épluché et coupé en 4 dans le Couvercle verrouillé , mixer 5


    sc / vit 5 racler les bords du Couvercle verrouillé avec la spatule ,instaler le


    fouet , ajouter l'huile et faire revenir 5 mn /Va / vit 2 /sens


    inverse


    Couper les endives en tronçons de 3 ou 4 cm Les mettre dans le


    Couvercle verrouillé avec les lardons , faire cuire 15 mn / Va / vit 1 / sens


    inverse



    A la sonnerie , ajouter le roquefort ( ou autre fromage ) la


    créme ,avec la fécule célayée


    et faire cuire encore 5 mn / 90 °/ vit 2 / Sens de rotation



    Gouter et rectifier l'assaisonnement
10

Accessoires dont vous avez besoin

  • Fouet
    Fouet
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  • Spatule
    Spatule
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  • Gobelet doseur
    Gobelet doseur
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  • Bol complet
    Bol complet
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11

Astuce

Vous pouvez remplacer le fromage et la créme par 1 grosse cà s de moutarde


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Balloon écrit:...

    Soumis par mamiekinder le 21. mars 2021 - 13:15.

    Balloon écrit:
    Une autre façon de manger des endives. Merci pour cette bonne recette. On l'a accompagné de riz.
    Contente qu’elle vous plaise 😉

    iMarie Corn du 30 Membre du club des Mixingbowl closed MoMo flingueurs Corn et flngueuses Soft Associés contre la mal bouffe SoftSoft

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  • tigry écrit:...

    Soumis par mamiekinder le 21. mars 2021 - 13:14.

    tigry écrit:
    Toujours des bonnes recettes Mamiekinder, pouvez-vous me dire SVP si je peux diviser la recette en deux car je suis seule ?
    Ho tigry je m’excuse , pas vue votre commentaire avant 😟 bien sûr vous pouvez

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  • Une autre façon de manger des endives. Merci pour...

    Soumis par Balloon le 21. mars 2021 - 12:34.

    Une autre façon de manger des endives. Merci pour cette bonne recette. On l'a accompagné de riz.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • tigryas de réponse Mamiekinder ?

    Soumis par tigry le 19. mars 2021 - 08:39.

    tigrytmrc_emoticons.pas de réponse Mamiekinder ?

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Toujours des bonnes recettes Mamiekinder,...

    Soumis par tigry le 25. février 2021 - 07:21.

    Toujours des bonnes recettes Mamiekinder, pouvez-vous me dire SVP si je peux diviser la recette en deux car je suis seule ?

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  • trezir29 écrit:...

    Soumis par mamiekinder le 3. février 2020 - 19:53.

    trezir29 écrit:
    Delicieux
    nouvelle façon de faire des endives et en plus avec possibilité de varier les fromages
    Merci pour le partage
    Super contente de partager ma recette , merci pour le retour

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  • Delicieux...

    Soumis par trezir29 le 3. février 2020 - 11:44.

    Delicieux
    nouvelle façon de faire des endives et en plus avec possibilité de varier les fromages
    Merci pour le partage

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  • Fifinette48 écrit:...

    Soumis par mamiekinder le 31. octobre 2019 - 18:07.

    Fifinette48 écrit:
    Toujours aussi délicieux. Simple et rapide à préparer. Merci pour cette recette.
    Merci fifinette de faire mes recettes et pour votre retour 👍

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  • Toujours aussi délicieux. Simple et rapide à...

    Soumis par Fifinette48 le 31. octobre 2019 - 17:37.

    Toujours aussi délicieux. Simple et rapide à préparer. Merci pour cette recette.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • 73genix38 écrit:...

    Soumis par mamiekinder le 16. décembre 2018 - 12:25.

    73genix38 écrit:
    Bonjour

    Recette faite à l'instant avec 1 cs de crème épaisse et une grosse cs de moutarde et du gruyère râpé 20g environ
    Je n'avais pas de lardons du coup j'ai coupé 2 tr de jambon en petits bouts
    J'ai mélangé la fécule avec un peu de lait.
    Cuisson 5mn de plus
    Je viens de goûter c'est très bon. Ça me fait penser à la recette tupp
    Merci pour le partage
    Bon dimanche
    Merci de m'inviter à votre table ...👍👍 l'adaptation

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  • Bonjour...

    Soumis par 73genix38 le 16. décembre 2018 - 12:10.

    Bonjour

    Recette faite à l'instant avec 1 cs de crème épaisse et une grosse cs de moutarde et du gruyère râpé 20g environ
    Je n'avais pas de lardons du coup j'ai coupé 2 tr de jambon en petits bouts
    J'ai mélangé la fécule avec un peu de lait.
    Cuisson 5mn de plus
    Je viens de goûter c'est très bon. Ça me fait penser à la recette tupp
    Merci pour le partage
    Bon dimanche

    La vie est courte, commençons par le dessert 😀

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  • Fifinette48 écrit:...

    Soumis par mamiekinder le 27. novembre 2018 - 08:25.

    Fifinette48 écrit:
    J'ai refait. Une fois la cuisson terminée j'ai disposé les endives dans des tranches de jambon roulé , parsemé de gruyère râpé et gratiné au four 10 mn. Excellent. Merci pour cette recette.
    En voilà une bonne idée ! Merci à vous Fifinette 👍

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  • J'ai refait. Une fois la cuisson terminée j'ai...

    Soumis par Fifinette48 le 27. novembre 2018 - 06:03.

    J'ai refait. Une fois la cuisson terminée j'ai disposé les endives dans des tranches de jambon roulé , parsemé de gruyère râpé et gratiné au four 10 mn. Excellent. Merci pour cette recette.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • lisa et kevin écrit:...

    Soumis par mamiekinder le 10. mai 2018 - 20:58.

    lisa et kevin écrit:
    Très bonne recette. Je mettrais moins de crème la prochaine fois.
    Nous avons mis du kiri car nous n'avions pas d'autre fromage dans le frigo.
    Super si vous avez aimé 👍 merci lisa et kevin de faire ma recette

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  • Très bonne recette. Je mettrais moins de crème...

    Soumis par lisa et kevin le 10. mai 2018 - 19:32.

    Très bonne recette. Je mettrais moins de crème la prochaine fois.
    Nous avons mis du kiri car nous n'avions pas d'autre fromage dans le frigo.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Lily2409 écrit:...

    Soumis par mamiekinder le 29. avril 2018 - 20:04.

    Lily2409 écrit:
    Excellente recette. Merci pour ce partage.
    N'ayant plus de lardons, j'ai mis du bacon en morceaux, un régal !!
    Contente que vous ayez aimé 👍merci Lily

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  • tigry écrit:...

    Soumis par mamiekinder le 29. avril 2018 - 20:02.

    tigry écrit:
    Bonsoir Mamiekinder, j'ai essayé votre recette la semaine dernière et je n'ai pas aimé, çà fait un peu bouillie et le goût m'a un peu écoeurée, mais ceci dit, si certaines personnes se sont régalées, tant mieux. J'ai bien fait d'autres recettes de votre confection qui sont en général délicieuses. Bonne fin de soirée et sans rancune j'espère.
    Sans regret tigry ! ... les goûts et les couleurs ne se discutent pas 😉

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  • Excellente recette. Merci pour ce partage. ...

    Soumis par Lily2409 le 29. avril 2018 - 16:37.

    Excellente recette. Merci pour ce partage.
    N'ayant plus de lardons, j'ai mis du bacon en morceaux, un régal !!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Bonsoir Mamiekinder, j'ai essayé votre recette la...

    Soumis par tigry le 11. mars 2018 - 21:46.

    Bonsoir Mamiekinder, j'ai essayé votre recette la semaine dernière et je n'ai pas aimé, çà fait un peu bouillie et le goût m'a un peu écoeurée, mais ceci dit, si certaines personnes se sont régalées, tant mieux. J'ai bien fait d'autres recettes de votre confection qui sont en général délicieuses. Bonne fin de soirée et sans rancune j'espère.

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  • NINI0780 écrit:...

    Soumis par mamiekinder le 20. février 2018 - 22:32.

    NINI0780 écrit:
    Recette facile et rapide ! Roquefort remplacé par du chèvre 😉
    Merci NINIO 👍😘

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  • Recette facile et rapide ! Roquefort remplacé par...

    Soumis par NINI0780 le 20. février 2018 - 19:53.

    Recette facile et rapide ! Roquefort remplacé par du chèvre 😉

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • flolou83 écrit:...

    Soumis par mamiekinder le 4. février 2018 - 20:09.

    flolou83 écrit:
    Bon ça change ...par contre un peu liquide pour manger comme ça. ( je rajouterai un peu plus de maizena)Mais mélanger avec du quinoa c est très bon et les enfants en ont repris😀
    👍👍merci flolou 😉

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  • Bon ça change ...par contre un peu liquide pour...

    Soumis par flolou83 le 4. février 2018 - 13:52.

    Bon ça change ...par contre un peu liquide pour manger comme ça. ( je rajouterai un peu plus de maizena)Mais mélanger avec du quinoa c est très bon et les enfants en ont repris😀

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Looloo93 écrit:...

    Soumis par mamiekinder le 15. janvier 2018 - 19:17.

    Looloo93 écrit:
    Excellente recette le fromage relève le goût des l’endive.
    A essayer avec d’autres fromages.
    Pourquoi pas ?. 👍😍

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  • Excellente recette le fromage relève le goût des...

    Soumis par Looloo93 le 15. janvier 2018 - 18:15.

    Excellente recette le fromage relève le goût des l’endive.
    A essayer avec d’autres fromages.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • ASTRID 01 écrit:...

    Soumis par mamiekinder le 15. janvier 2018 - 17:48.

    ASTRID 01 écrit:
    Très bonne recette, c'est une autre façon de manger des endives. Fait avec 40 g de domaine de Bresse, j'habite dans l'Ain. A refaire.
    Contente que ma recette vous plaise ! Merci de venir mettre un commentaire et des petites étoiles

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  • Très bonne recette, c'est une autre façon de...

    Soumis par ASTRID 01 le 15. janvier 2018 - 17:26.

    Très bonne recette, c'est une autre façon de manger des endives. Fait avec 40 g de domaine de Bresse, j'habite dans l'Ain. A refaire.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Fifinette48 écrit:...

    Soumis par mamiekinder le 5. janvier 2018 - 19:52.

    Fifinette48 écrit:
    Très bon , avec ce petit goût de Roquefort. J'ai mis moins de crème, d'd'huile et de frmage. Résultat excellentt.Merci pour ce partage.
    Merci Fifinette ! 😃😍👍

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  • Très bon , avec ce petit goût de Roquefort. J'ai...

    Soumis par Fifinette48 le 5. janvier 2018 - 19:46.

    Très bon , avec ce petit goût de Roquefort. J'ai mis moins de crème, d'd'huile et de frmage. Résultat excellentt.Merci pour ce partage.

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  • Witchouille écrit:...

    Soumis par mamiekinder le 3. janvier 2018 - 16:14.

    Witchouille écrit:
    Ma fille et moi avons bien aimé avec du bleu d'auvergne. Merci pour le partage.
    Merci à vous de m'inviter à votre table ! 😘

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  • Ma fille et moi avons bien aimé avec du bleu...

    Soumis par Witchouille le 3. janvier 2018 - 15:08.

    Ma fille et moi avons bien aimé avec du bleu d'auvergne. Merci pour le partage.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Kynaka écrit:...

    Soumis par mamiekinder le 17. octobre 2017 - 20:35.

    Kynaka écrit:
    Très bon!
    J'ai testé avec des endives, des pommes et des pruneaux! Extra!
    J'ai réduit un peu le temps de cuisson. 10 min au lieu de 15.
    Miamm ! Ce doit être bien bon avec les pommes et les pruneaux !
    Merci Kynaka ! 👍

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  • Très bon!...

    Soumis par Kynaka le 17. octobre 2017 - 17:08.

    Très bon!
    J'ai testé avec des endives, des pommes et des pruneaux! Extra!
    J'ai réduit un peu le temps de cuisson. 10 min au lieu de 15.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Momone48 écrit:...

    Soumis par mamiekinder le 30. décembre 2016 - 21:05.

    Momone48 écrit:
    Fait et fait et refait cette excellente recette, mais cette fois-ci j'ai arrangé à ma façon.....il me restait des galettes au sarrasin que j'ai tout simplement farcies avec les endives et un peu de jambon de Bayonne et hop au four....Love trop bon......
    Wahou ! Ce doit être bon ...bravo Mormone ! Bonne idée .

    Merci de faire ma recette ...

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  • Fait et fait et refait cette excellente recette,...

    Soumis par Momone48 le 30. décembre 2016 - 13:16.

    Fait et fait et refait cette excellente recette, mais cette fois-ci j'ai arrangé à ma façon.....il me restait des galettes au sarrasin que j'ai tout simplement farcies avec les endives et un peu de jambon de Bayonne et hop au four....Love trop bon......

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • hellmum écrit:...

    Soumis par mamiekinder le 1. novembre 2016 - 16:18.

    hellmum écrit:
    Très bon, merci pour le partage.
    Merci hellmum !!

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  • Très bon, merci pour le partage.

    Soumis par hellmum le 28. octobre 2016 - 15:29.

    Très bon, merci pour le partage.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Merci Pascale et marinaa

    Soumis par mamiekinder le 1. juin 2016 - 11:25.

    Merci Pascale et marinaa !

    Ravie de partager avec vous  !!

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  • vraiment tres bon par contre

    Soumis par marinaa69 le 1. juin 2016 - 11:02.

    vraiment tres bon par contre la prochaine fois je ne mettrais pas autant de creme car bcp de sauce par rapport a la quantité d'endive

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  • Recette originale et

    Soumis par macaron13 le 2. mai 2016 - 15:10.

    Recette originale et délicieuse qui m'a permis de cuisiner les endives que j'oubliai dans mon frigo. Ap lecture des coms,j'ai réduis la quantité de roquefort et ai ajouté de l'emmental ainsi qu'un peu plus de cuisson pour obtenir la bonne consistance. Merci marieK pour ce beau partage simple et bon. Pleins d'étoiles bien sûr !

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  • Excellent , même monsieur qui

    Soumis par mamcath le 2. avril 2016 - 19:20.

    Excellent , même monsieur qui est un peu réfractaire aux endives surtout quand elles sont cuites

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Je n'avais pas de lardon ni

    Soumis par Nounounebe le 24. mars 2016 - 11:25.

    Je n'avais pas de lardon ni d'oignon, j'ai utilisé du jambon, mélange de comté, bleu et 1 cuillière de crème, un régale !!!! tmrc_emoticons.p

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  • 07cathy a écrit : Avec le

    Soumis par mamiekinder le 3. mars 2016 - 20:52.

    07cathy

    Avec le petit coeur et les étoiles c'est mieux  Big Smile

    Merci Cathy ! Contente d'être à ta table !!

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  • Avec le petit coeur et les

    Soumis par 07cathy le 3. mars 2016 - 20:48.

    Avec le petit coeur et les étoiles c'est mieux  Big Smile

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Encore une fois on s'est

    Soumis par 07cathy le 3. mars 2016 - 20:34.

    Encore une fois on s'est régalé Love

    J'ai réalisé la recette avec de l'emmental.

    Merci Mariek Big Smile

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  • patandco a écrit : Endives

    Soumis par mamiekinder le 2. mars 2016 - 21:49.

    patandco

    Endives pas du tout amėres et j'adore le roquefort. Impeccable, rapide, juste un peu trop de roquefort pour le goût. La prochaine fois, j'en mettrai les 3/4 pour tester. 

    Merci pour la recette.

    Si vous trouvez trop le goût du roquefort , il faut en effét l'adapter à votre goût !

     

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  • Endives pas du tout amėres et

    Soumis par patandco le 2. mars 2016 - 21:06.

    Endives pas du tout amėres et j'adore le roquefort. Impeccable, rapide, juste un peu trop de roquefort pour le goût. La prochaine fois, j'en mettrai les 3/4 pour tester. 

    Merci pour la recette.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • aocj a écrit : super bonne

    Soumis par mamiekinder le 27. février 2016 - 20:43.

    aocj

    super bonne recette  je l'ai faite avec du chevre hummm 

    Contente que tu la trouves bonne ! Merci !!

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  • super bonne recette  je l'ai

    Soumis par aocj le 27. février 2016 - 20:32.

    super bonne recette  je l'ai faite avec du chevre hummm 

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  • brileval a écrit : j'ai

    Soumis par mamiekinder le 24. février 2016 - 19:55.

    brileval

    j'ai accompagné avec des saucisses de montbelliard un régal cuites au varoma en meme temps que les endives

    Ravi que ma recette vous plaise ! Merci pour les beaux commentaires et les petites étoiles !

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