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CRUMBLE TRIO DE CAROTTES


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Ingrédients

5 portion/s

TRIO DE CAROTTES

  • 2 grandes carottes blanches
  • 2 grandes carottes jaunes
  • 4 petites carottes violettes
  • 1 cube bouillon de volaille
  • 1,5 litres d'eau

SAUCE

  • 30 cl de crème liquide
  • 40 g carré frais (ou fromage du même genre)
  • 2 c. à café bombées ail surgelés
  • 1 c. à café bombées de persil ciselé (surgelé ou non)
  • sel et poivre à convenance

CRUMBLE

  • 150 g farine
  • 80 g de beurre
  • 80 g noix de cajou grillées et non salées
5

La préparation de la recette

    Cuisson des carottes
  1. Mettre 1.5L d'eau dans le Closed lid et 1 cube de bouillon de volaille (ou 1 cuill. à café de votre bouillon de légume thermomix).  Programmer 2 min 100° vit 1.

    Peler et couper en rondelles toutes les carottes et le placer dans le panier, que vous placez ensuite dans le Closed lid.

    Programmer 25 min 100° vit 2.

  2. Sauce
  3. Mettre tous les ingrédients dans le Closed lid et programmer 1min30 vit 5.

    Verser la sauce sur les carottes (de manière homogène).

  4. Crumble
  5. Mettre tous les ingrédients dans leClosed lid et mixer 20 sec vit 4.

    Recouvrir les carottes de ce crumble et mettre au four 25 min 180°.

    Au bout de 30 min, vérifier la coloration du crumble et la cuisson des carottes (elles doivent être fondantes).

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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

Les carottes violettes colorent les autres carottes, pour une belle présentation il vaut mieux seulement mettre carottes jaunes et blanches! Vous pouvez le constater sur la photo, ça n'est pas très présentable!

Mais c'est délicieux!!!


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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